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- Vitrine réfrigérée d'exposition
Présentoir à ingrédient couvercle inox 10 x GN 1/3 réfrigérée positive 0/+8°C – 2245x396x436mm
Vitrine réfrigérée d'expositionPrésentoir à ingrédient couvercle inox 10 x GN 1/3 réfrigérée positive 0/+8°C – 2245x396x436mm
• Présentoir à ingrédients 1/3
• Gamme couvercle inox
• Tout inox 18/10 pour recevoir 10 bacs GN 1/3 profondeur 150 mm (bacs non fournis)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température
• Evaporateur par plaque froide
• Température de travail +2°/+8°C
• Livrée sur tampons réglables (pieds 140 mm en option)
• Ambiance 43°CSKU: EI225-T-1/3 - Machine à kebab électrique
Machine à kebab électrique 4 zones 530x640x1150mm 11,5kW 400V
Complètement réalisé en acier inoxydable AISI304.
Avec le moteur placé en bas, à l’abri de la chaleur.
Le corps principal des machines à kebab avec les éléments chauffants se déplace vers l’avant et vers l’arrière.
Panneau de commande placé à l’avant plus facile à utiliser et économisant plus de place sur le côté droit des machines à kebab.Les lignes arrondies sont conçues pour faciliter le nettoyage.
Les résistances sont contrôlées par deux à partir d’un interrupteur à 3 positions.
Vous pouvez régler par deux les résistances à une puissance de chauffage minimale, moyenne ou maximale.
Avec tiroir de récupération d’huile amovible en bas.
Surface réfléchissante avec briques en céramique.
Possibilité de régler la distance entre la broche et les éléments chauffants.
Toutes les machines à kebab sont fournis avec une pelle en inox pratique pour la viande coupée.SKU: 01.1.01.0018 - #N/A
Vitrine panoramique noir 3 niveaux – +2/+8°C – 900x660x1200mm
• Froid ventilé
• Roulettes de série
• Portes arrière coulissantes
• Vitre de sécurité simple derrière
• Charge max par étagère : 15kg
• Dégivrage automatique
• Évaporateur traité cataphorèse
• Etagères en verre avec éclairage LED
• Structure extérieure en acier laqué noirSKU: WDG096FB - Vitrine réfrigérée d'exposition
Présentoir à ingrédient couvercle inox 12 x GN 1/4 réfrigérée positive 0/+8°C – 2545x336x436mm
Vitrine réfrigérée d'expositionPrésentoir à ingrédient couvercle inox 12 x GN 1/4 réfrigérée positive 0/+8°C – 2545x336x436mm
• Présentoir à ingrédients 1/4
• Gamme couvercle inox
• Tout inox 18/10 pour recevoir 12 bacs GN 1/4 profondeur 150 mm (bacs non fournis)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température
• Evaporateur par plaque froide
• Température de travail +2°/+8°C
• Livrée sur tampons réglables (pieds 140 mm en option)
• Ambiance 43°CSKU: EI250-T-1/4 - Congélateur coffre porte coulissante
Congélateur avec couvercle coulissant vitré – 444 litres
• Couvercle vitré plat en verre securit trempé.
• Carrosserie en acier avec traitement époxy anti corrosion à haute résistance aux coups et rayures.
• Cuve blanche avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
• Orifice d’évacuation des eaux de dégivrage.
• Isolation polyuréthane haute densité épaisseur 62mm.
• Cadre en profil aluminium et PVC gris.
• Equipé de 4 roulettes renforcées orientables diamètre 50mm.
• Équipement d’origine : paniers glacier «vrac» pour le service de glaces à partir de bacs de 2,5L ou 5L.
• Température réglable par thermostat.
• Voyant de fonctionnement en façade.
