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- Table réfrigérée négative
Desserte réfrigérée négative -18°C 2 portes 1468x600x850mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Structure compacte totalement injectée.
Isolation en polyuréthane de 70 mm d’épaisseur, injecté à haute pression sans CFC’s avec densité de 40 Kg/m3.
Aucun ODP et peu GWP.Nouveau design des portes avec poignée à double poignée. En outre, ils sont équipés de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Le retour automatique est gratuit lorsque l’ouverture dépasse 95º. Ils comprennent une bande plate “cleanless” à quatre chambres facilement amovibles et les portes sont réversibles.
Système de ventilation et de condensation frontal.
Système d’évaporation ventilé.
Bac en plastique à serpentin intérieur.
Ventilateurs électroniques.
Dégivrage par gaz chaud.
Soupape d’expansion thermostatique.SKU: BMPP 1500 BT - Plancha électrique professionnelle
Plancha lisse chromée électrique à poser – 1000x600x270mm – 12,5 kW Triphasé 400V
Plancha électrique professionnellePlancha lisse chromée électrique à poser – 1000x600x270mm – 12,5 kW Triphasé 400V
• Plan de cuisson de grande épaisseur en acier spécial de haute conductivité thermique.
• Acier inoxydable AISI 304.
• Plaque soudée totalement étanche avec zone frontale récupérateur de graisse.
• Tiroir de récupération des graisses amovible.
• Chauffage Gaz : Brûleur en acier inoxydable avec flamme auto-stabilisée, réglage de la température thermostatée.
• Diffusion uniforme de la chaleur.
• Allumage automatique avec veilleuse et piézo-électrique.
• Robinet thermostatique gaz avec sécurité par thermocouple.
• Chauffage Electrique : Résistance en acier inoxydable incoloy.
• Réglage de la température thermostatée.
• Diffusion uniforme de la chaleur.SKU: EFT106LC - Plancha à gaz professionnelle
Plaque lisse et nervurée chromée à gaz à poser 700x650x300 11,4kW
• Tiroir de collecte des liquides : Extractibles et lavables en lave-vaisselle
• Plaque : Plaque chromée polie
• Protection contre les éclaboussures : Placées sur deux côtés
• Boutons de commande : Les boutons sont constitués d’un composé polymère robuste et résistant à la chaleur, avec un système empêchant que les liquides ne s’égouttent
• Plan : Réalisés en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 10/10 mm
• Kit de conversion au gaz naturel 30/50 m/bar (procédure d’essai de l’appareil avec gaz naturel G20)SKU: F65/70FTG/CLR/T - Machine à kebab gaz
Machine à kebab gaz 16 zones 530x720x840mm 21kW
Appareil haute performance qui satisfera même les professionnels les plus exigeants.
Complètement réalisé en acier inoxydable AISI304.
Avec double rangée de brûleurs pour une torréfaction très rapide.Avec le moteur placé en haut , bonne protection de la chaleur.
La broche a un mécanisme supérieur et inférieur afin d’avancer et de reculer.
Panneau de contrôle placé sur le côté droit des machines à kebab.
Les lignes arrondies sont conçues pour faciliter le nettoyage.
Filet de protection des brûleurs amovible.
Récipient d’huile amovible au fond.
Possibilité de régler la distance entre la broche et les brûleurs.
Toutes les machines à kebab sont fournis avec une pelle en inox pratique pour la viande coupée.SKU: 01.1.01.0048 - Arrière-bar réfrigéré
Arrière bar noir 4 portes pleines battantes +2/+8°C – 2545x530x850mm
• 4 portes pleines battantes
• Stockage : 680 bouteilles (33cl)
• Extérieur en acier galvanisé plastifié noir
• Intérieur en acier plastifié gris
• Eclairage intérieur LED
• Serrure en standard
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie, protégé des projections
• Compresseur hermétique ventilé
• Evaporateur et condenseur ventilés
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: SB-250 - Bain-marie à professionnel
Buffet chaud bain marie self service 3 GN 1/1 – 1300
Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Buffet Chaud Droite – BUFFET Libre Service – Bain Marie – GN 1/1 a des dimensions de vitrine de L 1300 x P 700mm. Il est fabriqué en acier AISI 316, idéal pour les buffets, tapas, pâtisseries, pizzas, sauces et churros.
