Diviseuse bouleuse – Capacité cuve : 40 kg – Poids de pâtons : 30 à 800 gr

Caplain propose une gamme complète de matériels pour les pizzerias, allant du pétrissage jusqu’à la cuisson des produits : pétrins, diviseuses, bouleuses, façonneuses et fours. Ce matériel robuste et compact facilite la fabrication des produits traditionnels.
Cette bouleuse est conçue pour la mise en forme des pâtons. Elle permet un résultat similaire au boulage manuel.
Principalement utilisée par les pizzaiolos, elle trouve sa place dans de petits espaces.

La gamme Ercolina Plus vous assiste durant la phase délicate de la division de la pâte ; vous réduirez la durée de la division en portions en étant sûr de toujours obtenir des pâtons identiques et parfaitement arrondis.

En fonction de vos nécessités de production vous pourrez compter sur le modèle Manuel avec lequel vous réglerez vous-même les phases de travail (pressage, coupe et boulage) ou sur les modèles Semi-automatiques et Automatiques où vous programmerez une partie ou tout le travail grâce au panneau de contrôle.

La vaste gamme de modèles et de tailles proposés pour les pâtons s’adaptera à votre rythme de travail en vous permettant de choisir la machine la mieux adaptée à vos exigences.