• Dégivrage manuel.SKU: EFE 4602 - Friteuse à gaz professionnelle
Friteuse à gaz 1 cuve de 8 litres à poser 400x650x300 6,8kW
• Résistances basculables pour un nettoyage facile
• Les boutons sont constitués d’un composé polymère robuste et résistant à la chaleur, avec un système empêchant que les liquides ne s’égouttent
• Réalisé en acier inoxydable AISI 304
• Equipement : 1 panier cuve entière, 1 couvercle, 1 filtre cuve, 1 rallonge pour la vidange, kit de conversion au gaz naturel 30/50 m/bar (procédure d’essai de l’appareil avec gaz naturel G20)SKU: F65/40FRGV/1V8/T - Bain-marie à professionnel
Bain marie à poser 400x725x270/370mm
Ce bain-marie d’une largeur de 400 mm est en inox. Il est conçu pour utiliser les bacs GN1/1.
Il est étudié pour un usage professionnel. Essentiellement utilisé pour le maintien en température des sauces et plats déjà cuisinés, le bain marie peut également servir pour la remise en température des plats cuisinés sous vide.
La collection Aven est une gamme d’équipement de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 2 mm d’épaisseur et la qualité des composants garantissent de faire un excellent investissement !SKU: W540811 - Cuiseur à pâte électrique
Cuiseur à pâte électrique à poser 40 litres
• Remplissage d’eau : Avec robinet
• Boutons de commande : Les boutons sont constitués d’un composé polymère robuste et résistant à la chaleur, avec un système empêchant que les liquides ne s’égouttent
• Réalisé en acier inoxydable AISI 304
• Equipment : 1 fond perforéSKU: F65/70CPE/1V40/T - Plancha à gaz professionnelle
Plaque à snacker lisse chromée à gaz à poser 400x900x270mm
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Plan supérieur arrondi, en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson en acier poli épaisseur 15 mm, lisse. Rebords en acier inoxydable AISI 304. Goulotte frontale avec orifice d’évacuation et tiroir de récupération des graisses extractible. Brûleurs haut rendement: nr. 1 secteur de cuisson. Robinet gaz de sécurité, thermocouple et allumage piézo-électrique, avec réglage max – min. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds pour modèle à poser.
SKU: LQ/FTG2BBL - Grill pierre de lave
Grill en pierre de lave en fonte à poser (1 zone)
• Tiroir de collecte des liquides : Extractibles et lavables en lave-vaisselle
• Protection contre les éclaboussures : Placées sur deux côtés
• Grille en fonte
• Les boutons sont constitués d’un composé polymère robuste et résistant à la chaleur, avec un système empêchant que les liquides ne s’égouttent
• Equipement : 2 sacs de pierre de lave 4kg. Kit de conversion au gaz naturel 30/50 m/bar (procédure d’essai de l’appareil avec gaz naturel G20)SKU: F65/40GRLG/T - Cave à vin professionnelle
Cave à vin noir 1 zone – 18 bouteilles – +5/+18°C
• 1 zone : Offre une température de service comprise dans une tranche de 5 à 22 °C selon le modèle pour préparer les bouteilles à être servies et amener les vins à une température idéale de dégustation.
• Niche 45 cm : Hauteur d’encastrement dans une niche de meuble colonne.
• Push-Open : Son design s’intègre idéalement dans les cuisines sans poignée, et même les mains chargées vous pouvez ouvrir votre cave d’une simple pression grâce à l’ouverture assistée. En cas d’ouverture involontaire, la porte se referme automatiquement.
