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- Arrière-bar réfrigéré
Arrière-bar 3 portes battantes vitrées
Les refroidisseurs de bouteilles avec portes vitrées sont encastrables et spécialement conçus pour présenter parfaitement des boissons en bouteille, atteindre et maintenir la température optimale.
• Présentation maximum, encombrement minimum. Encastrable, disponible en 3 hauteurs et en plusieurs largeurs, avec portes coulissantes ou battantes, il y en a forcément une pour vous !
• Capacité de stockage maximale. La gamme peut stocker entre 140 et 480 bouteilles !
• Equipé d’un éclairage LED qui diffuse la lumière de façon uniforme pour une visibilité optimale des produits, favorisant l’acte d’achat.
• Maintenance facile grâce à une cassette de service extractible par l’arrière de l’unité
• Conçu et fabriqué au Pays-Bas, une qualité de produit exceptionnelle garantie.SKU: MG3/315G - Broyeur à glace-professionnel
Machine à glaçons pailletes/grains 55 Kg – Réserve 20Kg – refroidissement à air
Broyeur à glace-professionnelMachine à glaçons pailletes/grains 55 Kg – Réserve 20Kg – refroidissement à air
La machine à paillettes IQ50 conçue par la marque ITV, peut produire jusqu’à 55kg de glace paillettes par jour. Elle est également dotée d’une cuve réfrigéré permettant de stocker jusqu’à 20kg de glace.
Aussi appelée glace en grains, cette glace composée de petits fragments irréguliers à la particularité d’être à la fois fine et compacte pour assurer un refroidissement plus rapide.
Généralement utilisée par les poissonneries, la machine à glace paillettes IQ50A possède un système de refroidissement à air. L’appareil se branche directement à l’eau pour une fabrication automatisée des glaçons en continu, et ne consomme que 2.4 litres à l’heure.
La machine à refroidissement à air est facile à installer, ne requiert aucune installation spécifique, et est prête à être branchée dès sa sortie du carton d’emballage. Elle est souvent moins onéreuse à l’achat, pour une machine à capacité équivalente. C’est le type de machine le plus couramment utilisé.
SKU: IQ50A - Table réfrigérée positive
Meuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 3 portes vitrées – 2020x600x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 3 portes vitrées – 2020x600x850mm
• 3 portes vitrées
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100 mm
• Porte réversible avec rappel de porte, reste ouverte au delà de 90°
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Joint de portes magnétiques démontables plastifiés
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière
• Livré avec 1 clayette rilsan par porte, réglable en hauteur sur support plastique
• Pieds inox réglables de 125 à 200 mm
• Ambiance 43°CSKU: TSRV-200-S - Table réfrigérée à pâtisserie
Meuble pâtissier 800 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes pleines -1495x800x850mm
Table réfrigérée à pâtisserieMeuble pâtissier 800 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes pleines -1495x800x850mm
• 2 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Froid ventilé (statique sur demande) et sans dosseret (dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclispable
• Pieds inox réglables en hauteur de 125 à 200 mm
• Livré avec 5 jeux de glissières inox par porte (sans clayette ou plaque)
• Ambiance 43°CSKU: MRP-150 - Lave vaisselle professionnel
Lave vaisselle FAST – Panier 500x500mm – Passage : 325mm – avec adoucisseur et pompe de vidange – Triphasé 400V
Lave vaisselle professionnelLave vaisselle FAST – Panier 500x500mm – Passage : 325mm – avec adoucisseur et pompe de vidange – Triphasé 400V
• Modèle avec adoucisseur + pompe de vidange
• Alimentation monophasée
• Préfiltre intégral de cuve
• Bras de lavage / rinçage en composite
• Guide panier emboutis
• Pompe double sortie
• Renouvellement d’eau optimiséSKU: FAST161APV1 - Vitrine réfrigérée d'exposition
Vitrine réfrigérée à poser 3 niveaux – 620
Vitrine réfrigérée entièrement construite avec double vitrage pour éviter la condensation et maintenir toujours une visibilité impeccable du produit exposé, ce qui favorise en plus une excellente économie énergétique.
Design de dernière génération en lignes droites et anguleuses avec une grande ouverture arrière de 90° qui facilite aussi bien l’usage que le nettoyage.
