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- Meuble saladette
Meuble de préparation saladette bac GN 1/4 réfrigéréé positive 0/+8°C gamme TOP – 2 portes – 1375x700x850mm
Meuble saladetteMeuble de préparation saladette bac GN 1/4 réfrigéréé positive 0/+8°C gamme TOP – 2 portes – 1375x700x850mm
• 2 portes pleines
• Meuble pour 8 bacs GN1/4 (non fournis) 5 prof. 150 et 3 prof. 65
• Couvercle rabattable
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclispable
• Pieds inox réglables en hauteur de 135 à 210 mm
• Livré avec 1 clayette rilsan GN1/1 et 1 jeu de glissière par porte réglable en hauteur
• Ambiance 32°CSKU: MFEI70-135 - Table réfrigérée négative
Meuble GN 1/1 réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1345x700x850mm
Table réfrigérée négativeMeuble GN 1/1 réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1345x700x850mm
• 2 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière
• Alarme haute et basse température
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Dégivrage par résistances
• Porte emboutie inox et réversible
• Charnières inox
• Joint déclipsable
• Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900)
• Ambiance 43°CSKU: MCG-150 - Presse-agrumes pro
Presse agrumes automatique 25fruits/min à poser Contrôle Digitale – Chargeur automatique
Presse-agrumes proPresse agrumes automatique 25fruits/min à poser Contrôle Digitale – Chargeur automatique
Presse-agrumes d’alimentation automatique avec compteur digital. C’est la combinaison parfaite entre autonomie, vitesse et force. Il dispose d’un alimentateur automatique de grande capacité (avec un plateau tournant facile à démonter).
Nous avons installé un compteur numérique qui permet au client de choisir la quantité d’oranges que vous souhaitez presser, avec arrêt automatique.
Un design attrayant pour votre entreprise et un maximum de confort pour vous.
Il est recommandé pour : les restaurants, les cafés, les coffee shops, les bars à jus, les hôtels, les fast-foods, les bars, les boulangeries, etc. qui proposent plus de 30 jus par jour.
SKU: F50AC - Combiné cutter coupe légumes
Combinés Cutters & coupe-légumes R 502 V.V.
Couvercle : Prévu pour permettre d’ajouter des liquides ou ingrédients en cours de fabrication.
Poignée ergonomique pour une manipulation aisée de la cuve.
Variation de vitesse : de 300 à 3500 tr/mn pour une plus grande variété d’applications.
SKU: 2390 - Fourneau sur four
Fourneau 4 feux vifs sur four électrique à convection 700x650x850
• Grilles en fonte avec supports longs
• Les boutons sont constitués d’un composé polymère robuste et résistant à la chaleur, avec un système empêchant que les liquides ne s’égouttent
• Finition des poignées en aluminium brossé
• Réalisés en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 10/10 mm avec bacs émaillés amovibles
• Equipement : 1 grille de four GN 1/1, kit de conversion au gaz naturel 30/50 m/bar (procédure d’essai de l’appareil avec gaz naturel G20)SKU: F65/70CFGEB - Table réfrigérée positive
Meuble froid haut rendement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes vitrées – 1837x805x915mm
Table réfrigérée positiveMeuble froid haut rendement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes vitrées – 1837x805x915mm
• 3 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva)
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclipsable
• Roues de série (2 avec freins – 2 sans freins)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Alarme haute et basse température
• Ambiance 43°CSKU: SDV-72 - Plancha électrique professionnelle
Grillades plaques à snacker électrique sur placard ouvert plaque fonte 400x836x900mm
Plancha électrique professionnelleGrillades plaques à snacker électrique sur placard ouvert plaque fonte 400x836x900mm
Cette plaque à griller lisse en fonte est électrique, elle est posée sur placard qui peut être de type ouvert ou fermé. La plaque en fonte est horizontale.
Cette plaque à snacker, est faite pour les professionnels de la restauration comme les restaurants traditionnels mais aussi les snacks et les brasseries. Elle est idéale pour réaliser les grillades, snacker les poissons, les viandes et même les légumes. Ce type de cuisson permet de cuire sans matière grasse.
