OFFRE SPÉCIALE
Four à pizza électrique 9 pizza 1 niveau 1360x1314x413mm
1.482,00€- Machine à glaçons pleins
Machine à glaçons pleins condenseur air 30kg/24h
• Système à projection d’eau par circuit recyclé
• Fonctionnement électromécanique
• Pompe à eau largement dimensionnée avec paliers inox
• Portillon isolé escamotable
• Sonde pour arrêt automatique de la production (réglable)
• Filtre à poussière sur condenseur en façade démontable sans outil
• Fluide frigorifique R290
• Livrées avec tuyau d’arrivée d’eau, d’évacuation et pelle à glace
• Fonctionnement en ambiance : +10°/+43°CSKU: B30A - Crêpière professionnelle
Crêpière gaz gamme confort Régulation thermostatique Diamètre : 400mm
La crêpière professionnelle gaz Confort est conçue pour une utilisation occasionnelle à intensive. L’alimentation au gaz offre une grande mobilité et en fait la crêpière professionnelle idéale tant pour les restaurateurs que pour les traiteurs.
Grâce à la régulation thermostatique et à l’innovation Automatic Control System, cette crêpière régule automatiquement la hauteur de la flamme pour correspondre à la température choisie. Cela permet précision et confort d’utilisation.
Sa plaque en fonte est dotée de picots, permettant de capter la chaleur pour en assurer une excellente transmission et répartition sur toute la surface. Fabriqué dans notre atelier, le brûleur grand diamètre en étoile à 8 branches et à double rangée de flammes garantit une diffusion uniforme de la chaleur pour une qualité de cuisson incomparable.
Simple d’utilisation, cette crêpière professionnelle est équipée d’un système d’allumage à train d’étincelle directement intégré dans la manette de contrôle pour une mise en route facile. Très résistante, la plaque en fonte brute usinée ne craint pas les chocs.
Le renfoncement sur la façade en inox permet de protéger le châssis des coulures de pâte afin d’en faciliter le nettoyage.
SKU: CTRH4MA-KR - Congélateur coffre porte coulissante
Congélateur avec couvercle coulissant vitré – 444 litres
• Couvercle vitré plat en verre securit trempé.
• Carrosserie en acier avec traitement époxy anti corrosion à haute résistance aux coups et rayures.
• Cuve blanche avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
• Orifice d’évacuation des eaux de dégivrage.
• Isolation polyuréthane haute densité épaisseur 62mm.
• Cadre en profil aluminium et PVC gris.
• Equipé de 4 roulettes renforcées orientables diamètre 50mm.
• Équipement d’origine : paniers glacier «vrac» pour le service de glaces à partir de bacs de 2,5L ou 5L.
• Température réglable par thermostat.
• Voyant de fonctionnement en façade.
• Dégivrage manuel.SKU: EFE 4602 - Arrière-bar réfrigéré
Arrière bar noir réfrigérée positive 3 portes vitrées 1350x510x920mm
Les portes sont équipées de charnières de retour automatique et d’une ouverture à 95º. Serrure à trois chambres auto-compensatrice, avec clip pour faciliter le nettoyage et le remplacement. Porte réversible (avec l’ajout d’un support de charnière).
Le système de contrôle a une grande précision dans le contrôle de la température. Facile à régler la plage de température souhaitée.
Éclairage LED, réduisant la consommation énergétique entre 80% et 90%, par rapport à une ampoule traditionnelle.
Extérieur en tôle PVC plastifiée en noir.
Serrure intégrée pour les portes.
Intérieur en tôle PVC plastifiée gris.
Portes coulissantes (C).
Porte doublé vitrage (6-10-4).Température et dégivrage réglée par un thermostat digital.
Système de condensation ventilée.
Système d’évaporation ventilé.