Parfaite pour exposer plats cuisinés, fromages, caviar, vin, champagne, desserts, fruits, salades,… et rehausser leur importance.SKU: QBO-R - #N/A
Vitrine panoramique inox 3 niveaux – +2/+8°C – 900x750x1210mm
• Froid ventilé
• Pieds et roulettes de série
• Portes arrière coulissantes
• Double vitre de sécurité devant
• Vitre de sécurité simple derrière
• Etagères réglables
• Charge max par étagère : 15kg
• Dégivrage automatique
• Évaporateur traité cataphorèse
• Etagères en verre avec éclairage LEDSKU: WDF097F - Four à pizza électrique
Four à pizza mécanique 6 pizzas – 1130x1360x510mm
• Façade en acier inoxydable
• Porte en acier avec vitre
• Bouton pour l’ouverture ou la fermeture de l’évacuation de la vapeur
• Plan de cuisson en pierre réfractaire
• Réglage de la température par thermostats de la voûte et de la sole
• Eclairage intérieur
• Thermomètre mécaniqueSKU: PY M6 - Lave verre professionnel
Lave verres RIVER – Panier 400x400mm – Passage : 320mm – Pompe de vidange de série
Lave verre professionnelLave verres RIVER – Panier 400x400mm – Passage : 320mm – Pompe de vidange de série
• Modèle standard avec pompe de vidange de série
• Carrosserie double paroi
• Surpresseur de rinçage
• Bruit : 54.3 dB (A)
• Commandes électroniques avancées
• Guides panier emboutis
• Préfiltre intégral de cuve
• Bras de lavage / rinçage en composite
• Cycle d’auto-nettoyage automatique
• Porte système Soft
• Pompe double sortie
• Renouvellement d’eau pilotéSKU: RIVER242V1 - Plancha électrique professionnelle
Plaque à snacker rainurée chromée électrique à poser 800x900x270mm
Plancha électrique professionnellePlaque à snacker rainurée chromée électrique à poser 800x900x270mm
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson au chrome dur poli épaisseur 15 mm, nervurée. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et tiroir de récupération des graisses extractible. Thermostat 100°C-270°C avec indication de température et thermostat de sécurité avec réactivation manuelle. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds réglables inoxydable AISI 18/10, réglables en hauteur.
SKU: LQ/FTE4BBRC - Lave verre professionnel
Lave verres FAST digital – panier 450x450mm – Passage : 300mm – avec adoucisseur
Lave verre professionnelLave verres FAST digital – panier 450x450mm – Passage : 300mm – avec adoucisseur
• Modèle avec affichage digital avec adoucisseur
• 2 en 1 : lave-verres / vaisselle
• Livré avec un panier 12 assiettes Ø240mm
• Lavage haut et bas
• Bruit : 58.5 dB (A)
• Commandes mécaniques + affichage digital
• Bras de lavage / rinçage en composite
• Doseur péristaltique produit de rinçage
• Renouvellement d’eau optimisé
• Pompe double sortieSKU: FAST145ADG - Blixer
Blixer 5 V.V.
Pour une meilleure homogénéisation. Facile à démonter et nettoyer pour une hygiène idéale.
Moteur asynchrone : Très puissant conçu pour un usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.
Ouverture : Prévue pour permettre l’ajout de liquide ou d’ingrédients en cours de fabrication.
Couvercle muni d’un joint pour une parfaite étanchéité.
Cheminée de cuve haute pour travailler de grandes capacités liquides.
Vitesse standard de 3 000 tr/mn pour avoir une texture parfaitement homogène.
SKU: 33266 - Table à pizza
Meuble à pizza 700 réfrigérée positive 0/+8°C gamme TOP – 2 portes – 1345x700x850mm
• 2 portes pleines
• Dessus granit avec dosseret et joues de 180 mm
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclispable
• Ambiance 43°CSKU: MR70-135 - Armoire réfrigérée positive
Armoire réfrigérée de restauration positive ventilée en inox 1 porte vitrée – 655 litres
Armoire réfrigérée positiveArmoire réfrigérée de restauration positive ventilée en inox 1 porte vitrée – 655 litres
• Système de refroidissement ventilé avec dégivrage entièrement automatique.
• Régulation électronique de la température, 3 niveaux d’hygrométrie réglable. Alarmes porte et température (avec répétiteur d’alarme lumineuse), fonction SuperCool et traçabilité HACCP.
