Bain marie électrique à poser +30/+90°C GN 1/1 538x336x243

Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite. Modèles sur meubles ouverts ou fermés avec portes. Dimensions des cuves GN: 1/1 +1/3 200h mm. Robinet de remplissage d’eau. Vidange et trop-plein dans la cuve. Éléments chauffants blindés situés à l’extérieur de la cuve. Voyant général et voyant indiquant le fonctionnement des résistances, interrupteur général et thermostat de température de 30°C à 90°C avec thermostat de sécurité. Thermostat de réglage de la température entre 30° et 90°C. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.

Ce bain-marie d’une largeur de 400 mm est en inox. Le bain-marie 1 bac de la gamme Celtic est conçu pour utiliser les bacs GN 1/1. Il est étudié pour un usage professionnel et convient à la petite et moyenne restauration.
Essentiellement utilisé pour le maintien en température des sauces et plats déjà cuisinés, le bain-marie peut également servir pour la remise en température des plats cuisinés sous vide.