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- Table réfrigérée positive
Meuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes vitrées – 2020x600x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes vitrées – 2020x600x850mm
• 3 portes vitrées (double vitrage + éclairage LED)
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnières inox
• Joint déclipsable
• Evaporateur ventilé anti-corrosion et condenseur ventilé et extractible
• Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900)
• Livré avec 1 clayette rilsan par porte réglable en hauteur sur support inox
• Compresseur : 1/4cv
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: MRSV-200 - Plaque coup de feu
Plaque coup de feu gaz sur placard ouvert 1 plaque 400x836x900mm
Ce fourneau coup de feu de la gamme Celtic est équipé d’une plaque de fonte en 3 parties.
Il est monté sur un placard qui peut être soit ouvert, soit fermé.
Indispensable pour faire bouillir, mijoter ou garder au chaud, la plaque coup de feu peut se combiner avec les feux nus. Pour une meilleure inertie de la plaque coup de feu, elle est munie de picots. Des briques réfractaires entourent le brûleur central et assurent une excellente répartition de la chaleur sur toute la surface.
Dans un espace réduit, ce fourneau de profondeur 800 mm permet de travailler avec du matériel fiable et de qualité.
Ce matériel compact peut convenir pour tout type de restauration, particulièrement dans un centre de formation culinaire.La collection Celtic est une gamme d’équipements de cuisine modulable, compacte et puissante. Le dessus inox de 3 mm d’épaisseur et la structure inox de 2 mm en font un matériel particulièrement robuste.
SKU: W380423 - Table réfrigérée négative
Meuble snack réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 2 portes vitrées – 1495x600x850mm
Table réfrigérée négativeMeuble snack réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 2 portes vitrées – 1495x600x850mm
• 2 portes vitrées (double vitrage + éclairage LED)
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Dégivrage par résistances
• Porte emboutie et réversible
• Charnières inox
• Joint déclipsable
• Evaporateur ventilé anti-corrosion et condenseur ventilé et extractible
• Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900)
• Livré avec 1 clayette rilsan par porte réglable en hauteur sur support inox
• Compresseur : 3/8cv
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: MCSV-150 - Friteuse à gaz professionnelle
Friteuse à gaz à élements tubulaires sur meuble 22 litres – 394x762x914mm – 31 kW Gaz
Friteuse à gaz professionnelleFriteuse à gaz à élements tubulaires sur meuble 22 litres – 394x762x914mm – 31 kW Gaz
• Construction très robuste en inox : Cuve, habillage, porte, porte panier
• Grande surface d’échange thermique par tuyères soudées dans le cuve
• Bruleurs en fonte très puissant pour une reprise rapide de la température
• Grande zone de froid pour emprisonner des particules et augmenter la durée d’utilisation de l’huile
• Système unique de diffuseur de chaleur pour une température homogène.
• Système de contrôle « Millivolt » pour une régulation précise
• Thermostat de 93°C – 204°C
• Grands paniers très solides en acier nickelé, avec des poignées ergonomiques
• Vidange rapide par vanne à grande section Ø32mm
• Pieds réglables en inox
• Grille de filtrage incorporée dans la cuve
• Vanne de coupure de sécuritéSKU: IFS-40 - Plancha électrique professionnelle
Grillades plaques à snacker électrique sur placard ouvert plaque fonte 400x836x900mm
Plancha électrique professionnelleGrillades plaques à snacker électrique sur placard ouvert plaque fonte 400x836x900mm
Cette plaque à griller nervurée est électrique, elle est posée sur un placard qui peut être ouvert ou fermé. La plaque est en fonte et légèrement inclinée pour faciliter l’écoulement des graisses.
Avec cette plaque nervurée, vous pourrez griller des viandes ou des poissons et avec le pare éclaboussure amovible le nettoyage sera facilité.
Cette plaque à snacker, est étudiée pour les professionnels de la restauration comme les restaurants traditionnels mais aussi les snacks et les brasseries.La collection Celtic est une gamme d’équipement de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 3 mm d’épaisseur et la qualité des composants garantissent robustesse, puissance et fiabilité.
SKU: W380921 - Lave vaisselle professionnel
Lave vaisselle RIVER – Panier 500x500mm – Passage : 355mm – Triphasé 400V
Lave vaisselle professionnelLave vaisselle RIVER – Panier 500x500mm – Passage : 355mm – Triphasé 400V
• Modèle standard
• Cuve emboutie Easy Clean
• Guides panier emboutis
• Préfiltre intégral de cuve
• Bras de lavage / rinçage en composite
• Cycle d’auto-nettoyage automatique
• Adoucisseur en continu
• Porte système Soft
• Pompe double sortie
• Carrosserie double paroi
• Surpresseur de rinçage
• Renouvellement d’eau piloté
• Pompe Soft startSKU: RIVER262V1 - Armoire réfrigérée positive
Armoire réfrigérée positive -2/+8°C 2 portes 1385x700x2060mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Éclairage LED, réduisant la consommation énergétique entre 80% et 90%, par rapport à une ampoule traditionnelle.
Système de froid ventilé.
Bac d’évaporation sans résistance électrique pour une meilleure efficacité énergétique.
