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- Table réfrigérée positive
Desserte réfrigérée positive -2/+8°C 4 portes 2452x700x850mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Structure compacte totalement injectée.
Isolation en polyuréthane de 70 mm d’épaisseur, injecté à haute pression sans CFC’s avec densité de 40 Kg/m3.
Aucun ODP et peu GWP.Nouveau design des portes à double poignée. Elles sont équipées, de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Dès que l’ouverture de la porte dépasse 95° le retour se fait automatiquement. Elles comprennent un joint plat “cleanless” à quatre chambres facilement mobiles. Les portes sont réversibles.
Système de ventilation et de condensation frontal.
Bac d´évaporation sans résistances électriques.
Nouveau système d’extraction du Monoblock.SKU: BMGN 2450 II - Armoire réfrigérée négative
Armoire réfrigérée négative -18°C 1 porte 687x794x2130mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Le nouveau contrôleur numérique tactile et intuitif IP 65 a une plus Grande Précision sur le contrôle de température. Régulation facile des températures souhaitées.
Éclairage LED, réduisant la consommation énergétique entre 80% et 90%, par rapport à une ampoule traditionnelle.
Système de froid monoblock.
Dégivrage par gaz chaud (BT).
Ventilateurs électroniques (BT).
Système de condensation ventilé.
Système d’évaporation forcé.
Bac d’évaporation sans résistance électrique pour une
meilleure efficacité énergétique..Portes avec manoir à double poignée intégrée et charnière pivotant avec auto-blocage.
Ils comprennent une bande plate “cleanless” à quatre chambres facilement amovibles et les portes
sont réversibles.
Possibilité de changer le sens d’ouverture des portes (AGB 701).SKU: AGB 701 BT - Four à pizza électrique
Four à pizza 2 niveaux – 12 pizzas – 910x1170x700mm
• Finition extérieure inox
• Sole en pierre réfractaire épaisseur 14 mm
• Porte à ouverture contrebalancée
• Résistances blindées en acier inox à la voûte (visible) et à la sole (sous la pierre réfractaire)
• 1 résistance en haut et 1 en bas
• Eclairage interne protégé
• Régulation indépendante de la voûte et de la sole pour chaque chambre
• Commandes mécaniques ou digitales
• Température de fonctionnement maximum : 450°CSKU: TK2B - Friteuse électrique professionnelle
Friteuse électrique sur meuble 22 litres résistances fixes – 394x762x914mm – 14 kW Triphasé 400V
Friteuse électrique professionnelleFriteuse électrique sur meuble 22 litres résistances fixes – 394x762x914mm – 14 kW Triphasé 400V
• Construction très robuste en inox : Cuve, habillage, porte, porte panier
• Résistance électrique en inox 304 en forme de serpentin pour une meilleur échange thermique pour une chauffe rapide de l’huile
• Alimentation électrique: 380V triphasé
• Grande zone de froid pour emprisonner des particules et augmenter la durée d’utilisation de l’huile
• Thermostat de 93°C – 204°C
• 2 grands paniers très solides en acier nickelé, avec des poignées ergonomiques
• Vidange rapide par vanne à grande section Ø32mm
• Pieds réglables en inox
• Grille de filtrage incorporée dans la cuveSKU: IFS-40-E - Salamandre cuisine
Salamandre à gaz à plafond mobile – Brûleurs infrarouges – 800x640x590mm
La salamandre gaz à plafond mobile est destinée aux professionnels de la restauration rapide (snacks, sandwicheries, etc…). Avec ses doubles brûleurs infrarouges, cela qui lui permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner et griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l’oignon… La salamandre gaz professionnelle avec double brûleurs infrarouges se règle sans effort en fonction de la cuisson souhaitée, grâce à son plafond mobile. De plus elle possède 2 zones de chauffe indépendantes, qui peuvent être réglées à demi ou pleine puissance. Le plat inférieure est amovible avec la grille et enfin pour finir, une construction tout inox.
