| Marque | OTTIMADE |
|---|---|
| SKU | PF-AR300 |
Bouleuse à pâtes 570x610x500mm
SKU: PF-AR3002.662,00€ 5.022,00€ HT
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0 out of 5(0)Caplain propose une gamme complète de matériels pour les pizzerias, allant du pétrissage jusqu’à la cuisson des produits : pétrins, diviseuses, bouleuses, façonneuses et fours. Ce matériel robuste et compact facilite la fabrication des produits traditionnels.
Cette bouleuse est conçue pour la mise en forme des pâtons. Elle permet un résultat similaire au boulage manuel.
Principalement utilisée par les pizzaiolos, elle trouve sa place dans de petits espaces.SKU: BOL1200 - Diviseuse bouleuse pizza
Diviseuse Bouleuse sur roulettes – Capacité trémie : 30 Kg – 1200 pattons/h – Triphasé
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0 out of 5(0)Deux fonctions en un seul modèle : BM2AS coupe en portions et arrondit automatiquement la miche de la pâte à pizza. Vous pourrez introduire jusqu’à 30-32 kg de pâte et obtenir des portions bien dosées et arrondies. La haute productivité de la machine vous permet de programmer votre travail : vous n’êtes pas obligé de faire de la pâte tous les jours et vous pouvez stocker les miches au réfrigérateur où elles subiront les processus de maturation et de levage.
SKU: BM2AS - Diviseuse bouleuse pizza
Diviseuse manuelle – Capacité cuve : 8 Kg – Disponible en 8,15,20, et 30 divisions
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0 out of 5(0)La diviseuse permet aux boulangers une découpe rapide et parfaite de la pâte dure ou souple. Elle respecte la qualité du produit pour répondre aux attentes des professionnels. Elle est aussi disponible avec un système de mise en forme des pâtons. La bouleuse finalise parfaitement le produit.
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