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- Table réfrigérée positive
Meuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes vitrées – 1345x700x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes vitrées – 1345x700x850mm
• 2 portes vitrées (double vitrage + éclairage LED)
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière
• Alarme haute et basse température
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnières inox
• Joint déclipsable
• Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900)
• Livré avec 1 clayette inox GN1/1 par porte + 1 jeu de glissières par porte
• Ambiance 43°CSKU: MRGV-150 - Table à pizza
Table à pizza réfrigérée positive 0/+6°C en granit 3 portes 1460x700x885mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Structure compacte totalement injectée.
Isolation en polyuréthane de 70 mm d’épaisseur, injecté à haute pression sans CFC’s avec densité de 40 Kg/m3.
Aucun ODP et peu GWP.Nouveau design des portes à double poignée. Elles sont équipées, de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Dès que l’ouverture de la porte dépasse 95° le retour se fait automatiquement. Elles comprennent un joint plat “cleanless” à quatre chambres facilement mobiles. Les portes sont réversibles.
Système de condensation ventilée.
Bac d´évaporation sans résistances électriques.SKU: ME 1003 PIZZA - Bain-marie à professionnel
Bain marie électrique à poser 800x836x270/390mm
Ce bain-marie inox d’une largeur de 800 mm fait partie de la gamme Celtic. Il est conçu pour accueillir un bac GN 2/1. Grâce à sa température précise, réglable entre 30 et 110°C, vous maîtrisez parfaitement le réchauffage de vos plats cuisinés sous vide ou la cuisson de vos crèmes caramel, terrines, foies gras, etc.
SKU: W380815 - Friteuse électrique professionnelle
Friteuse électrique sur placard 15L 400x725x900mm 10kW
La friteuse électrique professionnelle avec une cuve de 15 Litres est idéale pour les brasseries ou les cantines collectives. Elle est aussi adaptée pour les traiteurs.
Elle est facile a transporter grâce son placard de soubassement. Sa structure 20/10, forme un châssis pour une rigidité et une solidité durable dans le temps.
Cette friteuse vous assure une qualité de cuisson sans transmission de goût. Elle peut fournir jusqu’à 25kg de frites par heure.
La collection Aven est une gamme d’équipement de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 2 mm d’épaisseur et la qualité des composants garantissent de faire un excellent investissement !SKU: W541033 - Plancha électrique professionnelle
Plaque à snacker lisse et rainurée chromée électrique sur meuble ouvert
Plancha électrique professionnellePlaque à snacker lisse et rainurée chromée électrique sur meuble ouvert
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15 mm, 1/2 lisse et 1/2 nervurée. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et tiroir de récupération des graisses extractible. Thermostat 100°C-240°C avec indication de température et thermostat de sécurité avec réactivation manuelle. Poignées en matériel athermique. Pieds réglables en acier inoxydable AISI 304.
SKU: LQ/FTE4BAMC - Arrière-bar réfrigéré
Arrière-bar 4 portes pleines anthracite
La gamme E3 est parfaite pour votre arrière et avant bar : fonctionnelle elle allie à la foie un design sobre et moderne et offre une capacité de stockage exceptionnelle tout en consommant très peu d’énergie.
• Technologie TotalChill signifie que la répartition de l’air froid se fait parfaitement. Il n’y a pas de points chauds et toutes les bouteilles sont refroidies équitablement : vous servirez toujours des boissons fraîches à vos clients !
• Jusqu’à 722 bouteilles stockées, ce qui rend le remplissage de la desserte plus efficace et le service plus rapide. Un refroidisseur 3 portes E3 peut stocker 127 bouteilles de plus que deux refroidisseurs de bouteilles standard, tout ça sur un encombrement réduit !
• Consommation d’énergie réduite de plus de 70% par rapport aux gammes précédentes, ce qui signifie que non seulement vous économisez de l’argent mais en plus vous possédez du matériel respectant l’environnement.
• Un système de refroidissement puissant et performant, vous garantissant une descente en température rapide.