Évaporateurs traités avec un époxy polyester anticorrosion.SKU: AN 1002 T/F - Table réfrigérée positive
Meuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 4 portes pleines – 2245x700x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 4 portes pleines – 2245x700x850mm
• 4 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière
• Alarme haute et basse température
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie inox et réversible
• Charnières inox
• Joint déclipsable
• Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900)
• Livré avec 1 clayette inox GN1/1 par porte + 1 jeu de glissières par porte
• Ambiance 43°CSKU: MRG-250 - Four à pizza électrique
Four à pizza électrique 9 pizzas 33cm 1420x1380x430mm
Le four électrique Citizen PW est adapté surtout à la cuisson de la pizza, mais pas seulement. La vanne d’évacuation vapeurs en dotation permet en effet de cuire d’autres recettes. Selon votre spécialité, vous pouvez cuire les pizzas rondes, les pizzas in pala ou sur plaque, mais aussi toutes les spécialités de la gastronomie.
Vous pouvez choisir la version à chambre simple ou double et construire le four à pizza selon vos exigences de production avec la possibilité de superposer jusqu’à 3 modules.
SKU: CITIZEN PW 9 /MC - Lave verre professionnel
Lave verres RIVER – Panier 500x500mm – Passage : 285mm – Pompe de vidange de série – adoucisseur en continu – Triphasé 400V
Lave verre professionnelLave verres RIVER – Panier 500x500mm – Passage : 285mm – Pompe de vidange de série – adoucisseur en continu – Triphasé 400V
• Modèle avec pompe de vidange de série + adoucisseur en continu
• Commandes électroniques avancées
• Possibilité de laver des assiettes Ø270mm
• Encastrable : hauteur 720mm
• Surpresseur de rinçage
• Pompe de vidange incorporée
• Bruit : 58.4 dB (A)
• Guides panier emboutis
• Préfiltre intégral de cuve
• Bras de lavage / rinçage en composite
• Cycle d’auto-nettoyage automatique
• Porte système Soft
• Pompe double sortie
• Carrosserie double paroi
• Renouvellement d’eau piloté
• Pompe Soft startSKU: RIVER252ATV1 - Four à pizza électrique
Four à pizza 1 niveau mécanique – 6 pizzas 30cm – 950x1270x400mm – Triphasé
Lignes rigoureuses et haute productivité!
Fours électriques modulaires avec dimensions chambre 30 cm.
DOMITOR est un grand classique de la cuisson électrique statique, capable de vous offrir de hauts résultats professionnels. Son plan en brique réfractaire assure une bonne tenue de la chaleur et il vous permettra de faire une cuisson traditionnelle sur pierre ou en plaque.SKU: DOMITOR 630S EM - Cave à vin professionnelle
Armoire à vin bois réfrigérée positive +4/+18°C 1 porte vitrée 657x596x1918mm
Cave à vin professionnelleArmoire à vin bois réfrigérée positive +4/+18°C 1 porte vitrée 657x596x1918mm
Les modèles de cette gamme ont été conçus et fabriqués pour l’affichage et la vente … de vin rouge, blanc et rosé.
C’est la meilleure solution pour garder le vin à une température idéale.Extérieur 100% bois de pin massif.
Serrure intégrée.Éclairage LED, réduisant la consommation énergétique entre 80% et 90%, par rapport à une ampoule traditionnelle.
Charnières avec dispositif de retour automatique et maintien en ouverture.
Joint à triple épaisseur facilement remplaçable.Température et dégivrage réglés par un thermostat digital et dégivrage manuel.
Bac d’évaporation en acier Inoxydable.
Systéme de condensation ventilée.
Système d’évaporation ventilé.
La température recommandée, vin rouge entre 10ºC à 18ºC / Blanc, Rosé et Brut entre 4ºC à 8ºC.SKU: EVV100 - Table à pizza
Meuble à pizza 700 réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 2 portes + 7 tiroirs neutres – 1795x700x850mm
Table à pizzaMeuble à pizza 700 réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 2 portes + 7 tiroirs neutres – 1795x700x850mm
• 2 portes pleines + 1 bloc de 7 tiroirs neutres (casiers non inclus)
• Dessus granit avec dosseret et joues de 180 mm
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclispable
• Ambiance 43°CSKU: MFP70-180-7 - Meuble saladette
Saladette réfrigérée positive -2/+8°C 2 portes 1468x700x850mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Refroidissement statique supérieur.
Important: Dessus doivent contenir du produit préalablement réfrigéré.Nouveau design des portes à double poignée. En plus, ils sont équipés de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Le retour automatique est gratuit lorsque l’ouverture dépasse 95º.
Système de ventilation et de condensation frontal.
Bac d´évaporation sans résistances électriques.
Nouveau système d’extraction du Monoblock.SKU: BMGN 1470 EN - Armoire réfrigérée positive
Armoire réfrigérée à poisson positive -2/+2°C 1 porte 687x794x2130mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Le nouveau contrôleur numérique tactile et intuitif IP 65 a une plus Grande Précision sur le contrôle de température. Régulation facile des températures souhaitées.
Éclairage LED, réduisant la consommation énergétique entre 80% et 90%, par rapport à une ampoule traditionnelle.
Système de froid monoblock.
Système de condensation ventilé.
Système d’évaporation forcé.
Bac d’évaporation sans résistance électrique pour une meilleure efficacité énergétique.7 containers en polypropylène par porte de
400×600mm.SKU: AGB 701 PESC
