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- Broyeur à glace-professionnel
Machine à glaçons pailletes/grains 164 Kg – Réserve 64Kg – refroidissement à air
Broyeur à glace-professionnelMachine à glaçons pailletes/grains 164 Kg – Réserve 64Kg – refroidissement à air
La machine à paillettes IQ160A conçue par la marque ITV, peut produire jusqu’à 164kg de glace paillettes par jour. Elle est également dotée d’une cuve réfrigéré permettant de stocker jusqu’à 64kg de glace.
Aussi appelée glace en grains, cette glace composée de petits fragments irréguliers à la particularité d’être à la fois fine et compacte pour assurer un refroidissement plus rapide.
Généralement utilisée par les poissonneries, la machine à glace paillettes IQ160A possède un système de refroidissement à air. L’appareil se branche directement à l’eau pour une fabrication automatisée des glaçons en continu, et ne consomme que 5.7 litres à l’heure.
SKU: IQ160A-COMP - Arrière-bar réfrigéré
Arrière bar en inox 4 portes vitrées battantes +2/+8°C gamme Classic – 2545x600x850mm
Arrière-bar réfrigéréArrière bar en inox 4 portes vitrées battantes +2/+8°C gamme Classic – 2545x600x850mm
4 portes vitrées (double vitrage + éclairage LED)
• Tiroir neutre sur groupe
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm
• Porte emboutie réversible
• Charnières inox
• Joint de porte démontable
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion et condenseur ventilé et extractible
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: FSRV-250-S - Four à pizza électrique
Four à pizza digital 9 pizzas – 1480x1360x510mm
• Système de chauffage Activestone
• Façade en acier inoxydable
• Porte en acier avec vitre
• Bouton pour l’ouverture ou la fermeture de l’évacuation de la vapeur et des poignées athermiques
• Plan de cuisson en pierre réfractaire
• Réglage de la température par thermostats de la voûte et de la sole
• Eclairage intérieur
• Thermomètre digitalSKU: PY D9 - Fourneau sur four
Fourneau 6 feux vifs sur four à gaz 1100x650x850 30,8kW
• Grille en fonte avec supports longs
• Les boutons sont constitués d’un composé polymère robuste et résistant à la chaleur, avec un système empêchant que les liquides ne s’égouttent
• Réalisés en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 10/10 mm avec bacs émaillés amovibles
• Finition des poignées en aluminium brossé
• Equipement: 1 grille de four 530x530mm, kit de conversion au gaz naturel 30/50 m/bar (procédure d’essai de l’appareil avec gaz naturel G20)SKU: F65/110CFGB - Table réfrigérée négative
Meuble GN 1/1 réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 3 portes pleines – 1795x700x850mm
Table réfrigérée négativeMeuble GN 1/1 réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 3 portes pleines – 1795x700x850mm
• 3 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière
• Alarme haute et basse température
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Dégivrage par résistances
• Porte emboutie inox et réversible
• Charnières inox
• Joint déclipsable
• Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900)
• Livré avec 1 clayette inox GN1/1 par porte + 1 jeu de glissières par porte
• Ambiance 43°CSKU: MCG-200 - Four à pizza électrique
Four à pizza 2 niveaux mécanique – 4+4 pizzas 30cm – 950x970x730mm – Triphasé
Four à pizza électriqueFour à pizza 2 niveaux mécanique – 4+4 pizzas 30cm – 950x970x730mm – Triphasé
Lignes rigoureuses et haute productivité!
Fours électriques modulaires avec dimensions chambre 30 cm.
DOMITOR est un grand classique de la cuisson électrique statique, capable de vous offrir de hauts résultats professionnels. Son plan en brique réfractaire assure une bonne tenue de la chaleur et il vous permettra de faire une cuisson traditionnelle sur pierre ou en plaque.SKU: DOMITOR 830 EM - Armoire réfrigérée positive
Armoire réfrigérée EURONORMES PREMIUM 600X400 positive ventilée en epoxy blanc 1 porte – 602 litres
Armoire réfrigérée positiveArmoire réfrigérée EURONORMES PREMIUM 600X400 positive ventilée en epoxy blanc 1 porte – 602 litres
• Dégivrage entièrement automatique par gaz chaud.
• Régulation électronique de la température.
• Alarmes porte et température, 3 niveaux d’hygrométrie, fonction Supercool.
• Cuve en acier inox avec angles arrondis et évacuation pour les eaux de nettoyage.
• Carrosserie en acier époxy blanc.
• Isolation haute densité sans CFC épaisseur 83mm.
• Évaporateur traité anti-corrosion à l’extérieur de la cuve.
• Arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte.
• Pieds en acier inox réglables de 120 à 170 mm montés de série.
• Porte réversible avec serrure.
• Porte stable à 90°, rappel automatique à 45°.
• Equipé de 20 jeux de glissières inox de type “L”, compatibles 600×400 : introduction 400.
• Soupape de décompression pour réouverture immédiate de la porte.
• Joint de porte magnétique clipsable antisalissures.
• Fluide propre R-290.SKU: BKPV 6520 - Armoire réfrigérée positive
Armoire réfrigérée positive ventilée en inox 1 porte CONFORT- gastronormes 2/1
Armoire réfrigérée positiveArmoire réfrigérée positive ventilée en inox 1 porte CONFORT- gastronormes 2/1
• Dégivrage entièrement automatique.
• Régulation électronique de la température.
• Alarmes porte et température, 3 niveaux d’hygrométrie, fonction Supercool.
• Traçabilité HACCP : sauvegarde température min/max.
