OFFRE SPÉCIALE
Four à pizza électrique 9 pizza 1 niveau 1360x1314x413mm
1.482,00€- Plaque coup de feu
Plaque coup de feu gaz sur placard ouvert 1 plaque 400x836x900mm
Ce fourneau coup de feu de la gamme Celtic est équipé d’une plaque de fonte en 3 parties.
Il est monté sur un placard qui peut être soit ouvert, soit fermé.
Indispensable pour faire bouillir, mijoter ou garder au chaud, la plaque coup de feu peut se combiner avec les feux nus. Pour une meilleure inertie de la plaque coup de feu, elle est munie de picots. Des briques réfractaires entourent le brûleur central et assurent une excellente répartition de la chaleur sur toute la surface.
Dans un espace réduit, ce fourneau de profondeur 800 mm permet de travailler avec du matériel fiable et de qualité.
Ce matériel compact peut convenir pour tout type de restauration, particulièrement dans un centre de formation culinaire.La collection Celtic est une gamme d’équipements de cuisine modulable, compacte et puissante. Le dessus inox de 3 mm d’épaisseur et la structure inox de 2 mm en font un matériel particulièrement robuste.
SKU: W380423 - Plancha électrique professionnelle
Grillades plaques à snacker élect sur étuve Plaque fonte 400x836x900mm
Plancha électrique professionnelleGrillades plaques à snacker élect sur étuve Plaque fonte 400x836x900mm
Cette plaque à griller nervurée est électrique, elle est posée sur une étuve.
Sa plaque est en fonte est légèrement inclinée pour faciliter l’écoulement des graisses. Avec cette plaque à grillades, vous pourrez snacker des viandes, des crustacés, ou encore des légumes. Le pare éclaboussures amovible vous offre un nettoyage facile et rapide.
L’étuve d’une largeur de 400 mm permet de garder des légumes au chaud par exemple.
Cette plaque à snacker, est étudiée pour les professionnels de la restauration comme les restaurants traditionnels mais aussi les snackeurs et les brasseries.La collection Celtic est une gamme d’équipement de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 3 mm d’épaisseur et la qualité des composants garantissent de faire un excellent investissement !
Cette plaque à griller est proposée soit en version électrique ou version gaz en fonction de votre alimentation énergétique.SKU: W380941 - Non classé
2 feux nus gaz sur placard fermé 400x836x900mm
C’est une table gaz de 2 feux sous grilles inox. Elle est en inox, avec des brûleurs couronne laiton. Elle est posée sur un placard qui peut être soit ouvert, soit fermé.
Ce petit fourneau est facile à déplacer et utiliser pour les traiteurs. Il peut aussi convenir au centre de formation culinaire pour organiser de multiples postes de travail.SKU: W386533 - Gaufrier professionnel
Gaufrier électrique 4×6 Bruxelles 180° double 52 × 44 × 22 cm
La gaufre 4×6 (empreinte à 4 plots par 6) est le format le plus courant des gaufres de Bruxelles. Dans sa version 180°, ce gaufrier est idéal pour cuire des gaufres fraîches grâce à son mouvement de balancier.
La réputation de la gaufre de Bruxelles aussi appelée gaufre de foire, n’est plus à faire : croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur, c’est un emblème de la street food.
Le gaufrier 4×6 Bruxelles double permet de cuire 2 à 4 gaufres simultanément grâce à ses deux thermostats. L’ouverture à 180° assure une répartition parfaite de la pâte sur les deux fers pour une gaufre bien formée et une cuisson homogène et croustillante.Le gaufrier professionnel bénéficie du système Easy Clean, qui permet le démontage rapide des fers pour un nettoyage au lave-vaisselle. Il est équipé du Pack Résistance pour une parfaite répartition de la chauffe sur les fers en fonte.
SKU: WECABB - Accessoires pour four mixte
Hotte ventless pour four mixte CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS BIG COMPACT 20 niveaux GN 1/1
Accessoires pour four mixteHotte ventless pour four mixte CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS BIG COMPACT 20 niveaux GN 1/1
Hotte de condensation de la vapeur. Élimine partiellement les vapeurs et les odeurs des fumées de cuisson. Nettoyage automatique intégré du filtre à condensation. Elle comprend 2 mètres de tuyau pour une correcte installation.