Il dispose d’un thermostat numérique, d’une étagère intérieure éclairée et de LED de haute puissance. Modules indépendants avec roues. Pièce construite en acier inoxydable.SKU: BUBA - Table réfrigérée à pâtisserie
Meuble pâtissier 800 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes vitrées -1495x800x850mm
Table réfrigérée à pâtisserieMeuble pâtissier 800 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes vitrées -1495x800x850mm
• 2 portes vitrées (double vitrage + éclairage LED)
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Froid ventilé (statique sur demande) et sans dosseret (dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclispable
• Pieds inox réglables en hauteur de 125 à 200 mm
• Livré avec 5 jeux de glissières inox par porte (sans clayette ou plaque)
• Ambiance 43°CSKU: MRPV-150 - Friteuse à gaz professionnelle
Friteuse à gaz 2 cuves de 8 litres à poser 700x650x300 13,6kW
• Résistances basculables pour un nettoyage facile
• Les boutons sont constitués d’un composé polymère robuste et résistant à la chaleur, avec un système empêchant que les liquides ne s’égouttent
• Réalisé en acier inoxydable AISI 304
• Equipement : 2 paniers cuve entière, 2 couvercles, 2 filtres cuves, 1 rallonge pour la vidange, kit de conversion au gaz naturel 30/50 m/bar (procédure d’essai de l’appareil avec gaz naturel G20)SKU: F65/70FRGV/2V8/T - Refroidisseur d'eau boulangerie
Refroidisseur d’eau – Capacité cuve : 100 litres
Le refroidisseur d’eau permet la fabrication d’un produit de qualité en gardant une température constante de la pâte. Il est utilisé principalement par les professionnels de la boulangerie.
Le refroidisseur d’eau permet la mise en température optimum de l’eau pour la fabrication des pâtes à pain.
Il est proposé en version inox.SKU: REA100F - Four à pizza électrique
Four à pizza 1 niveau digitales gamme TEKNO – 6 pizzas – 850x1250x460mm
• Finition extérieure : aspect rustique “briques rouges” et côtés tôle peinte rouge
• Porte à ouverture contrebalancée
• 3 résistances blindées en acier inox à la voute (visible) et 3 à la sole (sous la pierre réfractaire)
• Eclairage interne protégé
• Régulation indépendante de la voûte et de la sole pour chaque chambre
• Contrôle de la température par thermomètre à aiguille
• Température de fonctionnement maximum : 450°CSKU: B202 - Plancha à gaz professionnelle
Grillade plaques à snacker gaz à poser Plaque inox 400x725x270/370mm
Cette plaque à snacker à gaz est en inox (400×500). Elle est équipée d’un thermostat.
La plaque de cuisson mesure 400×500 mm, elle vous assure une montée en température rapide et une cuisson sans ajout de graisse. Ces rebords soudés permettent de réduire les projections.
La plancha est l’outil idéal pour votre restaurant, snack ou sandwicherie.Cette plaque à griller de la collection Aven appartient à une gamme d’équipement de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 2 mm d’épaisseur et la qualité des composants garantissent de faire un excellent investissement !
SKU: W540917 - Plancha à gaz professionnelle
Grillades plaques à snacker gaz sur placard fermé Plaque fonte 400x836x900mm
Plancha à gaz professionnelleGrillades plaques à snacker gaz sur placard fermé Plaque fonte 400x836x900mm
Cette plaque à griller nervurée est à GAZ, elle est posée sur placard qui peut être ouvert ou fermé.
Elle est équipée d’une plaque en fonte nervurée et légèrement inclinée pour faciliter l’écoulement des graisses. Avec ce matériel professionnel, toutes vos grillades seront parfaitement réussies.
Le pare éclaboussures est amovible pour faciliter le nettoyage.
Cette plaque à snacker, est étudiée pour les professionnels de la restauration comme les restaurants traditionnels mais aussi les snacks et les brasseries.La collection Celtic est une gamme d’équipement de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 3 mm d’épaisseur et la qualité des composants garantissent de faire un excellent investissement !
