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SKU: FM-26

Bain marie électrique sur placard ouvert 800x836x900mm

Bain marie électrique sur placard ouvert 800x836x900mm

Friteuse à gaz professionnelle

SKU: W380825

Friteuse gaz 1 cuve de 20L sur placard 400x836x900mm 20kW

Friteuse à gaz professionnelle

Friteuse gaz 1 cuve de 20L sur placard 400x836x900mm 20kW

Fourneau électrique professionnel

Ce modèle de friteuse tout inox 1 cuve avec grand panier est de capacité 20 L avec alimentation gaz et allumage électrique, capacité + de 35 kg de frites par heure.
Cette friteuse de la gamme Celtic est idéale pour la préparation de toutes vos fritures. La gamme Celtic se caractérise par sa robustesse avec un dessus inox de 30/10 et une façade et des côtés en inox 20/10.
Cette friteuse grand volume est équipée de commandes digitales avec défigeage et d’un relevage manuel.
Cette série de friteuses professionnelles HR est destinée aux brasseries, restaurants traditionnels, collectivités etc.

SKU: W381035

4 foyers inductions sur placard fermé 800x836x900mm 14kW 400V

Fourneau électrique professionnel

4 foyers inductions sur placard fermé 800x836x900mm 14kW 400V

SKU: W381732

Bain marie à poser 400x725x270/370mm

Bain marie à poser 400x725x270/370mm

Cave à vin professionnelle

Ce bain-marie d’une largeur de 400 mm est en inox. Il est conçu pour utiliser les bacs GN1/1.
Il est étudié pour un usage professionnel. Essentiellement utilisé pour le maintien en température des sauces et plats déjà cuisinés, le bain marie peut également servir pour la remise en température des plats cuisinés sous vide.
La collection Aven est une gamme d’équipement de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 2 mm d’épaisseur et la qualité des composants garantissent de faire un excellent investissement !

SKU: W540811

Cave à vin de vieillissement CONFORT en epoxy noir mat 1 porte vitrée – 196 bouteilles

Cave à vin professionnelle

Cave à vin de vieillissement CONFORT en epoxy noir mat 1 porte vitrée – 196 bouteilles

Accessoires pour four mixte

• 1 zone de température réglable de +5°C à +20°C
• Régulation électronique de la température avec affichage digital, alarmes ouverture de porte (avec répétiteur d’alarme lumineuse) et température, et verrouillage de la commande par code PIN
• Réglage du niveau d’hygrométrie (standard ou haut).
• Cuve Easyclean thermoformée en PS noir alimentaire.
• Ecran de protection en acier noir pour éviter la congélation des bouteilles au contact de l’évaporateur.
• Carrosserie en acier époxy noir traitée anti-corrosion.
• Porte réversible avec rappel de fermeture automatique.
• Eclairage LED en plafonnier avec intensité lumineuse réglable.
• Triple vitrage traité anti-UV.
• Filtre à charbon actif FreshAir.
• Équipées de clayettes en bois de hêtre.
• Joint de porte magnétique clipsable facilement remplaçable.
• Fluide propre R-600a.

SKU: WKV 196 CHR

Hotte ventless pour four mixte CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 3, 5, 7 et 10 niveaux GN 1/1

Accessoires pour four mixte

Hotte ventless pour four mixte CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 3, 5, 7 et 10 niveaux GN 1/1

Hotte de condensation de la vapeur. Élimine partiellement les vapeurs et les odeurs des fumées de cuisson. Nettoyage automatique intégré du filtre à condensation.

SKU: XEVHC-HC11

Machine à glaçons pleins

Machine à glaçons pleins 37 Kg – Réserve 20Kg – avec pompe de relevage – refroidissement à air

Machine à glaçons pleins

Machine à glaçons pleins 37 Kg – Réserve 20Kg – avec pompe de relevage – refroidissement à air

Grillade charcoal gaz à poser 2 zones – Puissance : 18 kW

Grillade à poser

Grillade charcoal gaz à poser 2 zones – Puissance : 18 kW

SKU: IS2

Meuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 4 portes vitrées – 2545x600x850mm

Meuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 4 portes vitrées – 2545x600x850mm

• 4 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100 mm
• Porte réversible avec rappel de porte, reste ouverte au delà de 90°
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Joint de portes magnétiques démontables plastifiés
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière
• Livré avec 1 clayette rilsan par porte, réglable en hauteur sur support plastique
• Pieds inox réglables de 125 à 200 mm
• Ambiance 43°C