SKU: XECHL-HCFC
- #N/A
Vitrine panoramique noir 3 niveaux – +2/+8°C – 1800x660x1200mm
• Froid ventilé
• Roulettes de série
• Portes arrière coulissantes
• Vitre de sécurité simple derrière
• Charge max par étagère : 15kg
• Dégivrage automatique
• Évaporateur traité cataphorèse
• Etagères en verre avec éclairage LED
• Structure extérieure en acier laqué noirSKU: WDG186FB - #N/A
Vitrine panoramique noir 3 niveaux – +2/+8°C – 1500x660x1200mm
• Froid ventilé
• Roulettes de série
• Portes arrière coulissantes
• Vitre de sécurité simple derrière
• Charge max par étagère : 15kg
• Dégivrage automatique
• Évaporateur traité cataphorèse
• Etagères en verre avec éclairage LED
• Structure extérieure en acier laqué noirSKU: WDG156FB - #N/A
Vitrine panoramique noir 3 niveaux – +2/+8°C – 1200x660x1200mm
• Froid ventilé
• Roulettes de série
• Portes arrière coulissantes
• Vitre de sécurité simple derrière
• Charge max par étagère : 15kg
• Dégivrage automatique
• Évaporateur traité cataphorèse
• Etagères en verre avec éclairage LED
• Structure extérieure en acier laqué noirSKU: WDG126FB - #N/A
Vitrine panoramique noir 3 niveaux – +2/+8°C – 900x660x1200mm
• Froid ventilé
• Roulettes de série
• Portes arrière coulissantes
• Vitre de sécurité simple derrière
• Charge max par étagère : 15kg
• Dégivrage automatique
• Évaporateur traité cataphorèse
• Etagères en verre avec éclairage LED
• Structure extérieure en acier laqué noirSKU: WDG096FB
Products Grid
- Plaque coup de feu
Plaque coup de feu gaz sur placard ouvert 1 plaque 400x836x900mm
Ce fourneau coup de feu de la gamme Celtic est équipé d’une plaque de fonte en 3 parties.
Il est monté sur un placard qui peut être soit ouvert, soit fermé.
Indispensable pour faire bouillir, mijoter ou garder au chaud, la plaque coup de feu peut se combiner avec les feux nus. Pour une meilleure inertie de la plaque coup de feu, elle est munie de picots. Des briques réfractaires entourent le brûleur central et assurent une excellente répartition de la chaleur sur toute la surface.
Dans un espace réduit, ce fourneau de profondeur 800 mm permet de travailler avec du matériel fiable et de qualité.
Ce matériel compact peut convenir pour tout type de restauration, particulièrement dans un centre de formation culinaire.La collection Celtic est une gamme d’équipements de cuisine modulable, compacte et puissante. Le dessus inox de 3 mm d’épaisseur et la structure inox de 2 mm en font un matériel particulièrement robuste.
SKU: W380423 - Plancha électrique professionnelle
Grillades plaques à snacker élect sur étuve Plaque fonte 400x836x900mm
Plancha électrique professionnelleGrillades plaques à snacker élect sur étuve Plaque fonte 400x836x900mm
Cette plaque à griller nervurée est électrique, elle est posée sur une étuve.
Sa plaque est en fonte est légèrement inclinée pour faciliter l’écoulement des graisses. Avec cette plaque à grillades, vous pourrez snacker des viandes, des crustacés, ou encore des légumes. Le pare éclaboussures amovible vous offre un nettoyage facile et rapide.
L’étuve d’une largeur de 400 mm permet de garder des légumes au chaud par exemple.
Cette plaque à snacker, est étudiée pour les professionnels de la restauration comme les restaurants traditionnels mais aussi les snackeurs et les brasseries.La collection Celtic est une gamme d’équipement de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 3 mm d’épaisseur et la qualité des composants garantissent de faire un excellent investissement !
Cette plaque à griller est proposée soit en version électrique ou version gaz en fonction de votre alimentation énergétique.SKU: W380941
Non classé2 feux nus gaz sur placard fermé 400x836x900mm
C’est une table gaz de 2 feux sous grilles inox. Elle est en inox, avec des brûleurs couronne laiton. Elle est posée sur un placard qui peut être soit ouvert, soit fermé.
