Cuiseur à pâte électrique
10 résultats affichésTrié par prix croissant
- Cuiseur à pâte électrique
Cuiseur à pâte électrique à poser 20 litres
• Remplissage d’eau : Avec robinet
• Boutons de commande : Les boutons sont constitués d’un composé polymère robuste et résistant à la chaleur, avec un système empêchant que les liquides ne s’égouttent
• Réalisé en acier inoxydable AISI 304
• Equipment : 1 fond perforéSKU: F65/40CPE/1V20/T - Cuiseur à pâte électrique
Cuiseur à pâte électrique à poser 40 litres
• Remplissage d’eau : Avec robinet
• Boutons de commande : Les boutons sont constitués d’un composé polymère robuste et résistant à la chaleur, avec un système empêchant que les liquides ne s’égouttent
• Réalisé en acier inoxydable AISI 304
• Equipment : 1 fond perforéSKU: F65/70CPE/1V40/T - Cuiseur à pâte électrique
Cuiseur à pâtes électrique 25 litres à poser – 600x600x270mm – 9 kW Triphasé 400V
Cuiseur à pâte électriqueCuiseur à pâtes électrique 25 litres à poser – 600x600x270mm – 9 kW Triphasé 400V
• Gamme composée d’un modèle top électrique et d’un modèle top gaz.
• Cuve en acier inoxydable AISI 304, angles fond de cuve et bords arrondis pour un nettoyage facile.
• Panier en acier chrome avec poignée anti chaleur.
• Robinet d’alimentation d’eau et de vidange.
• Chauffage gaz : Brûleur haute performance.
• Dispositif de sécurité et thermocouple pour l’arrêt automatique de l’alimentation gaz.
• Allumage automatique avec veilleuse et piézo-électrique.
• Chauffage Electrique : Résistance Incoloy en acier inoxydable.
• Thermostat de sécurité en cas de chauffe sans eau.SKU: EC66/SC - Cuiseur à pâte électrique
Cuiseur à pâtes modèle électrique 1bac 28litres 400x700x850mm
Adapté pour la cuisson à l’eau de pâtes sèches, de pâtes farcies, de riz, de légumes. Structure entièrement fabriquée en acier inox AISI 304 scotch-brite. Surface de travail arrondie en acier inox AISI 304, épaisseur de 1,2 mm, avec protection anti-débordement et appui paniers pour l’égouttage des pâtes, avec conduit arrière incorporé pour l’évacuation des fumées. Cuves moulées en acier inox AISI 316 anticorrosion, avec angles arrondis, capacité de 28 litres, dotées d’un faux fonds pour paniers. Evacuation frontale des amidons avec trou et tablette frontale de dépose des paniers perforée en acier inox. Robinets d’arrivée et remplissage de l’eau de la cuve dans le compartiment. Tuyau d’évacuation en acier inox commandé par robinet à bille avec levier de commande facilement utilisable. Réchauffage par résistances blindées hautement performantes, situées à l’intérieur de la cuve et contrôlées par un thermostat de régulation de la température 50°C-100°C et voyant de fonctionnement et voyant pour fonctionnement éléments chauffants. Paniers percés inox AISI 304 avec poignée athermique en plusieurs combinaisons de paniers. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable AISI 304 réglables en hauteur.
