| Marque | MORETTI |
|---|---|
| Énergie | Électrique |
| Alimentation | Triphasé |
| Capacité de pizzas | 4 |
| Hauteur (mm) | 363 |
| SKU | ID-M 72.72 |
-10%
Four à pizza électrique
Four à pizza IDECK 72.72 électrique commandes électroniques 1 chambre sans support – 4 pizzas
SKU: ID-M 72.723.494,70€ 3.883,00€ HT
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Ce four électronique IDeck de dernière génération, vous permettra de cuire des pizzas croustillantes à une température homogène et surtout en un temps record.
La capacité de la chambre de cuisson dépend considérablement de la dimension du four. La sole est réalisée en pierre réfractaire sablée pour une meilleure répartition de la chaleur et une cuisson optimale des pizzas.
La régulation indépendante de la voûte et de la sole permet de mieux contrôler le degré de cuisson. Le plus innovant est le contrôle continu de la température à l’aide de 2 sondes pour un écart garanti de + ou – 2°C par consigne de haute précision.
3.494,70€ 3.883,00€ HT
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Ce four Amalfi à usage intensif, convient parfaitement aux pizzerias mais aussi aux restaurateurs professionnels qui proposent des pizzas sur leur carte. Il est éco actif grâce à sa consommation électrique réduite et à une importante faculté d’inertie.
Ce matériel de cuisson respecte le principe de la qualité au meilleur prix, il peut-être posé sur une étuve adaptée pour une meilleure utilisation.
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Sa grande performance et son côté peut énergivore, fait de ce four à pizzas un allié parfaitement idéal aux pizzaiolos et aux professionnels des métiers CHR pour la cuisson rapide et optimale d’excellentes pizzas.
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