SKU: 24096R - Machine à café professionnelle
Machine à café 3 groupes 21 litres
• Commande par microprocesseur permettant la programmation de 5 doses différenciées par groupe
• Chaudières et tubulures en cuivre
• Soutirage de vapeur en acier inoxydable
• Groupes thermo compensés par circulation régulée
• Pompe rotative incorporée
• Dotation : 1 porte-filtre, 1 tasse par machine, 1 porte-filtre et 2 tasses par groupe
• Couleur de série : rougeSKU: EF 21.3 - Table réfrigérée positive
Meuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes vitrées – 1795x700x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes vitrées – 1795x700x850mm
• 3 portes vitrées (double vitrage + éclairage LED)
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière
• Alarme haute et basse température
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnières inox
• Joint déclipsable
• Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900)
• Livré avec 1 clayette inox GN1/1 par porte + 1 jeu de glissières par porte
• Ambiance 43°CSKU: MRGV-200 - Meuble saladette
Meuble salade-bar avec vitre frontale rabattable réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 1228x830x915/1551mm
Meuble saladetteMeuble salade-bar avec vitre frontale rabattable réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 1228x830x915/1551mm
• 1 porte pleine
• Capacité 18 bacs GN1/6 prof. 40
• Extérieur et intérieur en inox (sauf partie arrière)
• Dessus en inox 18/10 et table en polyéthylène blanc
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnières inox – Joint déclispable
• Roues de série (2 avec freins – 2 sans freins)
• Livré avec 2 clayettes rilsan par porte réglables en hauteur
• Ambiance 43°CSKU: SDTP-48-18-LGL - Lave vaisselle professionnel
Lave vaisselle NIAGARA – Panier 500x600mm – Passage : 380mm – avec adoucisseur – Triphasé 400V
Lave vaisselle professionnelLave vaisselle NIAGARA – Panier 500x600mm – Passage : 380mm – avec adoucisseur – Triphasé 400V
• Modèle avec adoucisseur
• Commandes électroniques
• Bruit : 48.9 dB (A)
• Cuve emboutie Easy Clean
• Guides panier emboutis
• Préfiltre intégral de cuve
• Bras de lavage / rinçage en composite
• Pompe Soft Start
• Porte système Soft
• Pompe double sortie
• Renouvellement d’eau optimisé
• Carrosserie double paroi
• Cycle d’auto-nettoyage semi-automatiqueSKU: NIAG261LAV1 - Table réfrigérée à pâtisserie
Meuble pâtissier 800 réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 2 portes vitrées -1495x800x850mm
Table réfrigérée à pâtisserieMeuble pâtissier 800 réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 2 portes vitrées -1495x800x850mm
• 2 portes vitrées (double vitrage + éclairage LED)
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Froid ventilé (statique sur demande) et sans dosseret (dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclispable
• Pieds inox réglables en hauteur de 125 à 200 mm
• Livré avec 5 jeux de glissières inox par porte (sans clayette ou plaque)
• Ambiance 43°CSKU: MCPV-150 - Four à pizza électrique
Four à pizza 2 niveaux digitales gamme TEKNO – 8 pizzas – 850x950x700mm
• Finition extérieure : aspect rustique “briques rouges” et côtés tôle peinte rouge
• Porte à ouverture contrebalancée
• 3 résistances blindées en acier inox à la voute (visible) et 3 à la sole (sous la pierre réfractaire)
• Eclairage interne protégé
• Régulation indépendante de la voûte et de la sole pour chaque chambre
• Contrôle de la température par thermomètre à aiguille
• Température de fonctionnement maximum : 450°CSKU: B204 - Arrière-bar réfrigéré
Arrière bar en inox 3 portes vitrées battantes +2/+8°C gamme TOP – 2020x600x850mm
Arrière-bar réfrigéréArrière bar en inox 3 portes vitrées battantes +2/+8°C gamme TOP – 2020x600x850mm
• 3 portes vitrées (double vitrage) + 2 tiroirs neutres sur groupe
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnières inox
• Joint de porte déclipsable
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion et condenseur ventilé et extractible
• Eclairage intérieur LED
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: FMRV-200 - Plancha à gaz professionnelle
Grillades plaques à snacker gaz sur étuve Plaque fonte 400x836x900mm
Cette plaque à griller en fonte est à GAZ, elle est posée sur une étuve. Sa plaque en fonte est horizontale.
Elle est idéale pour réaliser tout type de grillades (poissons, viandes et légumes).
Le pare éclaboussures est amovible pour faciliter le nettoyage.
Cette plaque à snacker, est étudiée pour les professionnels de la restauration comme les restaurants traditionnels mais aussi les snacks et les brasseries.La collection Celtic est une gamme d’équipement de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 3 mm d’épaisseur et la qualité des composants garantissent de faire un excellent investissement !
SKU: W380945 - Couscoussière professionnelle
Couscoussière à gaz 800x900x850mm
Structure entièrement fabriquée en acier inox AISI 304 18/10 scotch-brite. Surface de travail arrondie en acier inox AISI 304 18/10 épaisseur 2,0 mm avec conduit arrière incorporé pour l’évacuation des fumées. Surface avec incorporée n. 1 cuve de cuisson en acier inox AISI 316, GN 1/1 capacité 40 lt, avec un bac GN 1/1 perforé 100 h mm à gauche, et n. 1 bac GN 1/1 extractible 150 h mm à droite. Robinet d’arrivée et remplissage de l’eau de la cuve avec commande sur le tableau des commandes. Tuyau d’évacuation en acier inox 18/10 commandé par un robinet à bille avec levier de commande facilement utilisable. Plat ramasse-croutes. Réchauffement direct à l’aide de brûleurs hautement performants par une vanne multifonction mono-contrôle avec pilote, thermocouple, et allumage piézoélectrique. Poignées en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable AISI 18/10, réglables en hauteur. Certification de conformité CE.
SKU: LQ/CCG1V80 - Table à pizza
Meuble à pizza 600 réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 4 portes – 2545x600x850mm
• 4 portes pleines
• Dessus granit avec dosseret et joues de 180 mm
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclispable
• Ambiance 43°CSKU: MR60-250