SKU: W380932 - Friteuse électrique professionnelle
Friteuse électrique sur meuble avec porte 2x17L 800x700x850mm 33kW
Friteuse électrique professionnelleFriteuse électrique sur meuble avec porte 2x17L 800x700x850mm 33kW
2 Cuves à 17 litres en acier inoxydable AISI 304 épaisseur de 1,5 mm entièrement arrondie et moulée en une seule pièce. Le plan est imprimé et pourvu d’un large intérieur arrondi à une vaste zone de l’expansion huile, afin d’éviter tout débordement lors de la cuisson et la manipulation des paniers. Le robinet de vidange est en laiton chromé et le déchargement également se produit dans un bol en acier avec filtre en acier inoxydable. Le chauffage s’effectue par des résistances blindées en acier inoxydable à haute performance, immergées et fixées à l’aide d’un dispositif spécial rotatif qui facilite le nettoyage de la cuve. La température de l’huile de cuisson est commandée par un thermostat haute précision électrique qui commande un commutateur électrique qui fournit de l’énergie pour les groupes de chauffage. La température maximale de travail est fixée à 190 ° C et un thermostat de sécurité coupe le circuit d’d’alimentation en cas d’anomalies qui amènerait la température de l’huile de dépasser 230 ° C. Les capteurs des thermostat de travail et de sécurité sont à la fois fixés dans le réservoir et soigneusement protégés contre les chocs accidentels. Le tableau frontal est équipé de 2 lampes: La 1e orange indique la marche/arrêt de la machine et 2e verte (résistances électriques) indiquent la présence de tension et de mise en service en tension de groupes de chauffage. Porte à fermeture magnétique en acier inoxydable AISI 304. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur.
SKU: L7/FRE2V17 - Cave à vin professionnelle
Cave à vin inox 3 zones – 89 bouteilles – +5/+18°C – +5/+10°C et +10/+18°C
Cave à vin professionnelleCave à vin inox 3 zones – 89 bouteilles – +5/+18°C – +5/+10°C et +10/+18°C
• 3 zones : Multi-températures avec 3 températures différentes sélectionnables pour s’adapter précisément aux besoins de chaque type de vin (rouge, blanc, champagne, rosé).
• Niche 178 cm : Hauteur d’encastrement dans une niche de meuble colonne.SKU: LT895 - Cave à vin professionnelle
Cave à vin noir 3 zones – 89 bouteilles – +5/+18°C – +5/+10°C et +10/+18°C
Cave à vin professionnelleCave à vin noir 3 zones – 89 bouteilles – +5/+18°C – +5/+10°C et +10/+18°C
• 3 zones : Multi-températures avec 3 températures différentes sélectionnables pour s’adapter précisément aux besoins de chaque type de vin (rouge, blanc, champagne, rosé).
• Niche 178 cm : Hauteur d’encastrement dans une niche de meuble colonne.SKU: LTN895 - Table réfrigérée négative
Meuble snack réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1495x600x850mm
Table réfrigérée négativeMeuble snack réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1495x600x850mm
• 2 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Dégivrage par résistances
• Porte emboutie inox et réversible
• Charnières inox
• Joint déclipsable
• Evaporateur ventilé anti-corrosion et condenseur ventilé et extractible
• Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900)
• Livré avec 1 clayette rilsan par porte réglable en hauteur sur support inox
• Compresseur : 3/8cv
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: MCS-150 - Table réfrigérée positive
Meuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 3 portes vitrées – 1795x700x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 3 portes vitrées – 1795x700x850mm
• 3 portes vitrées (double vitrage + éclairage LED)
• Extérieur et intérieur en Inox AISI-304 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière avec compresseur tropicalisée
• Alarme haute et basse température
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte réversible
• Joint déclipsable
• Pieds inox réglables de 125 à 200 mm
• Livré avec 1 clayette rilsan GN1/1 et 1 jeu de glissière inox par porte réglable en hauteur
• Ambiance 43°CSKU: TGRV-180-S - Table réfrigérée négative
Meuble froid haut rendement réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1228x805x915mm
Table réfrigérée négativeMeuble froid haut rendement réfrigérée négative -15/-20°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1228x805x915mm
• 2 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva)
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclipsable
• Roues de série (2 avec freins – 2 sans freins)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Alarme haute et basse température
• Ambiance 43°CSKU: SDN-48
