Shop
Affichage de 1801–1824 sur 2636 résultatsTrié par prix croissant
- Fourneau électrique professionnel
Cuisinière électrique 4 feux sur four électrique 800x900x850mm 21,48kW
Fourneau électrique professionnelCuisinière électrique 4 feux sur four électrique 800x900x850mm 21,48kW
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite. Plan de cuisson supérieur en acier inoxydable AISI 304, 2,0 mm dessus avec bords anti-ruissellements pour la récupération des liquides. Plaques électriques carrées en fonte 300×300 mm dotées à l’intérieur d’un dispositif de sécurité thermostatique contrôlées par un commutateur à 7 positions avec lampe témoin général et lampe témoin d’activation des éléments chauffants. Four électrique statique GN 2/1 à nr. 2 résistances (partie supérieure et inférieure) réglées par nr. 1 thermostat indépendant pour température 0-300 °C Socle four en fonte épaisse, composée par deux parties pour faciliter l’entretienne. Porte avec contre-porte en acier inoxydable AISI 340. Joint sur ouverture four Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
SKU: LQ/CQE4NE - Table réfrigérée négative
Desserte réfrigérée négative -18°C 3 portes 1960x700x850mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Structure compacte totalement injectée.
Isolation en polyuréthane de 70 mm d’épaisseur, injecté à haute pression sans CFC’s avec densité de 40 Kg/m3.
Aucun ODP et peu GWP.Nouveau design des portes à double poignée. Elles sont équipées, de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Dès que l’ouverture de la porte dépasse 95° le retour se fait automatiquement. Elles comprennent un joint plat “cleanless” à quatre chambres facilement mobiles. Les portes sont réversibles.
Système de ventilation et de condensation frontal.
Système d’évaporation ventilé.
Bac en plastique à serpentin intérieur.
Ventilateurs électroniques.
Dégivrage par gaz chaud.
Soupape d’expansion thermostatique.SKU: BMGN 1960 BT - Table à pizza
Meuble à pizza 800 réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 4 portes + tiroirs – 2615x800x850mm
Table à pizzaMeuble à pizza 800 réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 4 portes + tiroirs – 2615x800x850mm
• 4 portes pleines + 1 tiroir neutre avec 3 bacs plastiques (600x400x70mm)
• Dessus granit avec dosseret et joues de 180 mm
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclispable
• Ambiance 43°CSKU: MR80-265 - Soubassement réfrigéré positif
Soubassement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 6 tiroirs GN 1/1 – 1600x700x600mm
Soubassement réfrigéré positifSoubassement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 6 tiroirs GN 1/1 – 1600x700x600mm
• 3×2 tiroirs GN1/1 prof. 100 + évaporateur entre les portes
• Capacité 6 bacs GN1/1
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Pieds inox réglables (90 à 125mm)
• Tiroirs réfrigérés démontables en inox sur glissières télescopiques avec système d’auto fermeture
• Idéal pour poser de petits éléments de cuisson longueur 400mm, sous vide, trancheur…
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: MFB-160-CC - Arrière-bar réfrigéré
Arrière bar en inox 4 portes pleines battantes +2/+8°C gamme TOP – 3070x600x850mm
Arrière-bar réfrigéréArrière bar en inox 4 portes pleines battantes +2/+8°C gamme TOP – 3070x600x850mm
• 5 portes pleines + 2 tiroirs neutres sur groupe
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnières inox
• Joint de porte déclipsable
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion et condenseur ventilé et extractible
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: FMR-300 - Four à pizza électrique
Four à pizza 2 niveaux digitale – 4+4 pizzas 30cm – 950x970x730mm – Triphasé
Lignes rigoureuses et haute productivité!
Fours électriques modulaires avec dimensions chambre 30 cm.