Pour faciliter le nettoyage, le pare éclaboussure est amovible.SKU: W380924 - Soubassement réfrigéré positif
Soubassement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 4 tiroirs GN 1/1 – 1345x700x600mm
Soubassement réfrigéré positifSoubassement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 4 tiroirs GN 1/1 – 1345x700x600mm
• 2×2 tiroirs
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Tiroirs double GN1/1 profondeur 100mm réfrigérés + évaporateur entre les portes
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnières inox
• Pieds inox réglables en hauteur de 90 à 125mm
• Livré avec 1 clayette inox GN 1/1 par porte + 1 jeu de glissières par porte
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: MFB-135-CC - Pétrin professionnel
Pétrin à spirale tête fixe – 2 vitesses – Capacité : 30 litres – Monophasé
Pétrins à spirale Série FX–RB, alliées énergiques et robustes.
Très puissants et résistants, ces mélangeurs au design moderne sont un partenaire sûr et inoxydable pour votre travail. Ils combinent l’élégance et la fonctionnalité en conformité avec toutes les règles de sécurité.SKU: FX 202 M - Table réfrigérée positive
Meuble GN 1/1 Traversant réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes pleines – 1795x700x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble GN 1/1 Traversant réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes pleines – 1795x700x850mm
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnières inox
• Joint déclipsable
• Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900)
• Livré avec 1 clayette inox GN1/1 par porte + 1 jeu de glissières par porte
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: MFCG-200 - Soubassement réfrigéré positif
Soubassement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 4 tiroirs GN 1/1 – 1200x700x600mm
Soubassement réfrigéré positifSoubassement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 4 tiroirs GN 1/1 – 1200x700x600mm
• 2×2 tiroirs GN1/1 prof. 100 + évaporateur entre les portes
• Capacité 4 bacs GN1/1
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Pieds inox réglables (90 à 125mm)
• Tiroirs réfrigérés démontables en inox sur glissières télescopiques avec système d’auto fermeture
• Idéal pour poser de petits éléments de cuisson longueur 400mm, sous vide, trancheur…
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: MFB-120-CC - Four à pizza électrique
Four à pizza IDECK 72.72 électrique commandes électromécaniques 1 chambre sans support – 4 pizzas
Four à pizza électriqueFour à pizza IDECK 72.72 électrique commandes électromécaniques 1 chambre sans support – 4 pizzas
Cuisez d’une seule fournée jusqu’à 4 pizzas de Ø 35 cm, avec ce four professionnel à pizzas de la gamme IDECK de la marque Moretti doté d’une chambre.
Ce four électrique haut de gamme assure une montée en température à 350°C en 40 min, grâce à une conduction thermique optimale. Il est doté d’une régulation indépendante voûte et sole à contrôle électromécanique.
La sole en pierre réfractaire sablée, pour une parfaite distribution de la chaleur, vient parfaire la cuisson des pizzas pour un résultat optimal.
Ce four professionnel monochambre est disponible en plusieurs largeurs. La capacité par dimensions intérieures de chambre est différente selon le modèle.