SKU: L7/KPE1V40 - Cuiseur à pâte électrique
Cuiseur à pâtes électrique 1bac 40litres 400x900x850mm 12kW
Structure entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite. Adapté pour la cuisson à l’eau de pâtes sèches, de pâtes farcies et du riz. Surface de travail arrondie en acier inox AISI 304 épaisseur de 2,0 mm avec protection anti-débordement et appui paniers pour l’égouttage des pâtes. Cuve moulée en acier inox AISI 316 anticorrosion, avec angles arrondis, capacité de 28 l., dotée d’un faux fonds pour paniers. Montée indépendante et automatique des paniers à la fin du cycle de cuisson grâce à un actionneur électromécanique linéaire: 3 dispositifs de montée dans chaque cuve. Timer touchscreen pour la programmation du temps de cuisson et pour le contrôle de l’actionneur. Montée/descente automatique et manuelle des paniers. Evacuation frontale des amidons avec trou et tablette frontale de dépose des paniers perforée en acier inox. Robinets d’arrivée et remplissage de l’eau de la cuve avec commande sur le tableau de commandes et robinet d’arrivée sur la zone d’évacuation des amidons. Tuyau d’évacuation en acier inox commandé par robinet à bille avec levier de commande facilement utilisable. Réchauffage par résistances blindées hautement performantes, situées à l’intérieur de la cuve et contrôlées par un thermostat de régulation de la température 50°-100°C et voyant de fonctionnement et voyant pour fonctionnement éléments chauffants. Paniers percés inox AISI 304 avec poignée athermique. Manettes en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
SKU: LQ/CPE2V1 - Cuiseur à pâte électrique
Cuiseur à pâtes modèle électrique 2bacs 56litres 800x700x850mm
Adapté pour la cuisson à l’eau de pâtes sèches, de pâtes farcies, de riz, et de légumes. Structure entièrement fabriquée en acier inox AISI 304 scotch-brite. Surface de travail arrondie en acier inox AISI 304, épaisseur de 1,2 mm, avec protection anti-débordement et appui paniers pour l’égouttage des pâtes, avec conduit arrière incorporé pour l’évacuation des fumées. Cuves moulées en acier inox AISI 316 anticorrosion, avec angles arrondis, capacité de 28 litres, dotées d’un faux fonds pour paniers. Evacuation frontale des amidons avec trou et tablette frontale de dépose des paniers perforée en acier inox. Robinets d’arrivée et remplissage de l’eau de la cuve dans le compartiment. Tuyau d’évacuation en acier inox commandé par robinet à bille avec levier de commande facilement utilisable. Réchauffage par résistances blindées hautement performantes, situées à l’intérieur de la cuve et contrôlées par un thermostat de régulation de la température 50°C-100°C et voyant de fonctionnement et voyant pour fonctionnement éléments chauffants. Paniers percés inox AISI 304 avec poignée athermique en plusieurs combinaisons de paniers. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable AISI 304 réglables en hauteur.
SKU: L7/KPE2V80 - Cuiseur à pâte électrique
Cuiseur à pâte électrique 2bacs 80lt Dimensions: 800x900x850mm Puissance: 24kW
Cuiseur à pâte électriqueCuiseur à pâte électrique 2bacs 80lt Dimensions: 800x900x850mm Puissance: 24kW
Structure entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite. Adapté pour la cuisson à l’eau de pâtes sèches, de pâtes farcies et du riz. Surface de travail arrondie en acier inox AISI 304 épaisseur de 2,0 mm avec protection anti-débordement et appui paniers pour l’égouttage des pâtes. Cuves moulées en acier inox AISI 316 anticorrosion, avec angles arrondis, capacité de 28 litres, dotées d’un faux fonds pour paniers. Montée indépendante et automatique des paniers à la fin du cycle de cuisson grâce à un actionneur électromécanique linéaire: 6 dispositifs de montée dans chaque cuve. Timer touchscreen pour la programmation du temps de cuisson et pour le contrôle de l’actionneur. Montée/descente automatique et manuelle des paniers. Evacuation frontale des amidons avec trou et tablette frontale de dépose des paniers perforée en acier inox. Robinets d’arrivée et remplissage de l’eau de la cuve avec commande sur le tableau de commandes et robinet d’arrivée sur la zone d’évacuation des amidons. Tuyau d’évacuation en acier inox commandé par robinet à bille avec levier de commande facilement utilisable. Réchauffage par résistances blindées hautement performantes, situées à l’intérieur de la cuve et contrôlées par un thermostat de régulation de la température 50°-100°C et voyant de fonctionnement et voyant pour fonctionnement éléments chauffants. Paniers percés inox AISI 304 avec poignée athermique. Manettes en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
SKU: LQ/CPE4V2 - Cuiseur à pâte électrique
Cuiseur à pâtes sur placard fermé 30 Litres 400x836x900mm
Ce cuiseur à pâtes professionnel électrique d’une capacité de 30 Litres. Ce cuiseur est fourni avec 2 paniers format 1/2 (soit 310x120x185 mm). Sa résistance en contact direct avec l’eau permet une chauffe rapide et son robinet de vidange vous simplifiera son nettoyage. Ce cuiseur est posé sur un placard fermé.