DOMITOR est un grand classique de la cuisson électrique statique, capable de vous offrir de hauts résultats professionnels. Son plan en brique réfractaire assure une bonne tenue de la chaleur et il vous permettra de faire une cuisson traditionnelle sur pierre ou en plaque.SKU: DOMITOR 830 DG - Table réfrigérée négative
Desserte réfrigérée négative -18°C 4 portes 2452x600x850mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Structure compacte totalement injectée.
Isolation en polyuréthane de 70 mm d’épaisseur, injecté à haute pression sans CFC’s avec densité de 40 Kg/m3.
Aucun ODP et peu GWP.Nouveau design des portes avec poignée à double poignée. En outre, ils sont équipés de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Le retour automatique est gratuit lorsque l’ouverture dépasse 95º. Ils comprennent une bande plate “cleanless” à quatre chambres facilement amovibles et les portes sont réversibles.
Système de ventilation et de condensation frontal.
Système d’évaporation ventilé.
Bac en plastique à serpentin intérieur.
Ventilateurs électroniques.
Dégivrage par gaz chaud.
Soupape d’expansion thermostatique.SKU: BMPP 2500 BT - Vitrine réfrigérée murale
Vitrine murale réfrigérée ouverte + accès arrière 3 niveaux – 1015
• Vitrine parfaite pour intégrer sous un comptoir de bar ou derrière un comptoir de bar
• Double vitrage
• Etagère de grande capacité avec illumination
• Grande accessibilité porte devant et derrière
• Surface supérieure plateSKU: CPAK-RAA - Four à pizza électrique
Four à pizza IDECK 60.60 électrique commandes électromécaniques 2 chambres sans support – 2 x 4 pizzas
Four à pizza électriqueFour à pizza IDECK 60.60 électrique commandes électromécaniques 2 chambres sans support – 2 x 4 pizzas
La gamme IDECK de chez Moretti présente des fours rentrant dans la catégorie haut de gamme et vous assurera une uniformité de cuisson.
Ce four de 2 chambres de cuisson peut contenir jusqu’à 4 pizzas de Ø 30 ou 35 cm par chambre, ou bien 6 ou 9 pizzas de Ø 30 cm par chambre, selon la dimension du four.
Grâce à une chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale, ce four professionnel assure une montée en température rapide à 350°C en 40 min. Il est doté d’une régulation indépendante voûte et sole à contrôle électromécanique.
La sole en pierre réfractaire sablée, pour une parfaite distribution de la chaleur, vient parfaire la cuisson des pizzas pour un résultat optimal.
Ce four électrique de qualité au meilleur prix est disponible en plusieurs largeurs. La capacité par dimensions intérieures de chambre est différente selon le modèle.
SKU: ID PD 60.60 - Toaster convoyeur
Toaster à convoyeur ‘Toast-Qwik’ – Série TQ – 1800 tranches/h – 470x578x422mm
• Hauteur d’ouverture haute de 76 mm
• Réglage instantané et précis de la durée passée sous le gril pour déterminer la coloration du pain
• Commande permettant une distribution uniforme de la chaleur dessus et dessous.
• Le système à capteurs breveté, ColorGuard, permet de toaster vos pains de manière uniforme
• Le mode veille permet de réduire la consommation d’énergie
• Capacité : jusqu’à 1800 tranches/heure
• L’isolation et le ventilateur intérieur maintiennent le contour de l’appareil froid
• La conception pratique du tapis convoyeur permet de positionner l’appareil selon l’utilisation que l’on souhaite en faire
• Possibilité de décider de la sortie des aliments toastés : du côté serveur ou du côté client (libre-service)SKU: TQ-1800H - Plaque coup de feu
Plaque coup de feu gaz sur placard fermé 1 plaque 800x836x900mm
Ce fourneau coup de feu Modèle Celtic de CAPIC, est équipé d’une plaque de fonte en 3 parties.
Il est monté sur un placard qui peut être soit ouvert, soit fermé.
