Plancha & plaque professionnelle
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- Plancha électrique professionnelle
Plaque à snacker lisse chromée électrique à poser 400x500x270mm
Fabrication entièrement en acier inoxydable AISI 201. Plaque supérieur soudée totalement étanche. Tiroir de récupération des graisses amovible en inox. Appareil monté sur pieds plastique non réglable. Tiroir frontale de récupérateur de graisse du plan de travail. Caniveau de récupération des jus de cuisson en façade. Bords relevée sur les 3 côtés de la plaque. Contrôle de la mise en tension par voyant lumineux. Contrôle de la température par voyant lumineux. Réglage de la température thermostatée. Diffusion uniforme de la chaleur.
SKU: GR-400 - Plancha électrique professionnelle
Plancha lisse chromée électrique à poser – 400x600x270mm – 5 kW Triphasé 400V
Plancha électrique professionnellePlancha lisse chromée électrique à poser – 400x600x270mm – 5 kW Triphasé 400V
• Plan de cuisson de grande épaisseur en acier spécial de haute conductivité thermique.
• Acier inoxydable AISI 304.
• Plaque soudée totalement étanche avec zone frontale récupérateur de graisse.
• Tiroir de récupération des graisses amovible.
• Chauffage Gaz : Brûleur en acier inoxydable avec flamme auto-stabilisée, réglage de la température thermostatée.
• Diffusion uniforme de la chaleur.
• Allumage automatique avec veilleuse et piézo-électrique.
• Robinet thermostatique gaz avec sécurité par thermocouple.
• Chauffage Electrique : Résistance en acier inoxydable incoloy.
• Réglage de la température thermostatée.
• Diffusion uniforme de la chaleur.SKU: EFT46LC - Plancha à gaz professionnelle
Plancha lisse chromée à gaz à poser – 400x600x270mm – 5,1 kW Gaz
• Plan de cuisson de grande épaisseur en acier spécial de haute conductivité thermique.
• Acier inoxydable AISI 304.
• Plaque soudée totalement étanche avec zone frontale récupérateur de graisse.
• Tiroir de récupération des graisses amovible.
• Chauffage Gaz : Brûleur en acier inoxydable avec flamme auto-stabilisée, réglage de la température thermostatée.
• Diffusion uniforme de la chaleur.
• Allumage automatique avec veilleuse et piézo-électrique.
• Robinet thermostatique gaz avec sécurité par thermocouple.
• Chauffage Electrique : Résistance en acier inoxydable incoloy.
• Réglage de la température thermostatée.
• Diffusion uniforme de la chaleur.SKU: GFT46LC - Plancha à gaz professionnelle
Plaque à snacker lisse chromée à gaz à poser 400x700x270mm
Structure entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15mm : lisse. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et tiroir de récupération des graisses extractible. Brûleurs 2 tubes à haut rendement : nr. 1 secteur de cuisson dans les modèles 400mm. Régulation de la température par robinet thermostatique 0-8 positons, thermocouple et allumage piézo-électrique. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds pour version à poser.
SKU: L7/KTG1BBLC - Plancha à gaz professionnelle
Plaque à snacker rainurée chromée à gaz à poser 400x700x270mm
Structure entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15 mm: rainurée. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et tiroir de récupération des graisses extractible. Brûleurs 2 tubes à haut rendement: nr. 1 secteur de cuisson dans les modèles 400mm. Régulation de la température par robinet thermostatique 0-8 positons, thermocouple et allumage piézo-électrique. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds pour version à poser.
SKU: L7/KTG1BBRC - Plancha électrique professionnelle
Plaque à snacker lisse chromée électrique à poser 400x700x270mm
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15,0 mm: lisse. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et tiroir de récupération des graisses extractible. Thermostat 100°C-240°C avec indication de température et thermostat de sécurité avec réactivation manuelle. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds pour modèle à poser.