• Cuve Easyclean en acier inox avec glissières embouties (espace entre glissières : 55 mm) et évacuation pour les eaux de nettoyage.
• Carrosserie en acier inox (arrière en acier galvanisé).
• Isolation haute densité sans CFC épaisseur 83mm.
• Evaporateur traité anti-corrosion à l’extérieur de la cuve.
• Arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte.
• Pieds en acier inox réglables de 120 à 170 mm montés de série.
• Porte réversible avec serrure.
• Porte stable à 90°, rappel automatique à 45°.
• Grilles en acier plastifié charge max 60 kg, extractibles avec porte ouverte à 90°.
• Soupape de décompression pour réouverture immédiate de la porte.
• Joint de porte magnétique clipsable antisalissures.
• Fluide propre R-290.SKU: GKPV 6570 - Fourneau à gaz professionnel
4 feux nus gaz à poser 800x836x270/390mm
La table à gaz Celtic de CAPIC, est équipé de 4 feux sous grilles inox avec dosseret.
Elle s’adaptera parfaitement sur une table ou un soubassement de la gamme Celtic.
Ce fourneau 4 feux, sera parfaitement adapté pour une brasserie, mais aussi pour un restaurant traditionnel. La table de cuisson est facile à déplacer, pratique pour les traiteurs. Il peut aussi convenir au centre de formation culinaire pour organiser de multiples postes de travail.
Pour un coté pratique, vous pouvez mettre les grilles à la machine à laver la vaisselle.
La collection Celtic est une gamme d’équipement de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 3 mm d’épaisseur et la qualité des composants garantissent de faire un excellent investissement !SKU: W380211 - Table réfrigérée positive
Meuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 5 portes pleines – 3070x600x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 5 portes pleines – 3070x600x850mm
• 5 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie inox et réversible
• Charnières inox
• Joint déclipsable
• Evaporateur ventilé anti-corrosion et condenseur ventilé et extractible
• Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900)
• Livré avec 1 clayette rilsan par porte réglable en hauteur sur support inox
• Compresseur : 3/8cv
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: MRS-300 - Arrière-bar réfrigéré
Arrière bar réfrigérée positive -2/+8°C 3 portes vitrées 1960x600x1050mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Le nouveau contrôleur numérique tactile et intuitif IP 65 a une plus Grande Précision sur le contrôle de température. Régulation facile des températures souhaitées.
Nouveau design des portes à double poignée. Elles sont équipées, de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Dès que l’ouverture de la porte dépasse 95° le retour se fait automatiquement. Elles comprennent un joint plat “cleanless” à quatre chambres facilement mobiles. Les portes sont réversibles.
Système de ventilation et de condensation frontal.
Bac d´évaporation sans résistances électriques.
Nouveau système d’extraction du Monoblock..SKU: FMPP 2000 CR - Lave vaisselle à capot
Lave vaisselle à capot PLUVIA – Panier 500x500mm – Passage : 450mm – Triphasé 400V
Lave vaisselle à capotLave vaisselle à capot PLUVIA – Panier 500x500mm – Passage : 450mm – Triphasé 400V
• Commandes mécaniques : simples d’utilisation
• Affichage digital
• Cuve emboutie de 15 litres
• Bruit : 62.2 dB (A)
• Préfiltre de cuve composite
• Bras de lavage / rinçage en composite
• Pompe double sortie
• Renouvellement d’eau optimiséSKU: PLUVIA280DG - Four à pizza électrique
Four à pizza 2 niveaux – 12 pizzas – 1240x940x700mm
• Finition extérieure inox
• Sole en pierre réfractaire épaisseur 14 mm
• Porte à ouverture contrebalancée
• Résistances blindées en acier inox à la voûte (visible) et à la sole (sous la pierre réfractaire)
• 1 résistance en haut et 1 en bas
• Eclairage interne protégé
• Régulation indépendante de la voûte et de la sole pour chaque chambre
• Commandes mécaniques ou digitales
• Température de fonctionnement maximum : 450°CSKU: TK2D - Four à pizza électrique
Four à pizza mécanique 4+4 pizzas – 1130x1010x830mm
• Façade en acier inoxydable
• Porte en acier avec vitre
• Bouton pour l’ouverture ou la fermeture de l’évacuation de la vapeur
• Plan de cuisson en pierre réfractaire
• Réglage de la température par thermostats de la voûte et de la sole
• Eclairage intérieur
• Thermomètre mécaniqueSKU: PY M8 - Table réfrigérée à pâtisserie
Meuble pâtissier 800 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 4 portes pleines -2545x800x850mm
Table réfrigérée à pâtisserieMeuble pâtissier 800 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 4 portes pleines -2545x800x850mm
• 4 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Froid ventilé (statique sur demande) et sans dosseret (dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclispable
• Pieds inox réglables en hauteur de 125 à 200 mm
• Livré avec 5 jeux de glissières inox par porte (sans clayette ou plaque)
• Ambiance 43°CSKU: MRP-250 - Table à pizza
Meuble à pizza 800 réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 3 portes – 2020x800x850mm
• 3 portes pleines
• Dessus granit avec dosseret et joues de 180 mm
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclispable
• Ambiance 43°CSKU: MR80-200 - Vitrine réfrigérée murale
Vitrine murale réfrigérée fermé + accès arrière 3 niveaux – 1015
• Vitrine parfaite pour intégrer sous un comptoir de bar ou derrière un comptoir de bar
• Double vitrage
• Etagère de grande capacité avec illumination
• Grande accessibilité porte devant et derrière
• Surface supérieure plateSKU: CPAK-RAC