• Gamme complète vous permettant de choisir entre un groupe logé ou à distance, une version inox ou anthracite et des portes ou des tiroirs.SKU: E3/2222MU - Plancha à gaz professionnelle
Grillades plaques à snacker gaz sur placard fermé Plaque fonte 400x836x900mm
Plancha à gaz professionnelleGrillades plaques à snacker gaz sur placard fermé Plaque fonte 400x836x900mm
Cette plaque à griller lisse en fonte est à GAZ, elle est posée sur un placard qui peut être ouvert ou fermé. Sa plaque en fonte est horizontale.
Avec cette plaque à grillades, vous pourrez préparer de belles pièces de bœuf ou de jolies darnes de poissons grillées.
Cette plaque à snacker est conçue pour les professionnels de la restauration comme les restaurants traditionnels mais aussi les snacks et les brasseries. Le pare-éclaboussures amovible facilitera le nettoyage.La collection Celtic est une gamme d’équipements de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 3 mm d’épaisseur et la qualité des composants en font un excellent investissement !
SKU: W380935 - Laminoir professionnel
Laminoir à poser – largeur utile 500mm – Triphasé 400V
Un laminoir sert à abaisser tous types de pâtes : feuilletées, brisées, sablées, pizza…
Mais aussi tous types de viennoiseries, comme les croissants, pains au chocolat, chaussons aux pommes..
Ce laminoir électrique à tablettes inox téflonnées, est principalement dédié aux professionnels désirant réaliser une petite production, il répondra à l’exigence des pâtissiers et charcutiers-traiteurs.
Il trouvera facilement sa place dans les petits espaces grâce à sa forme compacte.SKU: LP2000B - Friteuse à gaz professionnelle
Friteuse à gaz sur meuble avec porte 2x8L 400x700x850mm 11.6kW
2 Cuves à 8 litres en acier inoxydable AISI 304 épaisseur de 1,5 mm entièrement arrondies et moulées en une seule pièce. Le plan est imprimé et pourvu d’un large intérieur arrondi à une vaste zone de l’expansion huile, afin d’éviter tout débordement lors de la cuisson et la manipulation des paniers. Le robinet de vidange est en laiton chromé et le déchargement également se produit dans un bol en acier avec filtre en acier inoxydable logé à l’intérieur de l’appareil. Le chauffage s’effectue par l’intermédiaire des tubes de flamme placés à l’intérieur de la cuve pour un meilleur échange thermique. Le chauffage est produit par des brûleurs à haute efficacité thermique avec une excellente productivité et une consommation réduite. La valve mécanique et d’un thermocouple de sécurité électrique qui garantirent une puissance spécifique d’environ 1,0 kW par litre d’huile afin de permettre une montée rapide en température de l’huile en cas de charge d’aliment en phase de cuisson. Allumage piezo de la veilleuse à batterie d’alimentation indépendante. La température de l’huile de cuisson est commandée par une vanne d’ alimentation en gaz vers les brûleurs de manière en à obtenir une réponse immédiate aux baisses de température due à l’introduction de la charge. La température maximale de travail est fixée à 190 ° C et un thermostat de sécurité interrompt le flux de gaz dans le cas d’un défaut qui amènerait la température de l’huile au delà de 235 ° C. Les capteurs des thermostat de travail et de sécurité sont à la fois fixés dans le réservoir et soigneusement protégés contre les chocs accidentels. Porte à fermeture magnétique en acier inoxydable AISI 304. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur.
SKU: L7/FLG2V8 - Toaster convoyeur
Toaster à convoyeur ‘Toast-Qwik’ – Série TQ – 400 tranches/h – 368x578x403mm
• Hauteur d’ouverture haute de 76 mm
• Réglage instantané et précis de la durée passée sous le gril pour déterminer la coloration du pain
• Commande permettant une distribution uniforme de la chaleur dessus et dessous.