SKU: L7/KTE1BBLC - Plancha électrique professionnelle
Plaque à snacker rainurée chromée électrique à poser 400x700x270mm
Plancha électrique professionnellePlaque à snacker rainurée chromée électrique à poser 400x700x270mm
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15,0 mm: nervurée. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et tiroir de récupération des graisses extractible. Thermostat 100°C-270°C avec indication de température et thermostat de sécurité avec réactivation manuelle. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds réglables inoxydable AISI 18/10, réglables en hauteur.
SKU: L7/KTE1BBRC - Plancha à gaz professionnelle
Plaque à snacker lisse chromée à gaz à poser 400x900x270mm
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plan supérieur arrondi, en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson en acier poli épaisseur 15 mm, lisse. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et tiroir de récupération des graisses extractible. Brûleurs haut rendement: nr. 1 secteur de cuisson. Robinet gaz de sécurité, thermocouple et allumage piézo-électrique, avec réglage max – min. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds pour modèle à poser.
SKU: LQ/FTG2BBL - Plancha à gaz professionnelle
Plaque à snacker rainurée chromée à gaz à poser 400x900x270mm
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15 mm, nervurée. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et tiroir de récupération des graisses extractible. Brûleurs haut rendement: nr.1 secteur de cuisson. Thermostat de sécurité, régulation 0-8 positions , thermocouple et allumage piézo-électrique. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds pour modèle à poser.
SKU: LQ/FTG2BBRC - Plancha à gaz professionnelle
Plaque à snacker lisse chromée à gaz sur meuble ouvert 400x700x850mm
Structure entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15 mm: lisse. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et bac GN 1/3 de récupération des graisses extractible positionné dans le compartiment inférieur. Brûleurs 2 tubes à haut rendement: nr. 1 secteur de cuisson dans les modèles 400 mm. Régulation de la température par robinet thermostatique 0-8 positons, thermocouple et allumage piézo-électrique. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds réglables en hauteur en acier inox AISI 304.
SKU: L7/KTG1BALC - Plancha électrique professionnelle
Plaque lisse chromée électrique à poser 400x650x300 4,5kW
• Tiroir de collecte des liquides : Extractibles et lavables en lave-vaisselle
• Plaque : Plaque chromée polie
• Protection contre les éclaboussures : Placées sur deux côtés
• Boutons de commande : Les boutons sont constitués d’un composé polymère robuste et résistant à la chaleur, avec un système empêchant que les liquides ne s’égouttent
• Plan : Réalisés en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 10/10 mm
• Finition plaque : LisseSKU: F65/40FTE/CL/T - Plancha à gaz professionnelle
Plaque à snacker rainurée chromée à gaz sur meuble ouvert 400x700x850mm
Plancha à gaz professionnellePlaque à snacker rainurée chromée à gaz sur meuble ouvert 400x700x850mm
Structure entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15 mm: rainurée. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et bac GN 1/3 de récupération des graisses extractible positionné dans le compartiment inférieur. Brûleurs 2 tubes à haut rendement: nr. 1 secteur de cuisson dans les modèles 400 mm. Régulation de la température par robinet thermostatique 0-8 positons, thermocouple et allumage piézo-électrique. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds réglables en hauteur en acier inox AISI 304.
SKU: L7/KTG1BARC - Plancha électrique professionnelle
Plaque à snacker lisse chromée électrique sur meuble ouvert 400x700x850mm
Plancha électrique professionnellePlaque à snacker lisse chromée électrique sur meuble ouvert 400x700x850mm
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15,0 mm: lisse. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et tiroir de récupération des graisses extractible. Thermostat 100°C-270°C avec indication de température et thermostat de sécurité avec réactivation manuelle. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds réglables inoxydable AISI 18/10, réglables en hauteur.