SKU: TSRV-250-S

Meuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 5 portes vitrées – 2695x700x850mm

Meuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 5 portes vitrées – 2695x700x850mm

Soubassement réfrigéré positif

• 5 portes vitrées (double vitrage + éclairage LED)
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière
• Alarme haute et basse température
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• – Charnières inox
• Joint déclipsable
• Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900)
• Livré avec 1 clayette inox GN1/1 par porte + 1 jeu de glissières par porte
• Ambiance 43°C

SKU: MRGV-300

Soubassement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 4 tiroirs GN 2/1 – 2110x700x600mm

Soubassement réfrigéré positif

Soubassement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 4 tiroirs GN 2/1 – 2110x700x600mm

• 2×2 tiroirs
• Capacité 4 bacs GN2/1
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Pieds inox réglables (90 à 125mm)
• Tiroirs réfrigérés démontables en inox sur glissières télescopiques avec système d’auto fermeture
• Idéal pour poser de petits éléments de cuisson, sous vide, trancheur…
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital

SKU: KBR-83

Arrière-bar réfrigéré

Arrière bar en inox 3 portes vitrées battantes +2/+8°C – 2005x530x850mm

Arrière-bar réfrigéré

Arrière bar en inox 3 portes vitrées battantes +2/+8°C – 2005x530x850mm

• 3 portes vitrées battantes (double vitrage)
• Extérieur en inox
• Intérieur en acier plastifié gris
• Eclairage intérieur LED
• Serrure en standard
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie, protégé des projections
• Compresseur hermétique ventilé
• Evaporateur et condenseur ventilés
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital

SKU: SBIE-200

Meuble saladette

Meuble de préparation fast-food GN 1/1 réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 1375x700x890mm

Meuble saladette

Meuble de préparation fast-food GN 1/1 réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 1375x700x890mm

• 3 portes pleines
• Dessus inox avec pare-haleine en verre
• Capacité 18 bacs GN1/6 et 6 bacs GN1/9
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur entre portes ventilé traité anti-corrosion
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Porte emboutie et réversible
• Charnières inox
• Joint déclispable
• Pieds inox réglables (90 à 135mm)
• Bacs non fournis – Livré avec 1 clayette rilsan GN1/1 + 1 jeux de glissières par porte + 3 barettes de séparation
• Ambiance 43°C

SKU: MFK-140

Table à pizza

Meuble à pizza 700 réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 2 portes – 1345x700x850mm

Table à pizza

Meuble à pizza 700 réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 2 portes – 1345x700x850mm

Vitrine réfrigérée d'exposition

• 2 portes pleines
• Dessus granit avec dosseret et joues de 180 mm
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclispable
• Ambiance 43°C

SKU: MR70-135

Présentoir à ingrédient couvercle inox 10 x GN 1/3 réfrigérée positive 0/+8°C – 2245x396x436mm

Vitrine réfrigérée d'exposition

Présentoir à ingrédient couvercle inox 10 x GN 1/3 réfrigérée positive 0/+8°C – 2245x396x436mm

• Présentoir à ingrédients 1/3
• Gamme couvercle inox
• Tout inox 18/10 pour recevoir 10 bacs GN 1/3 profondeur 150 mm (bacs non fournis)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température
• Evaporateur par plaque froide
• Température de travail +2°/+8°C
• Livrée sur tampons réglables (pieds 140 mm en option)
• Ambiance 43°C

SKU: EI225-T-1/3

Options

Pompe de vidange monté d’usine

Options

Pompe de vidange monté d’usine

SKU: 70810

Toaster professionnel

Toaster vertical à contact – Série 297 – 600 tranches/h – Passage 40 secondes

Toaster professionnel

Toaster vertical à contact – Série 297 – 600 tranches/h – Passage 40 secondes

SKU: 297-T40FCE

Tourelle d'extraction

Tourelle d’extraction EMMOS 050-6TV Triphasé 400V

Tourelle d'extraction

Tourelle d’extraction EMMOS 050-6TV Triphasé 400V

Armoire à levain pour réfrigérée +2/+10°C – 16 bacs de 10 litres

Armoire à levain

Armoire à levain pour réfrigérée +2/+10°C – 16 bacs de 10 litres