Bac d’évaporation.SKU: ERV 35
- #N/A
Vitrine panoramique noir 3 niveaux – +2/+8°C – 1800x660x1200mm
• Froid ventilé
• Roulettes de série
• Portes arrière coulissantes
• Vitre de sécurité simple derrière
• Charge max par étagère : 15kg
• Dégivrage automatique
• Évaporateur traité cataphorèse
• Etagères en verre avec éclairage LED
• Structure extérieure en acier laqué noirSKU: WDG186FB - #N/A
Vitrine panoramique noir 3 niveaux – +2/+8°C – 1500x660x1200mm
• Froid ventilé
• Roulettes de série
• Portes arrière coulissantes
• Vitre de sécurité simple derrière
• Charge max par étagère : 15kg
• Dégivrage automatique
• Évaporateur traité cataphorèse
• Etagères en verre avec éclairage LED
• Structure extérieure en acier laqué noirSKU: WDG156FB - #N/A
Vitrine panoramique noir 3 niveaux – +2/+8°C – 1200x660x1200mm
• Froid ventilé
• Roulettes de série
• Portes arrière coulissantes
• Vitre de sécurité simple derrière
• Charge max par étagère : 15kg
• Dégivrage automatique
• Évaporateur traité cataphorèse
• Etagères en verre avec éclairage LED
• Structure extérieure en acier laqué noirSKU: WDG126FB - #N/A
Vitrine panoramique noir 3 niveaux – +2/+8°C – 900x660x1200mm
• Froid ventilé
• Roulettes de série
• Portes arrière coulissantes
• Vitre de sécurité simple derrière
• Charge max par étagère : 15kg
• Dégivrage automatique
• Évaporateur traité cataphorèse
• Etagères en verre avec éclairage LED
• Structure extérieure en acier laqué noirSKU: WDG096FB
Products Grid
- Teppanyaki professionnel
Teppanyaki à gaz à poser 1200x720x390mm 11.6 kW
Structure entièrement réalisée en acier AISI 304 18/10. Plaque de cuisson en acier spécial au chrome dur d’épaisseur 15 mm à conduction thermique optimale, ce qui permet d’obtenir une remarquable économie énergétique e en évitant d’inutiles et fastidieuses dispersions de chaleur à l’intérieur des locaux. La facilité de nettoyage de la plaque représente une autre caractéristique bien appréciée du produit. Deux brûleurs à trois parties à haut rendement puissance de 5,8 kW chacun, contrôlé par un robinet à gaz thermostatique ST25 0 °C-280 °C, thermostat de sécurité à restauration manuelle, thermocouple, flamme pilote, allumage pièze électrique. Canal sur l’entier du périmètre avec deux trous d’évacuation et tiroir de récupération des résidus de cuisson. Uniformité de distribution de la température à l’aide de brûleurs à trois parties à haut rendement. Réglage de température avec un thermostat grâce aux capteurs positionnés directement au dessous de la plaque. Poignée athermique. Pieds réglables en acier inox AISI 304 18/10 à hauteur réglable. Certification Produit CE/IMQ.
SKU: TEP2B/120G
- Plaque coup de feu
Plaque coup de feu gaz sur placard ouvert 1 plaque 400x836x900mm
Ce fourneau coup de feu de la gamme Celtic est équipé d’une plaque de fonte en 3 parties.
Il est monté sur un placard qui peut être soit ouvert, soit fermé.
Indispensable pour faire bouillir, mijoter ou garder au chaud, la plaque coup de feu peut se combiner avec les feux nus. Pour une meilleure inertie de la plaque coup de feu, elle est munie de picots. Des briques réfractaires entourent le brûleur central et assurent une excellente répartition de la chaleur sur toute la surface.
Dans un espace réduit, ce fourneau de profondeur 800 mm permet de travailler avec du matériel fiable et de qualité.
Ce matériel compact peut convenir pour tout type de restauration, particulièrement dans un centre de formation culinaire.La collection Celtic est une gamme d’équipements de cuisine modulable, compacte et puissante. Le dessus inox de 3 mm d’épaisseur et la structure inox de 2 mm en font un matériel particulièrement robuste.
SKU: W380423 - Plancha électrique professionnelle
Grillades plaques à snacker élect sur étuve Plaque fonte 400x836x900mm
Plancha électrique professionnelleGrillades plaques à snacker élect sur étuve Plaque fonte 400x836x900mm
Cette plaque à griller nervurée est électrique, elle est posée sur une étuve.