SKU: L7/KTE1BALC - Plancha électrique professionnelle
Plaque à snacker lisse chromée électrique à poser 400x900x270mm
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15 mm, lisse. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et tiroir de récupération des graisses extractible. Thermostat 100°C-240°C avec indication de température et thermostat de sécurité avec réactivation manuelle. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds réglables inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
SKU: LQ/FTE2BBLC - Plancha électrique professionnelle
Plaque à snacker rainurée chromée électrique sur meuble ouvert 400x700x850mm
Plancha électrique professionnellePlaque à snacker rainurée chromée électrique sur meuble ouvert 400x700x850mm
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15,0 mm: nervurée. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et GN 1/3 de récupération des graisses extractible. Thermostat 100°C-240°C avec indication de température et thermostat de sécurité avec réactivation manuelle. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds réglables inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
SKU: L7/KTE1BARC - Plancha à gaz professionnelle
Plaque lisse chromée à gaz à poser 400x650x300 5,7kW
• Tiroir de collecte des liquides : Extractibles et lavables en lave-vaisselle
• Plaque : Plaque chromée polie
• Protection contre les éclaboussures : Placées sur deux côtés
• Boutons de commande : Les boutons sont constitués d’un composé polymère robuste et résistant à la chaleur, avec un système empêchant que les liquides ne s’égouttent
• Plan : Réalisés en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 10/10 mm
• Kit de conversion au gaz naturel 30/50 m/bar (procédure d’essai de l’appareil avec gaz naturel G20)
• Finition plaque : LisseSKU: F65/40FTG/CL/T - Plancha électrique professionnelle
Plaque à snacker rainurée chromée électrique à poser 400x900x270mm
Plancha électrique professionnellePlaque à snacker rainurée chromée électrique à poser 400x900x270mm
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15 mm: nervurée. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et tiroir de récupération des graisses extractible. Thermostat 100°C-270°C avec indication de température et thermostat de sécurité avec réactivation manuelle. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds réglables inoxydable AISI 18/10, réglables en hauteur.
SKU: LQ/FTE2BBRC - Plancha électrique professionnelle
Plancha lisse chromée électrique à poser – 600x600x270mm – 7,5 kW Triphasé 400V
Plancha électrique professionnellePlancha lisse chromée électrique à poser – 600x600x270mm – 7,5 kW Triphasé 400V
• Plan de cuisson de grande épaisseur en acier spécial de haute conductivité thermique.
• Acier inoxydable AISI 304.
• Plaque soudée totalement étanche avec zone frontale récupérateur de graisse.
• Tiroir de récupération des graisses amovible.
• Chauffage Gaz : Brûleur en acier inoxydable avec flamme auto-stabilisée, réglage de la température thermostatée.
• Diffusion uniforme de la chaleur.
• Allumage automatique avec veilleuse et piézo-électrique.
• Robinet thermostatique gaz avec sécurité par thermocouple.
• Chauffage Electrique : Résistance en acier inoxydable incoloy.
• Réglage de la température thermostatée.
• Diffusion uniforme de la chaleur.SKU: EFT66LC - Plancha à gaz professionnelle
Grillade plaques à snacker gaz à poser Plaque fonte 400x725x270/370mm
Cette plaque à griller lisse à poser est proposée soit en version gaz, soit en version électrique. Elle est idéale pour réaliser tous types de grillades (poissons, crustacés, viandes et légumes).
La plaque grillade en fonte est lisse et horizontale.La collection Aven est une gamme d’équipements de cuisine modulable, compacte et puissante.