• Le système à capteurs breveté, ColorGuard, permet de toaster vos pains de manière uniforme avec les modèles TQ-400 et -800
• Le mode veille permet de réduire la consommation d’énergie
• Capacité : 180 à 800 tranches/heure
• L’isolation et le ventilateur intérieur maintiennent le contour de l’appareil froid
• La conception pratique du tapis convoyeur permet de positionner l’appareil selon l’utilisation que l’on souhaite en faire
• Possibilité de décider de la sortie des aliments toastés : du côté serveur ou du côté client (libre-service)SKU: TQ-400H - Broyeur à glace-professionnel
Machine à glaçons pailletes/grains 94 Kg – Réserve 20Kg – refroidissement à air
Broyeur à glace-professionnelMachine à glaçons pailletes/grains 94 Kg – Réserve 20Kg – refroidissement à air
La machine à paillettes IQ85A conçue par la marque ITV, peut produire jusqu’à 94kg de glace paillettes par jour. Elle est également dotée d’une cuve réfrigéré permettant de stocker jusqu’à 20kg de glace.
Aussi appelée glace en grains, cette glace composée de petits fragments irréguliers à la particularité d’être à la fois fine et compacte pour assurer un refroidissement plus rapide.
Généralement utilisée par les poissonneries, la machine à glace paillettes IQ85A possède un système de refroidissement à air. L’appareil se branche directement à l’eau pour une fabrication automatisée des glaçons en continu, et ne consomme que 3 litres à l’heure.
SKU: IQ85A - Fourneau à gaz professionnel
4 feux nus sous grille inox à poser 800x725x270/370mm
Cette Table de cuisson gaz à poser est équipée de 4 feux nus. Aussi appelé fourneau à poser, il trouvera sa place sur une table, un plan de travail ou un soubassement. La gamme Aven propose des appareils compacts, puissants, modulables et économiques.
Elle se transporte facilement , ce qui est idéal pour les traiteurs. Elle peut aussi convenir pour un bistrot ou une petite collectivité.SKU: W540211 - Pétrin professionnel
Pétrin à spirale tête fixe – 2 vitesses – Capacité : 30 litres – Triphasé
Pétrins à spirale Série FX–RB, alliées énergiques et robustes.
Très puissants et résistants, ces mélangeurs au design moderne sont un partenaire sûr et inoxydable pour votre travail. Ils combinent l’élégance et la fonctionnalité en conformité avec toutes les règles de sécurité.SKU: FX 202 T - Meuble saladette
Meuble de préparation GN 1/1 refrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 2 portes – 1345x700x850mm
Meuble saladetteMeuble de préparation GN 1/1 refrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 2 portes – 1345x700x850mm
• 2 portes pleines
• Dessus inox avec couvercle pour 15 bacs GN1/6 prof. 150 (bacs non fournis)
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur entre portes ventilé traité anti-corrosion
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Porte emboutie et réversible
• Charnières inox
• Joint déclispable
• Pieds inox réglables de 135 à 210mm
• Livré avec 1 clayette rilsan GN1/1 + 1 jeux de glissières par porte + 2 barrettes de séparation
• Ambiance 43°CSKU: MFE-150 - Arrière-bar réfrigéré
Arrière bar réfrigérée positive -2/+8°C 2 portes vitrées 1468x600x1050mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Le nouveau contrôleur numérique tactile et intuitif IP 65 a une plus Grande Précision sur le contrôle de température. Régulation facile des températures souhaitées.
Nouveau design des portes à double poignée. Elles sont équipées, de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Dès que l’ouverture de la porte dépasse 95° le retour se fait automatiquement. Elles comprennent un joint plat “cleanless” à quatre chambres facilement mobiles. Les portes sont réversibles.
Système de ventilation et de condensation frontal.
Bac d´évaporation sans résistances électriques.
Nouveau système d’extraction du Monoblock..SKU: FMPP 1500 CR - Meuble saladette
Saladette réfrigérée positive 0/+6°C 3 portes 1460x700x885mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Structure compacte totalement injectée.
Isolation en polyuréthane de 70 mm d’épaisseur, injecté à haute pression sans CFC’s avec densité de 40 Kg/m3.
Aucun ODP et peu GWP.Nouveau design des portes à double poignée. Elles sont équipées, de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Dès que l’ouverture de la porte dépasse 95° le retour se fait automatiquement. Elles comprennent un joint plat “cleanless” à quatre chambres facilement mobiles. Les portes sont réversibles.