Sa plaque est en fonte est légèrement inclinée pour faciliter l’écoulement des graisses. Avec cette plaque à grillades, vous pourrez snacker des viandes, des crustacés, ou encore des légumes. Le pare éclaboussures amovible vous offre un nettoyage facile et rapide.
L’étuve d’une largeur de 400 mm permet de garder des légumes au chaud par exemple.
Cette plaque à snacker, est étudiée pour les professionnels de la restauration comme les restaurants traditionnels mais aussi les snackeurs et les brasseries.La collection Celtic est une gamme d’équipement de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 3 mm d’épaisseur et la qualité des composants garantissent de faire un excellent investissement !
Cette plaque à griller est proposée soit en version électrique ou version gaz en fonction de votre alimentation énergétique.SKU: W380941 - Non classé
2 feux nus gaz sur placard fermé 400x836x900mm
C’est une table gaz de 2 feux sous grilles inox. Elle est en inox, avec des brûleurs couronne laiton. Elle est posée sur un placard qui peut être soit ouvert, soit fermé.
Ce petit fourneau est facile à déplacer et utiliser pour les traiteurs. Il peut aussi convenir au centre de formation culinaire pour organiser de multiples postes de travail.SKU: W386533
Best Sellers
Catégorie 1
Machine à kebab gaz double 8 zones 940x640x990mm 28kW
Complètement réalisé en acier inoxydable AISI 304.
Avec le moteur placé en bas , à l’abri de la chaleur.
Le corps principal des machines à kebab avec les brûleurs se déplace vers l’avant et vers l’arrière.
Panneau de commande placé à l’avant plus facile à utiliser et économisant plus de place sur le côté droit des machines à kebab.
Les lignes arrondies sont conçues pour faciliter le nettoyage.
Filet de protection des brûleurs amovible.
Récipient d’huile amovible au fond.
Possibilité de régler la distance entre la broche et les brûleurs.
Toutes les machines à kebab sont fournis avec une pelle en inox pratique pour la viande coupée.
Armoire réfrigérée à pâtisserie positive -2/+2°C 2 portes 1385x794x2130mm
Armoire réfrigérée à pâtisserie positive -2/+2°C 2 portes 1385x794x2130mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Éclairage LED, réduisant la consommation énergétique entre 80% et 90%, par rapport à une ampoule traditionnelle.
Système de froid monoblock.
Ventilateurs électroniques (BT).
Système de condensation ventilé.
Système d’évaporation forcé.
Bac d’évaporation sans résistance électrique pour une meilleure efficacité énergétique..
Le nouveau contrôleur numérique tactile et intuitif IP 65 a une plus Grande Précision sur le contrôle de température. Régulation facile des températures souhaitées.
Saladette réfrigérée positive 3 portes -2/+8°C 1960x600x1100mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Refroidissement statique supérieur.
Important: Dessus doivent contenir du produit préalablement réfrigéré.
Nouveau design des portes à double poignée. En plus, ils sont équipés de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Le retour automatique est gratuit lorsque l’ouverture dépasse 95º.
Système de ventilation et de condensation frontal.
Bac d´évaporation sans résistances électriques.
Nouveau système d’extraction du Monoblock.
Four à pizza électrique 9 pizzas 33cm 1420x1380x430mm
Le four électrique Citizen PW est adapté surtout à la cuisson de la pizza, mais pas seulement. La vanne d’évacuation vapeurs en dotation permet en effet de cuire d’autres recettes. Selon votre spécialité, vous pouvez cuire les pizzas rondes, les pizzas in pala ou sur plaque, mais aussi toutes les spécialités de la gastronomie.
Vous pouvez choisir la version à chambre simple ou double et construire le four à pizza selon vos exigences de production avec la possibilité de superposer jusqu’à 3 modules.