Fabriquée en France.SKU: W540915 - Plancha à gaz professionnelle
Plaque à snacker lisse chromée à gaz sur meuble ouvert 400x900x850mm
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15 mm, lisse. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et bac GN 1/3 de récupération des graisses extractible positionné dans le compartiment inférieur. Brûleurs haut rendement: nr.1 secteur de cuisson. Thermostat de sécurité, régulation 0-8 positions , thermocouple et allumage piézo-électrique. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds réglables inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
SKU: LQ/FTG2BALC - Plancha électrique professionnelle
Plaque à snacker lisse chromée électrique sur meuble ouvert 400x900x850mm
Plancha électrique professionnellePlaque à snacker lisse chromée électrique sur meuble ouvert 400x900x850mm
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15 mm, lisse et 1/2 nervurée. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et tiroir de récupération des graisses extractible. Thermostat 100°C-270°C avec indication de température et thermostat de sécurité avec réactivation manuelle. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds réglables inoxydable AISI 18/10, réglables en hauteur.
SKU: LQ/FTE2BALC - Plancha électrique professionnelle
Plaque nervurée chromée électrique à poser 400x650x300 4,5kW
• Tiroir de collecte des liquides : Extractibles et lavables en lave-vaisselle
• Plaque : Plaque chromée polie
• Protection contre les éclaboussures : Placées sur deux côtés
• Boutons de commande : Les boutons sont constitués d’un composé polymère robuste et résistant à la chaleur, avec un système empêchant que les liquides ne s’égouttent
• Plan : Réalisés en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 10/10 mm
• Finition plaque : NervuréeSKU: F65/40FTE/CR/T - Plancha à gaz professionnelle
Plaque nervurée chromée à gaz à poser 400x650x300 5,7kW
• Tiroir de collecte des liquides : Extractibles et lavables en lave-vaisselle
• Plaque : Plaque chromée polie
• Protection contre les éclaboussures : Placées sur deux côtés
• Boutons de commande : Les boutons sont constitués d’un composé polymère robuste et résistant à la chaleur, avec un système empêchant que les liquides ne s’égouttent
• Plan : Réalisés en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 10/10 mm
• Kit de conversion au gaz naturel 30/50 m/bar (procédure d’essai de l’appareil avec gaz naturel G20)
• Finition plaque : NervuréeSKU: F65/40FTG/CR/T
Plancha & Plaque Professionnelle
La plancha et la plaque professionnelle sont des éléments essentiels dans toute cuisine commerciale, offrant une polyvalence exceptionnelle pour une variété de plats. Chez Resto CHR, nous vous proposons une gamme de planchas et plaques professionnelles de haute qualité, adaptées aux besoins de votre établissement.
Performance et Précision
Nos planchas et plaques professionnelles sont conçues pour offrir une performance optimale et une précision inégalée dans la cuisson de vos aliments. Dotées de surfaces de cuisson en acier inoxydable de qualité alimentaire, elles garantissent une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. De plus, nos appareils intègrent des thermostats précis pour un contrôle optimal de la température, vous permettant de cuire vos plats avec précision et constance.
Polyvalence et Adaptabilité
Que vous prépariez des viandes grillées, des légumes sautés, des fruits de mer ou même des crêpes, nos planchas et plaques professionnelles offrent une polyvalence exceptionnelle pour répondre à tous vos besoins de cuisson. Grâce à leur grande surface de cuisson et à leur capacité à maintenir une température constante, vous pouvez facilement préparer de grandes quantités de plats tout en conservant leur saveur et leur texture.
Technologie de Pointe et Innovation
Nos planchas et plaques professionnelles intègrent les dernières avancées technologiques pour une expérience de cuisson supérieure. Des fonctionnalités telles que les contrôles numériques intuitifs, les systèmes de récupération rapide de chaleur et les indicateurs de température vous permettent de cuisiner avec précision et efficacité, même dans les environnements les plus exigeants. De plus, nos appareils sont dotés de surfaces antiadhésives faciles à nettoyer, garantissant un entretien minimal et une durabilité accrue.
Options de Personnalisation et de Design
Chez Resto CHR, nous comprenons que chaque cuisine a des besoins uniques. C’est pourquoi nous offrons une gamme d’options de personnalisation pour nos planchas et plaques professionnelles, notamment des tailles de surface de cuisson variées, des configurations de brûleurs et des finitions esthétiques. Vous pouvez ainsi choisir un appareil qui s’intègre parfaitement à votre espace de travail et répond à vos exigences spécifiques en matière de cuisson.