Pour une meilleur inertie de la plaque coup de feu en fonte, elle est munie de picots. Indispensable pour faire bouillir, mijoter ou garder au chaud, la plaque coup de feu peut se combiner avec les feux nus.
Dans un grand laboratoire ou un petit espace, ce fourneau d’une profondeur de 800 mm permettra de travailler avec un matériel fiable et robuste. Ce fourneau robuste et facile d’utilisation convient pour un usage professionnel comme les brasseries, les restaurateurs traditionnels, les maisons de retraite, les centres de formation culinaire.La collection Celtic est une gamme d’équipement de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 3 mm d’épaisseur et la qualité des composants garantissent de faire un excellent investissement !
SKU: W380431 - Armoire réfrigérée négative
Armoire réfrigérée négative -18°C 2 portes 1124x775x2060mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Éclairage LED, réduisant la consommation énergétique entre 80% et 90%, par rapport à une ampoule traditionnelle.
Système de froid ventilé.
Ventilateurs électroniques.
Bac d’évaporation sans résistance électrique pour une meilleure efficacité énergétique.
Valve d’expansion thermostatique.
Dégivrage par gaz chaud.
Cadres de porte chauffés pour empêcher l’accumulation de glace.SKU: AN 902 BT - Table à pizza
Meuble à pizza 700 réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 3 portes + 7 tiroirs neutres – 2245x600x850mm
Table à pizzaMeuble à pizza 700 réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 3 portes + 7 tiroirs neutres – 2245x600x850mm
• 3 portes pleines + 1 bloc de 7 tiroirs neutres (casiers non inclus)
• Dessus granit avec dosseret et joues de 180 mm
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclispable
• Ambiance 43°CSKU: MFP70-225-7 - Broyeur à glace-professionnel
Machine à glaçons en super grains 65Kg Production 32 Kg Stockage
Le Hoshizaki FM-80KE-HCN est une machine à glace en pépites autonome produisant jusqu’à 75 kg de glace (en pépites) de haute qualité par 24 heures.
Les machines à glaçons Hoshizaki génèrent
de la glace granulaire de qualité dans deux variantes d’humidité, comme la glace Nugget.
Dans les cocktails, les pépites de glace sèche et dure sont l’agent de refroidissement idéal, car elles fournissent juste la bonne quantité de dilution, en particulier pour les boissons fortes, par exemple, les Mojitos et les cocktails Tiki.
Pour l’affichage des aliments, la texture légère de la glace granulaire a un effet de refroidissement rapide, créant un environnement de températures uniformes, sans provoquer de brûlures de congélation désagréables.Le FM-80KE-HCN utilise un réfrigérant [R290]. Ce réfrigérant naturel est non seulement respectueux du climat, mais améliore également la machine en termes de performances et de capacité de production.
L’extérieur est en acier inoxydable. Le circuit d’eau fermé offre une protection maximale contre tout type de contamination pendant tout le processus de production de glace. Toutes les machines Hoshizaki sont faciles à utiliser, à nettoyer et à entretenir.
SKU: FM-80KE-HCN - Lave vaisselle à capot
Lave vaisselle à capot NIAGARA – Panier 500x500mm – Passage : 450mm – Commande en haut – Triphasé 400V
Lave vaisselle à capotLave vaisselle à capot NIAGARA – Panier 500x500mm – Passage : 450mm – Commande en haut – Triphasé 400V
• Condenseur à buée
• Commandes électroniques
• Affichage digital des températures
• Commandes en haut
• 8 programmes
• Bruit : 60.4 dB (A)
• Préfiltre de cuve composite
• Bras de lavage / rinçage en composite
• Pompe double sortie
• Renouvellement d’eau optimisé
• Capot double paroi
• Cycle d’auto-nettoyage semi-automatiqueSKU: NIAG281VH1 - Tête de production
Tête de production 560x700x880mm
Cette Hoshizaki IM-130ANE-HC est une machine à glaçons modulaire produisant jusqu’à 125 kg de glaçons de haute qualité par 24 heures. Répondant aux exigences d’hygiène les plus strictes, ce véritable multi-talent offre de nombreuses possibilités d’application dans des segments tels que la restauration et le secteur médical.