• Auto-ventilé : Ce produit n’a pas besoin (comme d’autres) de posséder une ventilation sous la colonne et à l’arrière de cette dernière. Un système de ventilation tangentielle interne assure l’évacuation de la chaleur produite par le condenseur et le compresseur. On notera également un gain de temps par son installation simplifiée grâce à sa ventilation en façade, il suffit juste de la brancher sans avoir le besoin de prévoir d’aération dans les meubles.SKU: LMN180POV - Vitrine réfrigérée d'exposition
Présentoir à ingrédient vitré 12 x GN 1/4 réfrigérée positive 0/+8°C – 2545x336x436mm
Vitrine réfrigérée d'expositionPrésentoir à ingrédient vitré 12 x GN 1/4 réfrigérée positive 0/+8°C – 2545x336x436mm
• Présentoir à ingrédients 1/4
• Gamme pare-haleine
• Tout inox 18/10 pour recevoir 12 bacs GN 1/4 profondeur 150 mm (bacs non fournis)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température
• Evaporateur par plaque froide
• Eclairage intérieur
• Température de travail +2°/+8°C
• Livrée sur tampons réglables (pieds 140 mm en option)
• Ambiance 43°CSKU: EI250-1/4 - Wok professionnel
Cuisinière Wok à gaz sur meuble ouvert 400x900x850mm 14kW
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite. Plan de cuisson en acier inox AISI 304 épaisseur 2mm: lisse. Brûleur atmosphérique en fonte avec flamme à expansion verticale T 14,0 kW. Brûleur démontable pour faciliter le nettoyage et l’entretien. Plat ramasse-gouttes extractible, robinets feux ouverts, avec soupape de sécurité, flamme pilote et thermocouple. Allumage manuel du brûleur. Grilles rondes (GRIGLIA/CC) ou cercles pour appuyer les woks (CERCHIO/CC) réalisées en fonte émaillée noire brillante, revêtue de porcelaine. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
SKU: LQ/CC/01.BA - Presse-agrumes pro
Presse agrumes automatique 12fruits/min à poser
Presse-agrumes automatique compact, polyvalent et fonctionnel. Vous pourrez proposer à vos clients un jus d’orange de haute qualité dans les meilleures conditions d’hygiène.
Son système de pressage à pression contrôlée permet à la machine de presser les fruits sans entrer en contact avec les pelures, évitant ainsi que les substances amères ne se retrouvent dans le jus final. La méthode de travail simple vous aidera à obtenir le meilleur jus d’orange frais en quelques secondes, en remplissant simplement la rampe d’alimentation et en appuyant sur le bouton ON.
Il offre la plus haute efficacité et service dans le plus petit espace.
Sa conception efficace fait de cette machine à jus d’orange la plus facile à utiliser et à nettoyer. Grâce à cette simplicité, vous pouvez le démonter et le nettoyer très facilement, simplifiant ainsi votre travail dans votre entreprise.Il est recommandé pour : les petites entreprises avec une faible demande de jus d’orange et les entreprises avec peu d’espace sur le bar.
SKU: FCOMPACT - Armoire à boissons
Armoire réfrigérée à boisson postive ventilée en epoxy blanc 1 porte vitrée – 400 litres
Armoire à boissonsArmoire réfrigérée à boisson postive ventilée en epoxy blanc 1 porte vitrée – 400 litres
• Dégivrage entièrement automatique.
• Thermostat mécanique.
• Affichage température digitale sur porte.
• Commandes sécurisées porte fermée.
• Cuve Easyclean thermoformée en PS alimentaire.
• Carrosserie en acier époxy blanc traitée anti-corrosion.
• Isolation haute densité sans HFC épaisseur 50mm.
• Arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte.
• Porte réversible avec serrure et rappel automatique.
• Eclairage LED avec interrupteur indépendant positionné latéralement.
• Grilles en acier plastifié charge max 45 kg, extractibles avec porte ouverte à 90°.
• Joint de porte magnétique clipsable facilement remplaçable.
• Fluide propre R-600a.SKU: MRFVD 4011 W - Combiné cutter coupe légumes
Combinés Cutters & coupe-légumes R 301 Ultra
Couvercle : Prévu pour permettre d’ajouter des liquides ou ingrédients en cours de fabrication.
Poignée ergonomique pour une manipulation aisée de la cuve.
Variation de vitesse : de 300 à 3500 tr/mn pour une plus grande variété d’applications.
SKU: 2546





