Crêpière électrique double gamme standard carrée Diamètre : 400mm x 2
La crêpière professionnelle électrique Standard double plaque est conçue pour une utilisation occasionnelle. C’est l’appareil idéal pour la restauration non spécialisée en crêpes et les petites activités de snacking. Elle est équipée de deux plaques en fonte usinée qui permettent de tourner les crêpes et de les garnir sur un seul appareil. Les manettes de contrôle, développées sur mesure pour être plus robustes et plus résistantes à l’arrachement, sont graduées de 50 à 300°C permettant un réglage précis de la température.
Très résistante, la plaque en fonte brute usinée ne craint pas les chocs.
Le châssis entre les deux plaques permet de limiter les coulures de pâte et les salissures sur le plan de travail, afin de faciliter l’opération de nettoyage. Le bandeau intégral en façade permet un nettoyage rapide.
Arrière-bar 2 portes pleines inox
La gamme E3 est parfaite pour votre arrière et avant bar : fonctionnelle elle allie à la foie un design sobre et moderne et offre une capacité de stockage exceptionnelle tout en consommant très peu d’énergie.
• Technologie TotalChill signifie que la répartition de l’air froid se fait parfaitement. Il n’y a pas de points chauds et toutes les bouteilles sont refroidies équitablement : vous servirez toujours des boissons fraîches à vos clients !
• Jusqu’à 722 bouteilles stockées, ce qui rend le remplissage de la desserte plus efficace et le service plus rapide. Un refroidisseur 3 portes E3 peut stocker 127 bouteilles de plus que deux refroidisseurs de bouteilles standard, tout ça sur un encombrement réduit !
• Consommation d’énergie réduite de plus de 70% par rapport aux gammes précédentes, ce qui signifie que non seulement vous économisez de l’argent mais en plus vous possédez du matériel respectant l’environnement.
• Un système de refroidissement puissant et performant, vous garantissant une descente en température rapide.
• Gamme complète vous permettant de choisir entre un groupe logé ou à distance, une version inox ou anthracite et des portes ou des tiroirs.
Cuisinière électrique 2 feux vifs à poser 400x650x300 5,2kW
• Boutons de commande : Les boutons sont constitués d’un composé polymère robuste et résistant à la chaleur, avec un système empêchant que les liquides ne s’égouttent
• Réalisés en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 10/10 mm
Armoire réfrigérée PREMIUM positive ventilée en epoxy blanc 1 porte – 134 litres
Armoire réfrigérée PREMIUM positive ventilée en epoxy blanc 1 porte – 134 litres
• Dégivrage entièrement automatique.
• Régulation électronique de la température.
• Alarmes porte et température.
• Verrouillage des touches.
• Cuve Easyclean thermoformée en ABS alimentaire.
• Carrosserie en acier époxy blanc.
• Porte réversible avec serrure.
• Arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte.
• Grilles en acier plastifié, charge max 45 kg, extractibles avec porte ouverte à 90°.
• Joint de porte magnétique clipsable facilement remplaçable.
• Fluide propre R-600a.
Armoire réfrigérée négative ventilée en inox 2 portes PREMIUM – gastronormes 2/1
Armoire réfrigérée négative ventilée en inox 2 portes PREMIUM – gastronormes 2/1
• Dégivrage entièrement automatique par gaz chaud.
• Régulation électronique de la température.
• Alarmes porte et température, fonction Superfrost.
• Traçabilité HACCP+ : sauvegarde température min/max, alarmes température et coupures de courant.
• Cuve Easyclean en acier inox avec glissières embouties (espace entre glissières : 55 mm) et évacuation pour les eaux de nettoyage.
• Carrosserie intégralement en acier inox.
• Isolation haute densité sans CFC épaisseur 83mm.
• Évaporateur traité anti-corrosion à l’extérieur de la cuve.
• Arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte.
• Pieds en acier inox réglables de 120 à 170 mm montés de série.
• Porte réversible avec serrure.
• Porte stable à 90°, rappel automatique à 45°.
• Grilles en acier inox charge max 60 kg, extractibles avec porte ouverte à 90°.
• Pédale d’ouverture de porte.
• Soupape de décompression pour réouverture immédiate de la porte.
• Joint de porte magnétique clipsable antisalissures.
• Fluide propre R-290.
• Armoire démontables en 2 caissons.