Pourquoi Travailler avec Resto CHR ?
Choisir Resto CHR pour votre équipement de cuisine professionnel présente de nombreux avantages. En optant pour l’achat, vous bénéficiez d’un accès immédiat à des équipements haut de gamme avec une garantie d’un an incluse et une option de garantie prolongée de deux ans. De plus, nous proposons des solutions de paiement flexibles, avec des options de règlement en trois ou quatre fois. En travaillant avec Resto CHR, vous bénéficiez d’un service personnalisé, de solutions de financement souples et d’une tranquillité d’esprit totale.
Contactez-nous dès aujourd’hui pour obtenir un devis gratuit et découvrir notre sélection de planchas et plaques professionnelles disponibles à l’achat. Avec Resto CHR, équipez votre cuisine avec des appareils de qualité supérieure sans compromettre votre budget.
FAQ sur la Plancha Professionnelle Électrique
Quelle matière choisir pour une plancha professionnelle ?
Les planchas professionnelles sont généralement fabriquées en acier inoxydable, en fonte émaillée ou en chrome dur. L’acier inoxydable est durable et facile à nettoyer, la fonte émaillée offre une excellente rétention de chaleur, et le chrome dur est idéal pour une utilisation intensive et une cuisson uniforme.
Vous êtes à la recherche d’une plaque à snacker pour votre sandwicherie fast food ou votre restaurant ?
Nous proposons une gamme de planchas professionnelles adaptées à différents types d’établissements, y compris les sandwicheries, les fast-foods et les restaurants. Nos planchas sont conçues pour offrir des performances optimales et une durabilité à long terme.
Quelle est la plage de température de cette plaque électrique ?
La plage de température de nos planchas électriques varie généralement de 50°C à 300°C, permettant une grande flexibilité pour cuire différents types d’aliments.
Est-il facile de nettoyer cette plaque électrique ?
Oui, nos planchas électriques sont conçues pour être faciles à nettoyer. La surface de cuisson en acier inoxydable ou en chrome dur est antiadhésive et peut être nettoyée avec des produits de nettoyage non abrasifs.
La plaque est-elle sécuritaire à utiliser ?
Absolument, nos planchas électriques sont équipées de dispositifs de sécurité tels que des thermostats réglables, des voyants lumineux et des protections contre la surchauffe pour garantir une utilisation sûre.
Combien de temps cette plaque électrique peut-elle être utilisée en continu ?
Nos planchas électriques sont conçues pour une utilisation intensive et peuvent fonctionner en continu pendant plusieurs heures, en fonction des besoins de votre établissement.
Quelle est la puissance de cette plancha électrique ?
La puissance de nos planchas électriques varie selon les modèles, allant généralement de 2000W à 6000W, permettant une montée en température rapide et une cuisson uniforme.
Quels sont les matériaux de fabrication de la plancha ?
Nos planchas sont fabriquées avec des matériaux de haute qualité tels que l’acier inoxydable pour le corps et le chrome dur ou la fonte émaillée pour la surface de cuisson.
Quelle est la taille de la surface de cuisson ?
La taille de la surface de cuisson varie selon les modèles, allant de 40 cm x 40 cm pour les petites planchas à plus de 100 cm x 50 cm pour les modèles plus grands, permettant de cuire de grandes quantités d’aliments simultanément.
Quelles sont les dimensions de la plancha ?
Les dimensions des planchas professionnelles varient en fonction du modèle. Veuillez consulter les spécifications techniques de chaque produit pour obtenir les dimensions exactes.
Quel est le poids de la plancha ?
Le poids des planchas professionnelles varie également selon le modèle, allant de 10 kg pour les petites planchas portables à plus de 50 kg pour les modèles plus robustes.

















