Four à pizza 2 niveaux – 12 pizzas – 910x1170x700mm

Ce four à pizzas électrique monochambre, est doté de moufle entièrement en pierre réfractaire, pour cuire de façon optimale des pizzas croustillantes en très peu de temps. il est équipé de plusieurs fonctions modernes tels que la programmation de la température de cuisson, l’allumage différé et le mode économique, qui peuvent faciliter le travail de la pizza.

Ce four Amalfi à usage intensif, convient parfaitement aux pizzerias mais aussi aux restaurateurs professionnels qui proposent des pizzas sur leur carte. Il est éco actif grâce à sa consommation électrique réduite et à une importante faculté d’inertie.

Ce matériel de cuisson respecte le principe de la qualité au meilleur prix, il peut-être posé sur une étuve adaptée pour une meilleure utilisation.

Le four électrique Citizen PW est adapté surtout à la cuisson de la pizza, mais pas seulement. La vanne d’évacuation vapeurs en dotation permet en effet de cuire d’autres recettes. Selon votre spécialité, vous pouvez cuire les pizzas rondes, les pizzas in pala ou sur plaque, mais aussi toutes les spécialités de la gastronomie.

Vous pouvez choisir la version à chambre simple ou double et construire le four à pizza selon vos exigences de production avec la possibilité de superposer jusqu’à 3 modules.