Avec le cuiseur à pâtes de chez CAPIC, vous pourrez cuire plus de 35kg de pâtes par heure.SKU: W381131 - Cuiseur à pâte électrique
Cuiseur à pâtes sur placard fermé 30 Litres 400x836x900mm
Ce cuiseur à pâtes professionnel électrique d’une capacité de 30 Litres. Ce cuiseur est fourni avec 2 paniers format 1/2 (soit 310x120x185 mm). Sa résistance en contact direct avec l’eau permet une chauffe rapide et son robinet de vidange vous simplifiera son nettoyage. Ce cuiseur est posé sur un placard fermé.
Avec le cuiseur à pâtes de chez CAPIC, vous pourrez cuire plus de 35kg de pâtes par heure.SKU: W381132
Cuiseur à Pâtes Professionnel
Cuiseur à Pâtes Professionnel
Dans l’univers de la restauration, la qualité de la cuisson des pâtes est cruciale pour satisfaire les clients les plus exigeants. Notre gamme de cuiseurs à pâtes professionnels combine performance, précision et fiabilité pour répondre aux besoins des restaurants, trattorias et établissements de restauration.
Technologie de Pointe
Nos cuiseurs à pâtes professionnels intègrent les dernières avancées technologiques pour une cuisson optimale. Des éléments chauffants efficaces assurent une montée en température rapide et constante, permettant une cuisson homogène des pâtes tout en préservant leur texture et leur saveur.
Contrôle Précis de la Température
La maîtrise de la température est essentielle dans la préparation des pâtes. Nos cuiseurs offrent un contrôle précis de la température, permettant aux chefs de régler avec précision le degré de cuisson des pâtes pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois.
Capacité et Polyvalence
Avec des capacités variées pour répondre aux besoins de chaque cuisine, nos cuiseurs à pâtes professionnels sont conçus pour une utilisation intensive et offrent une grande polyvalence. Des paniers amovibles facilitent le chargement et le déchargement des pâtes, tandis que les modèles à plusieurs compartiments permettent la cuisson simultanée de différentes variétés de pâtes.
Entretien Simplifié
Nos cuiseurs à pâtes professionnels sont conçus pour être facilement entretenus, permettant de maintenir une cuisine propre et opérationnelle en tout temps. Des matériaux durables et des surfaces lisses facilitent le nettoyage, tandis que les éléments amovibles peuvent être facilement démontés pour un entretien approfondi.
Pourquoi Choisir Resto CHR ?
Travailler avec Resto CHR présente de nombreux avantages pour les professionnels de la restauration. En optant pour l’achat de votre cuiseur à pâtes professionnel, vous bénéficiez d’une garantie d’un an sur tous nos équipements, avec une option d’extension à deux ans. Cela vous assure tranquillité d’esprit et sécurité pour votre investissement. De plus, vous avez la possibilité de payer votre équipement en une seule fois ou en plusieurs fois (3 ou 4 paiements), facilitant ainsi la gestion de votre budget.
FAQ sur les Cuiseurs à Pâtes Professionnels
Qu’est-ce qu’un cuiseur à pâtes professionnel ?
Un cuiseur à pâtes professionnel est un équipement de cuisine conçu pour cuire de grandes quantités de pâtes de manière efficace et uniforme dans un environnement commercial.
Comment fonctionne un cuiseur à pâtes professionnel ?
Un cuiseur à pâtes professionnel utilise une source de chaleur contrôlée pour chauffer l’eau dans une cuve spéciale, où les pâtes sont immergées et cuites à la température appropriée.
Quels sont les avantages d’un cuiseur à pâtes professionnel ?
Les avantages incluent la capacité à cuire de grandes quantités de pâtes rapidement, la facilité d’utilisation, la cuisson uniforme des pâtes et la possibilité de maintenir la température de service pendant de longues périodes.
Quelle capacité choisir pour un cuiseur à pâtes professionnel ?
La capacité dépend du volume de pâtes que vous prévoyez de cuire régulièrement. Les cuiseurs à pâtes professionnels sont disponibles dans une gamme de capacités, allant de quelques litres à plusieurs dizaines de litres.
Quelle est la température idéale pour cuire les pâtes dans un cuiseur à pâtes professionnel ?
La température idéale de cuisson des pâtes dans un cuiseur professionnel se situe généralement entre 90°C et 100°C, assurant ainsi une cuisson uniforme et al dente.