Ce petit fourneau est facile à déplacer et utiliser pour les traiteurs. Il peut aussi convenir au centre de formation culinaire pour organiser de multiples postes de travail.SKU: W386533
- Gaufrier professionnel
Gaufrier électrique 4×6 Bruxelles 180° double 52 × 44 × 22 cm
La gaufre 4×6 (empreinte à 4 plots par 6) est le format le plus courant des gaufres de Bruxelles. Dans sa version 180°, ce gaufrier est idéal pour cuire des gaufres fraîches grâce à son mouvement de balancier.
La réputation de la gaufre de Bruxelles aussi appelée gaufre de foire, n’est plus à faire : croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur, c’est un emblème de la street food.
Le gaufrier 4×6 Bruxelles double permet de cuire 2 à 4 gaufres simultanément grâce à ses deux thermostats. L’ouverture à 180° assure une répartition parfaite de la pâte sur les deux fers pour une gaufre bien formée et une cuisson homogène et croustillante.Le gaufrier professionnel bénéficie du système Easy Clean, qui permet le démontage rapide des fers pour un nettoyage au lave-vaisselle. Il est équipé du Pack Résistance pour une parfaite répartition de la chauffe sur les fers en fonte.
SKU: WECABB - Accessoires pour four mixte
Hotte ventless pour four mixte CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS BIG COMPACT 20 niveaux GN 1/1
Accessoires pour four mixteHotte ventless pour four mixte CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS BIG COMPACT 20 niveaux GN 1/1
Hotte de condensation de la vapeur. Élimine partiellement les vapeurs et les odeurs des fumées de cuisson. Nettoyage automatique intégré du filtre à condensation. Elle comprend 2 mètres de tuyau pour une correcte installation.
SKU: XECHL-HCFC - Plancha électrique professionnelle
Plancha électrique à poser 2 zones + 1 presse CLAM – Puissance : 12 kW 400V
Plancha électrique professionnellePlancha électrique à poser 2 zones + 1 presse CLAM – Puissance : 12 kW 400V
• Plaque au chrome électrique avec presse
• Carrosserie inox AISI-304
• Plaque avec bain de chrome dur de 50 microns et épaisseur 18 mm
• 2 programmes pour la presse
• Commandes mécaniques pour la plaque
• Commandes électroniques pour la/les presse(s)
• Relevage automatique selon le programme
• Réduction du temps de cuisson de 50%
• Surface antiadhérentes
• Facile à utiliser et à nettoyer
• 1 tiroir à graisse avec une capacité de 4 litres
• LIVRÉ AVEC TISSUS ANTI-ADHERENT TEFLON, PRODUIT DE NETTOYAGE POUR TEFLON, RACLETTE, BROSSE METALLIQUE ET SPATULESKU: M650EC1
Best Sellers
Catégorie 1
Formeuse à pizza plateau supérieur et inférieur évasé – Diamètre pizza : 50cm
Formeuses à chaud. Moins de mal, plus de précision.
L’étalement manuel du fond de pizza demande beaucoup de temps, de la fatigue et une grande expérience.
OEM simplifie cette opération grâce à ses formeuses « à chaud » qui modèlent la pâte à pizza de manière uniforme et rapide. Moins de mal et un partenaire fiable et toujours présent pour préparer vos fonds.
Refroidisseur d’eau horizontal 130 litres/h – Volume utile 140 litres
Refroidisseur d’eau horizontal 130 litres/h – Volume utile 140 litres
• Débit 50 à 210 l/heure selon la contenance, pour un refroidissement de + 20 °C à + 1 °C
• Non démontable
• Cuve en polyester stratifié armé de qualité alimentaire
• Carrosserie aluminium laquée blanche
• Isolation en mousse expansée
• Groupe de condensation à air, ou à eau sur demande
• Groupe puissant avec détendeur
• Pompe et compteur de remise à zéro fournis
Arrière bar noir 2 portes pleines – 1455x565x890mm
• Portes de 510 mm de large, passage utile 470xh737 mm
• Eclairage LED, sur chaque porte
• Dimensions internes 1120x430x737 mm
• 2 grilles rilsanisées (450×430 mm) par porte, réglables, 3 rangements intérieurs (bouteilles débout) hauteur libre 737mm.
• Capacité de charge en bouteilles 33cl = 294, en canettes 33 cl = 420, 50 cl = 252
• Hauteur sans les pieds 820 mm
• 4 Pieds réglables (70 mm).
• Réalisation extérieure en Skinplate (couleur noir), intérieure en Skinplate (couleur blanc), garantie alimentaire et contre la corrosion (7 années de garantie)
• Eclairage intérieur de type LED, avec interrupteur On/Off.
