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Four à pizza gaz
Four à pizza à gaz 1 niveau digitales – 12 pizzas – 1600x1420x520mm
SKU: B219D7.515,20€ 9.394,00€ HT
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• Chauffage par brûleur situé sous la plaque réfractaire
• Raccord cheminée Ø150mm
• Façade aspect rustique “briques rouges” et côtés inox
• Chambre de cuisson calorifugée, en tôle d’acier aluminée
• Porte à ouverture contrebalancée
• Eclairage interne protégé
• Contrôle de la température par thermomètre à aiguille
• Température maximum de travail : 380°C
• Alimentation Gaz propane
7.515,20€ 9.394,00€ HT
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La chambre de cuisson est en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale. La sole en pierre réfractaire sablée permet d’emmagasiner la chaleur pour la restituer de façon uniforme et durable : les pizzas sont cuites rapidement avec la même qualité d’une fournée à l’autre. La structure robuste présente une longévité à toute épreuve. L’enceinte éclairée garantit une bonne visibilité des pizzas.
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Ce four à pizzas professionnel offre de nombreuses fonctions telles que la programmation de températures, l’allumage différé ou le mode économique. Un appareil professionnel haut de gamme pouvant être posé sur une étuve ou un support mobile adapté (accessoires).
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