Système de condensation ventilée.
Bac d´évaporation sans résistances électriques.SKU: ME 1003 EN - Plancha à gaz professionnelle
Plancha lisse chromée à gaz à poser – 1000x600x270mm – 15,3 kW Gaz
• Plan de cuisson de grande épaisseur en acier spécial de haute conductivité thermique.
• Acier inoxydable AISI 304.
• Plaque soudée totalement étanche avec zone frontale récupérateur de graisse.
• Tiroir de récupération des graisses amovible.
• Chauffage Gaz : Brûleur en acier inoxydable avec flamme auto-stabilisée, réglage de la température thermostatée.
• Diffusion uniforme de la chaleur.
• Allumage automatique avec veilleuse et piézo-électrique.
• Robinet thermostatique gaz avec sécurité par thermocouple.
• Chauffage Electrique : Résistance en acier inoxydable incoloy.
• Réglage de la température thermostatée. Diffusion uniforme de la chaleur.SKU: GFT106LC - Lave verre professionnel
Lave verres RIVER – Panier 400x400mm – Passage : 320mm – Pompe de vidange de série – adoucisseur en continu
Lave verre professionnelLave verres RIVER – Panier 400x400mm – Passage : 320mm – Pompe de vidange de série – adoucisseur en continu
• Modèle avec pompe de vidange de série + adoucisseur en continu
• Carrosserie double paroi
• Surpresseur de rinçage
• Bruit : 54.3 dB (A)
• Commandes électroniques avancées
• Guides panier emboutis
• Préfiltre intégral de cuve
• Bras de lavage / rinçage en composite
• Cycle d’auto-nettoyage automatique
• Porte système Soft
• Pompe double sortie
• Renouvellement d’eau pilotéSKU: RIVER242ATV1 - Arrière-bar réfrigéré
Arrière bar inox 4 portes pleines – 2675x565x890mm
• Portes de 510 mm de large, passage utile 470xh737 mm
• Eclairage LED, sur chaque porte
• Dimensions internes 2340x430x737 mm.
• 2 grilles rilsanisées (450×430 mm) par porte, réglables, 3 rangements intérieur (bouteilles débout) hauteur libre 737 mm.
• Capacité de charge en bouteilles 33cl = 588, en canettes 33 cl = 840, 50 cl = 504
• Hauteur sans les pieds 820 mm
• 4 Pieds réglables (70 mm).
• Livré de série avec 4 grilles de raccord centrale.
• Réalisation extérieure en acier inox AISI 430 intérieure en acier inox AISI 304.
• Eclairage intérieur de type LED, avec interrupteur On/Off.
• Régulateur électronique avec affichage digital, sous boîte fermée, étanche.
• Isolation (40 mm) en polyuréthane expansé, sans CFC.
• Évaporateur ventilé placé entre 2 portes, dégivrage automatique, auto évaporation du condensât.
• Groupe frigorifique classe climatique 4 (logé du côté gauche), condenseur ventilé, accessibilité frontale, disposé sur glissières “extractible” facilitant l’accès du SAV.
• Réfrigérant R290.
• Portes avec fermeture par joint magnétique (à pression), poignée ergonomique, charnières avec arrêt à 100° et fermeture porte avec rappel automatique .SKU: TAVX/4-R2 - Table réfrigérée positive
Desserte réfrigérée positive -2/+8°C 3 portes 1960x700x850mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Structure compacte totalement injectée.
Isolation en polyuréthane de 70 mm d’épaisseur, injecté à haute pression sans CFC’s avec densité de 40 Kg/m3.
Aucun ODP et peu GWP.Nouveau design des portes à double poignée. Elles sont équipées, de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Dès que l’ouverture de la porte dépasse 95° le retour se fait automatiquement. Elles comprennent un joint plat “cleanless” à quatre chambres facilement mobiles. Les portes sont réversibles.
Système de ventilation et de condensation frontal.
Bac d´évaporation sans résistances électriques.
Nouveau système d’extraction du Monoblock.SKU: BMGN 1960 II
