Diviseuse bouleuse pizza
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- Diviseuse bouleuse pizza
Diviseuse manuelle – Capacité cuve : 3 Kg – Disponible en 15 et 30 divisions
Diviseuse bouleuse pizzaDiviseuse manuelle – Capacité cuve : 3 Kg – Disponible en 15 et 30 divisions
La diviseuse permet aux boulangers une découpe rapide et parfaite de la pâte dure ou souple. Elle respecte la qualité du produit pour répondre aux attentes des professionnels. Elle est aussi disponible avec un système de mise en forme des pâtons. La bouleuse finalise parfaitement le produit.
La robustesse de ces diviseuses manuelles n’est plus à prouver.
Elles sont très appréciées des utilisateurs pour leur longévité.SKU: OC3 - Diviseuse bouleuse pizza
Bouleuse à table – Triphasé
Elle arrondit les parts de pâte selon le grammage désiré (de 50 à 300 g), en garantissant la formation de miches rondes et compactes. Petite et compacte, notre arrondisseuse se range partout et elle est très facile à utiliser. Elle facilitera grandement votre travail, car elle vous permettra d’insérer une portion toutes les trois secondes !
SKU: AST - Diviseuse bouleuse pizza
Diviseuse manuelle – Capacité cuve : 8 Kg – Disponible en 8,15,20, et 30 divisions
Diviseuse bouleuse pizzaDiviseuse manuelle – Capacité cuve : 8 Kg – Disponible en 8,15,20, et 30 divisions
La diviseuse permet aux boulangers une découpe rapide et parfaite de la pâte dure ou souple. Elle respecte la qualité du produit pour répondre aux attentes des professionnels. Elle est aussi disponible avec un système de mise en forme des pâtons. La bouleuse finalise parfaitement le produit.
La robustesse de ces diviseuses manuelles n’est plus à prouver.
Elles sont très appréciées des utilisateurs pour leur longévité.SKU: IC8 - Diviseuse bouleuse pizza
Bouleuse – Poids de pâtons : 30 à 800 gr
Caplain propose une gamme complète de matériels pour les pizzerias, allant du pétrissage jusqu’à la cuisson des produits : pétrins, diviseuses, bouleuses, façonneuses et fours. Ce matériel robuste et compact facilite la fabrication des produits traditionnels.
Cette bouleuse est conçue pour la mise en forme des pâtons. Elle permet un résultat similaire au boulage manuel.
Principalement utilisée par les pizzaiolos, elle trouve sa place dans de petits espaces.SKU: BOL1200 - Diviseuse bouleuse pizza
Diviseuse – Capacité cuve : 40 kg
Caplain propose une gamme complète de matériels pour les pizzerias, allant du pétrissage jusqu’à la cuisson des produits : pétrins, diviseuses, bouleuses, façonneuses et fours. Ce matériel robuste et compact facilite la fabrication des produits traditionnels.
Cette diviseuse spécialement conçue pour la découpe des pâtons, permet un travail rapide et efficace.
Principalement utilisée par les pizzaiolos, elle trouve sa place dans de petits espaces.SKU: CAB1200 - Diviseuse bouleuse pizza
Diviseuse sur meuble à roulettes – Capacité de pâte : 4 kg – Disponible en 15,22,30, et 36 divisions
Diviseuse bouleuse pizzaDiviseuse sur meuble à roulettes – Capacité de pâte : 4 kg – Disponible en 15,22,30, et 36 divisions
La diviseuse permet aux boulangers une découpe rapide et parfaite de la pâte dure ou souple. Elle respecte la qualité du produit pour répondre aux attentes des professionnels. Elle est aussi disponible avec un système de mise en forme des pâtons. La bouleuse finalise parfaitement le produit.
Cette diviseuse bouleuse est utilisée pour la mise en forme rapide des pâtons. Elle est équipée d’une tête amovible facilement interchangeable.
Cette particularité lui permet d’adapter des grilles de 15, 22, 30, et 36 divisions sans changement de corps de machine.SKU: DE15B - Diviseuse bouleuse pizza
Diviseuse bouleuse 610x680x1500mm
La gamme Ercolina Plus vous assiste durant la phase délicate de la division de la pâte ; vous réduirez la durée de la division en portions en étant sûr de toujours obtenir des pâtons identiques et parfaitement arrondis.
En fonction de vos nécessités de production vous pourrez compter sur le modèle Manuel avec lequel vous réglerez vous-même les phases de travail (pressage, coupe et boulage) ou sur les modèles Semi-automatiques et Automatiques où vous programmerez une partie ou tout le travail grâce au panneau de contrôle.
La vaste gamme de modèles et de tailles proposés pour les pâtons s’adaptera à votre rythme de travail en vous permettant de choisir la machine la mieux adaptée à vos exigences.
SKU: ERCOLINA PLUS - Diviseuse bouleuse pizza
Diviseuse bouleuse – Capacité cuve : 40 kg – Poids de pâtons : 30 à 800 gr
Caplain propose une gamme complète de matériels pour les pizzerias, allant du pétrissage jusqu’à la cuisson des produits : pétrins, diviseuses, bouleuses, façonneuses et fours. Ce matériel robuste et compact facilite la fabrication des produits traditionnels.
Ce combiné diviseuse-bouleuse permet la découpe et la mise en forme rapides des pâtes souples ou dures.
Elle permet la fabrication des pâtons pour une production journalière conséquente.
Principalement utilisée par les pizzaiolos, elle trouve sa place dans de petits espaces.SKU: CABOL1200 - Diviseuse bouleuse pizza
Diviseuse Bouleuse sur roulettes – Capacité trémie : 30 Kg – 1200 pattons/h – Triphasé
Diviseuse bouleuse pizzaDiviseuse Bouleuse sur roulettes – Capacité trémie : 30 Kg – 1200 pattons/h – Triphasé
Deux fonctions en un seul modèle : BM2AS coupe en portions et arrondit automatiquement la miche de la pâte à pizza. Vous pourrez introduire jusqu’à 30-32 kg de pâte et obtenir des portions bien dosées et arrondies. La haute productivité de la machine vous permet de programmer votre travail : vous n’êtes pas obligé de faire de la pâte tous les jours et vous pouvez stocker les miches au réfrigérateur où elles subiront les processus de maturation et de levage.
SKU: BM2AS