Tous les Cubers sont équipés d’un système de contrôle électronique. Cela garantit un processus de fabrication de glace optimisé, même dans des circonstances variables. Sans assistance manuelle supplémentaire ni ajustements nécessaires, nos Cubers produisent de généreuses quantités de glaçons, avec une qualité constante.
L’IM-130ANE-HC utilise le réfrigérant R290. Ce réfrigérant naturel est non seulement respectueux du climat, mais améliore également la machine en termes de performances et de capacité de production.
L’extérieur est en acier inoxydable. Le circuit d’eau fermé offre une protection maximale contre tout type de contamination pendant tout le processus de cubage. Toutes les machines Hoshizaki sont faciles à utiliser, à nettoyer et à entretenir.
SKU: IM-130ANE-HC - Station cocktail
Table cocktail non réfrigérée avec douvle évier – 2000x745x900mm
Table cocktail – 2000 MM
• Avec étagère
• En acier inoxydable AISI 304 18/10, finition satinée
• Structure en tube d’acier inoxydable 40x40mm soudée au plan de travail
• Plan de travail avec dosseret de 40 mm
• 2 rince-verres à pression, avec grille amovible
• 2 poubelles de découpe
• Intègre 3 planches de découpe en polyéthylène, extractibles pour le nettoyage, 2x (190x260x20mm) et 1x (1265x60x20mm)
• Cuve thermiquement isolée de 1265x400x300mm avec polyuréthane injecté écologique et vidange incorporée
• Fond perforé dans toute la cuve ainsi que 4 séparateurs mobiles
• Capacité de la cuve isolée : 3 zones pour la glace, 2 zones pour les bouteilles et 1 zone pour les bacs 12 GN 1/9-100 (plateaux non inclus dans le prix, voir kit optionnel KC-200)
• Support frontal (porte-bouteilles avant) 1265 avec capacité pour 13/15 bouteilles, facilement démontable
• 2 supports pour blender, avec passe-câbles d’alimentation, facilement démontableSKU: MCE-200 - Fourneau électrique professionnel
2 foyers vitrocéramique sur placard ouvert 400x836x900mm
Cette plaque à foyers rayonnants de chez CAPIC est de qualité professionnelle pour répondre au «coup de feu» .
Elle est posée sur un placard qui peut être soit ouvert soit fermé. Avec ce réchaud à induction professionnel d’appoint vos cuissons seront lancées où vous le souhaitez. Cette table de cuisson à induction peut convenir à des traiteurs des centres de formations culinaires.SKU: W381621 - Fourneau à gaz professionnel
Cuisinière gaz sur meuble ouvert 8 feux 1600x900x850mm 59,2kW
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 18/10 scotch brite. Plan de cuisson en acier inoxydable AISI 304 épaisseur 2mm, embouti pour appuyer les bacs de récupération des liquides. Brûleurs à flamme auto-stabilisée, en fonte émaillée noire, polie, revêtue de porcelaine résistante aux acides à double couronne kW 7,4. Grille à un et deux feux, en fonte émaillé noir, polie, type porcelaine, résistante aux acides, projeté pour appuyer sur les bacs. Bacs de propreté extractibles à deux feux, inox AISI 304 18/10, profondeur mm.95, emboutis, arrondis, avec grande capacité anti-débordement pour favoriser l’herméticité; dessin exclusif déposé. Herméticité due à l’union de plan, bacs et grilles feux. Robinets feux ouverts, avec soupape de sécurité, flamme pilote et thermocouple. Allumage manuel des brûleurs. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable AISI 304 18/10, réglables en hauteur. Certification de conformité CE.
SKU: LQ/CUG8BA.8G