SKU: ID PM 72.72 - Four à pizza électrique
Four à pizza digital 6 pizzas – 1480x1010x510mm
• Système de chauffage Activestone
• Façade en acier inoxydable
• Porte en acier avec vitre
• Bouton pour l’ouverture ou la fermeture de l’évacuation de la vapeur et des poignées athermiques
• Plan de cuisson en pierre réfractaire
• Réglage de la température par thermostats de la voûte et de la sole
• Eclairage intérieur
• Thermomètre digitalSKU: PY D6L - #N/A
Vitrine panoramique inox 3 niveaux – +2/+8°C – 1500x750x1210mm
• Froid ventilé
• Pieds et roulettes de série
• Portes arrière coulissantes
• Double vitre de sécurité devant
• Vitre de sécurité simple derrière
• Etagères réglables
• Charge max par étagère : 15kg
• Dégivrage automatique
• Évaporateur traité cataphorèse
• Etagères en verre avec éclairage LEDSKU: WDF157F - Table réfrigérée négative
Meuble froid haut rendement réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1532x805x915mm
Table réfrigérée négativeMeuble froid haut rendement réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1532x805x915mm
• 2 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva)
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclipsable
• Roues de série (2 avec freins – 2 sans freins)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Alarme haute et basse température
• Ambiance 43°CSKU: SDN-60 - Table réfrigérée à pâtisserie
Meuble pâtissier 800 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes pleines -2020x800x850mm
Table réfrigérée à pâtisserieMeuble pâtissier 800 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes pleines -2020x800x850mm
• 3 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Froid ventilé (statique sur demande) et sans dosseret (dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclispable
• Pieds inox réglables en hauteur de 125 à 200 mm
• Livré avec 5 jeux de glissières inox par porte (sans clayette ou plaque)
• Ambiance 43°CSKU: MRP-200 - Saladette à poser
Saladette haut rendement réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 3 portes – 1837x805x1242mm
Saladette à poserSaladette haut rendement réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 3 portes – 1837x805x1242mm
• 3 portes pleines
• Capacité 27 bacs GN1/6
• Extérieur et intérieur en inox (sauf partie arrière)
• Dessus en inox 18/10 et table en polyéthylène blanc
• Couvercle inox rabattable sur les bacs
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnières inox
• Joint déclispable
• Roues de série (2 avec freins – 2 sans freins)
• Livré avec 2 clayettes rilsan par porte réglables en hauteur
• Ambiance 43°CSKU: SDTP-72-27 - Pétrin professionnel
Pétrin à spirale tête fixe – 1 vitesse – Capacité : 47 litres – Triphasé
Pétrins à spirale Série FX–RB, alliées énergiques et robustes.
Très puissants et résistants, ces mélangeurs au design moderne sont un partenaire sûr et inoxydable pour votre travail. Ils combinent l’élégance et la fonctionnalité en conformité avec toutes les règles de sécurité.SKU: FX 401 T - Cave à vin professionnelle
Cave à vin inox mixte 2 zones – 34 bouteilles
• Régulation électronique avec affichage digital de la température pour chaque zone.
• Alarmes porte (sonore) et température (sonore et visuelle).
• Carrosserie en acier inox.
Porte vitrée avec double vitrage traité anti-UV réversible.
• Éclairage LED avec interrupteur indépendant réglable en intensité.
• Serrure de série.
• Un filtre à charbon actif par zone de température.
• Fluide propre R-600a.SKU: UWTES 1672 CHR - Fourneau à gaz professionnel
Cuisinière gaz sur four gaz 6 feux 1200x700x850mm 52.9kW
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 18/10 scotch brite. Plan de cuisson en acier inoxydable dessus avec bords anti-ruissellements pour la récupération des liquides – profondeur 22mm. Brûleurs en fonte chromés à double couronne pour 7,5 kW avec veilleuse pilote et thermocouple. Allumage manuel des brûleurs. Grille à un feu et deux feux en fonte émaillée revêtue de porcelaine résistante aux acides. Four gaz GN 2/1 685x530x350mm avec réglage à robinet thermostatique de sécurité, avec veilleuse pilote et thermocouple, allumage à pièze électrique – température réglable entre 50°C a 300°C. Chambre de cuisson en tôle émaillée, type porcelaine, ou acier. Sole en acier FE . Porte en acier inoxydable AISI 18/10 et contre-porte en acier 430. Joint sur ouverture du four. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable AISI 18/10, réglables en hauteur. Certification de conformité CE.
SKU: L7/KUPG6LN.6G - Table réfrigérée à pâtisserie
Meuble pâtissier 800 réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 2 portes pleines -1495x800x850mm
Table réfrigérée à pâtisserieMeuble pâtissier 800 réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 2 portes pleines -1495x800x850mm
• 2 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Froid ventilé (statique sur demande) et sans dosseret (dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclispable
• Pieds inox réglables en hauteur de 125 à 200 mm
• Livré avec 5 jeux de glissières inox par porte (sans clayette ou plaque)
• Ambiance 43°CSKU: MCP-150