Comment utiliser un cuiseur à pâtes professionnel ?
Remplissez la cuve d’eau, allumez le cuiseur et réglez la température souhaitée, ajoutez les pâtes dans le panier spécifique, plongez-les dans l’eau chaude et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient prêtes.
Comment nettoyer un cuiseur à pâtes professionnel après utilisation ?
Éteignez le cuiseur, laissez-le refroidir, puis videz l’eau et nettoyez la cuve avec de l’eau chaude et du détergent doux. Nettoyez également les paniers à pâtes et les accessoires amovibles.
Pourquoi utiliser un cuiseur à pâtes professionnel dans un établissement de restauration ?
Un cuiseur à pâtes professionnel offre une solution pratique pour cuire de grandes quantités de pâtes rapidement et efficacement, ce qui permet de répondre à la demande des clients de manière efficace.
Quelles sont les fonctionnalités supplémentaires à rechercher lors du choix d’un cuiseur à pâtes professionnel ?
Les fonctionnalités telles que les minuteries intégrées, les thermostats réglables, les robinets de vidange et les paniers perforés peuvent rendre l’utilisation du cuiseur à pâtes plus pratique et efficace.
Quelles sont les précautions de sécurité à prendre lors de l’utilisation d’un cuiseur à pâtes professionnel ?
Assurez-vous de suivre les instructions du fabricant et de respecter les normes de sécurité lors de l’utilisation d’un cuiseur à pâtes professionnel, y compris l’installation correcte, l’entretien régulier et la manipulation sûre des composants chauffants.
Quels sont les matériaux de fabrication à privilégier pour un cuiseur à pâtes professionnel ?
Les matériaux comme l’acier inoxydable et l’aluminium sont souvent recommandés pour leur durabilité, leur résistance à la corrosion et leur facilité de nettoyage.
Combien de temps faut-il pour cuire les pâtes dans un cuiseur à pâtes professionnel ?
Le temps de cuisson dépend du type de pâtes et de la quantité cuite, mais il varie généralement de quelques minutes à une dizaine de minutes pour des pâtes al dente.
Les cuiseurs à pâtes professionnels peuvent-ils cuire d’autres aliments que les pâtes ?
Oui, certains cuiseurs à pâtes professionnels peuvent également être utilisés pour cuire d’autres aliments tels que les légumes, les fruits de mer et les œufs, offrant ainsi une polyvalence supplémentaire dans la cuisine commerciale.
Peut-on ajuster la température de cuisson sur un cuiseur à pâtes professionnel ?
Oui, la plupart des cuiseurs à pâtes professionnels offrent la possibilité de régler la température de cuisson pour s’adapter aux différents types de pâtes et de préparations.
Quelle est la consommation énergétique d’un cuiseur à pâtes professionnel ?
La consommation énergétique peut varier en fonction de la taille du cuiseur, de sa puissance et de la durée d’utilisation, mais les modèles professionnels sont généralement conçus pour être économes en énergie.
Les cuiseurs à pâtes professionnels sont-ils équipés de dispositifs de sécurité ?
Oui, de nombreux modèles de cuiseurs à pâtes professionnels sont équipés de dispositifs de sécurité tels que des protections contre la surchauffe et des systèmes d’arrêt automatique pour éviter les accidents.
Comment choisir la taille appropriée d’un cuiseur à pâtes professionnel pour votre cuisine ?
Choisissez la taille du cuiseur en fonction du volume de pâtes que vous prévoyez de cuire régulièrement, en tenant compte de la capacité de votre établissement et de la demande prévue.
Quelles sont les différences entre un cuiseur à pâtes professionnel et un cuiseur à pâtes domestique ?
Les cuiseurs à pâtes professionnels sont généralement plus grands, plus puissants et plus robustes que les modèles domestiques, et sont conçus pour répondre aux besoins de cuisines commerciales et de restauration collective.
Comment prolonger la durée de vie d’un cuiseur à pâtes professionnel ?
Pour prolonger la durée de vie de votre cuiseur à pâtes professionnel, assurez-vous de l’entretenir régulièrement en suivant les instructions du fabricant, en effectuant des nettoyages réguliers et en remplaçant les pièces usées ou endommagées au besoin.