• Cuve Easyclean thermoformée en PS gris alimentaire.
• Bonde d’évacuations des eaux de nettoyage.
• Carrosserie en acier inox.
• Arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte.
• Porte réversible avec serrure et rappel automatique.
• Eclairage LED avec interrupteur indépendant.
• Equipées de grilles en acier plastifié charge max 60kg, extractibles avec porte ouverte à 90°.
• Pieds inox réglables en hauteur 150-180mm.
• Joint de porte magnétique clipsable facilement remplaçable.
• Fluide propre R-600a.SKU: FRFCVG 6511 - Robot Cook
Robot Cook Cutter blender 3.7L 1.8 kW 230V
Le Robot Cook est l’assistant culinaire des Chefs !
La puissance du Robot Cook s’appuie sur un moteur industriel asynchrone d’une grande robustesse.
Puissance de chauffe modulable, jusqu’à 140° au degré près.Astucieux : Couvercle étanche intégrant une fonction de sécurité anti-éclaboussure. Essuie-couvercle anti-vapeur permettant de garder un oeil sur la préparation.
Ingénieux : Système inédit de retenue du couteau pour vider la préparation réalisée en toute sécurité.
Silencieux : Au coeur de l’agitation des fourneaux, les Chefs apprécient son silence.
Orifice dans le couvercle permettant d’ajouter des ingrédients dans la cuve sans avoir à stopper la recette en cours.
Grande capacité de cuve de 3,7 litres pour la production de quantités professionnelles.
Hygiène : Toutes les pièces en contact alimentaire se démontent facilement et passent au lave-vaisselle.
SKU: 43000R - Fourneau à gaz professionnel
Cuisinière gaz sur four électrique 4 feux 800x700x850mm 35.48kW
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 18/10 scotch brite. Plan de cuisson en acier inoxydable dessus avec bords anti-ruissellements pour la récupération des liquides – profondeur 22mm. Brûleurs en fonte chromés à double couronne pour 7,5 kW avec veilleuse pilote et thermocouple. Allumage manuel des brûleurs. Grille à un et deux feux en fonte émaillée revêtue de porcelaine résistante aux acides. Four électrique GN 2/1 685x530x350mm avec réglage à robinet thermostatique de sécurité, avec veilleuse pilote et thermocouple, allumage à pièze électrique – température réglable entre 50°C a 300°C. Chambre de cuisson en tôle émaillée, type porcelaine, ou acier. Sole en acier FE . Porte en acier inoxydable AISI 18/10 et contre-porte en acier 430. Joint sur ouverture du four. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable AISI 18/10, réglables en hauteur. Certification de conformité CE.
SKU: L7/KUPG4LE.4G - Table réfrigérée positive
Desserte réfrigérée positive -2/+8°C 3 portes 1960x600x850mm
Structure compacte totalement injectée.
Isolation en polyuréthane de 70 mm d’épaisseur, injecté à haute pression sans CFC’s avec densité de 40 Kg/m3.
Aucun ODP et peu GWP.Nouveau design des portes avec poignée à double poignée. En outre, ils sont équipés de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Le retour automatique est gratuit lorsque l’ouverture dépasse 95º. Ils comprennent une bande plate “cleanless” à quatre chambres facilement amovibles et les portes sont réversibles.
Système de ventilation et de condensation frontal.
Bac d´évaporation sans résistances électriques.
Nouveau système d’extraction du Monoblock.SKU: BMPP 2000 II - #N/A
Machine à sous vide à poser 400mm 470x550x430mm
Machine sous vide à cloche à poser fabriquée en acier inox, équipée de cuves avec coins rebondis et sans soudures intérieures avec barres extractibles de série, elle garantie à la petite moyenne entreprise de super performances, au meilleur prix du marché. Idéale pour les différents secteurs d’usage, elle se caractérise en particulier pour son excellente qualité et ses hautes performances.
Équipée de composants électroniques de précision, mais en même temps très simple à utiliser, elle est en mesure de travailler avec des sachets de différentes types, des récipients externes et même en aspiration extérieure en utilisant les sacs gaufrés.
Cette machine nécessite des sacs sous vides lisses ou gaufrés.
SKU: UNICA