• Régulateur électronique avec affichage digital, sous boîte fermée, étanche.
• Isolation (40 mm) en polyuréthane expansé, sans CFC.
• Évaporateur ventilé placé entre 2 portes, dégivrage automatique, auto évaporation du condensât.
• Groupe frigorifique classe climatique 4 (logé du côté gauche), condenseur ventilé, accessibilité frontale, disposé sur glissières “extractible” facilitant l’accès du SAV.
• Réfrigérant R290.
• Portes avec fermeture par joint magnétique (à pression), poignée ergonomique, charnières avec arrêt à 100° et fermeture porte avec rappel automatique .
Toaster à convoyeur vertical ‘Toast-King’ – Série TK – 720 tranches/h – 445x448x838mm
Toaster à convoyeur vertical ‘Toast-King’ – Série TK – 720 tranches/h – 445x448x838mm
• Ce toaster à convoyeur grille une grande variété de pains ou de buns.
• En acier inoxydable lui garantit une durée de vie optimale.
• Un mode veille du thermostat permettant la réduction de la consommation d’énergie pendant les heures creuses.
• Régulation de la vitesse
• Entièrement isolé thermiquement pour garder l’appareil toujours refroidi.
• Les éléments chauffants ont des gaines métalliques multiples ainsi que des zones de stockage pour garder le pain grillé au chaud et à l’abri et l’humidité.
• 3 paniers pour un chargement rapide.
• L’évacuation de ce toaster professionnel se fait par le dessus pour laisser échapper la chaleur et ainsi contribuer au confort de l’utilisateur.
Tour réfrigéré 3 portes +2/10°C avec dessus et dosseret inox – 2970x690x900mm
• Froid statique avec une température homogène grâce à un léger brassage d’air (bouton M/A)
• Prof. standard : 880 mm – Entrée des plaques par le 400
• 10 étages par porte
• Intérieur et extérieur inox
• Sur pieds pour groupe à distance
• Sur pieds et roulettes pour groupe logé
• Isolation en polyuréthane injecté
• Construction métallique anti-corrosion
• Angles intérieurs arrondis
• Dessus et dosseret en inox alimentaire
• Bord rayonné sur face avant
• Glissières fixes espacées de 60 mm sur échelles amovibles pour nettoyage
• Ferrage des portes à droite
• Logement du groupe à droite
• Alimentation électrique : 230 V Mono, 50 Hz
Fiche 2 pôles + terre, 16 A
Eplucheuse Inox Tour Abrasif EP 15 TA
Ces modèles en inox sont conçus avec revêtement abrasif sur les parois de la cuve et plateau abrasif pour
l’épluchage traditionnel de pommes de terre, carottes, navets et autres tubercules similaires. Ces machines
allient la vitesse et la simplicité d’opération avec une construction robuste et durable.
Centrifugeuse J 80
Goulotte permettant l’introduction de fruits et légumes entiers.
Goulotte automatique: Passer les fruits et légumes sans effort grâce au système exclusif d’auto-entrainement.
Rapidité de travail : 25 cl en seulement 6 secondes.
Ramasse-gouttes: Grande capacité pour un poste de travail toujours propre.
2 tailles de becs verseurs anti-éclaboussures : Pichet / Cuve Blender ou service au verre.
Panier avec deux anses pour une préhension, démontage sans outil et nettoyage facile.
Base inclinée pour une évacuation du jus optimale.
1000 W conçu pour un usage intensif tout au long de la journée. Silencieux pour être utilisé face au consommateur.
Armoire réfrigérée positive -2/+8°C 1 porte 557x775x2060mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Éclairage LED, réduisant la consommation énergétique entre 80% et 90%, par rapport à une ampoule traditionnelle.
Système de froid ventilé.
Bac d’évaporation sans résistance électrique pour une meilleure efficacité énergétique.
Saladette réfrigérée positive -2/+8°C 3 portes 1960x700x850mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Refroidissement statique supérieur.
Important: Dessus doivent contenir du produit préalablement réfrigéré.
Nouveau design des portes à double poignée. En plus, ils sont équipés de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Le retour automatique est gratuit lorsque l’ouverture dépasse 95º.
Système de ventilation et de condensation frontal.
Bac d´évaporation sans résistances électriques.
Nouveau système d’extraction du Monoblock.
