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- Friteuse électrique professionnelle
Friteuse électrique 10 litres à poser – 400x600x270mm – 9 kW Triphasé 400V
Friteuse électrique professionnelleFriteuse électrique 10 litres à poser – 400x600x270mm – 9 kW Triphasé 400V
• Fond de cuve avec zone froide et vidange de l’huile par robinet.
• Panier en acier chromé.
• Couvercle en acier inoxydable AISI 304.
• Chauffage Gaz : Brûleur haute performance avec flamme horizontale.
• Réglage thermostatique de la température de l’huile de 90°C à 190°C, sécurité par thermocouple.
• Allumage automatique avec veilleuse et piézo-électrique.
• Avec thermostat de sécurité.
• Chauffage Electrique : Résistances Incoloy en acier inoxydable.
• Réglage thermostatique de la température avec voyant de contrôle du fonctionnement et de la température.
• Avec thermostat de sécurité.SKU: EF46 - Cave à vin professionnelle
Cave à vin inox 1 zone – 24 bouteilles – +5/+22°CC
• 1 zone : Offre une température de service comprise dans une tranche de 5 à 22 °C selon le modèle pour préparer les bouteilles à être servies et amener les vins à une température idéale de dégustation.
• Niche 45 cm : Hauteur d’encastrement dans une niche de meuble colonne.SKU: LM245 - Cave à vin professionnelle
Cave à vin noir 1 zone – 24 bouteilles – +5/+22°CC
• 1 zone : Offre une température de service comprise dans une tranche de 5 à 22 °C selon le modèle pour préparer les bouteilles à être servies et amener les vins à une température idéale de dégustation.
• Niche 45 cm : Hauteur d’encastrement dans une niche de meuble colonne.SKU: LMN245 - Arrière-bar réfrigéré
Arrière bar noir 2 portes vitrées battantes +2/+8°C – 925x520x850mm
• 2 portes vitrées battantes (double vitrage)
• Stockage : 225 bouteilles (33cl)
• Extérieur en acier galvanisé plastifié noir
• Intérieur en acier plastifié gris
• Eclairage intérieur LED
• Serrure en standard
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie, protégé des projections
• Compresseur hermétique ventilé
• Evaporateur et condenseur ventilés
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: ERH-250-L - Machine à glaçons pleins
Machine à glaçons pleins condenseur eau 30kg/24h
• Système à projection d’eau par circuit recyclé
• Fonctionnement électromécanique
• Pompe à eau largement dimensionnée avec paliers inox
• Portillon isolé escamotable
• Sonde pour arrêt automatique de la production (réglable)
• Filtre à poussière sur condenseur en façade démontable sans outil
• Fluide frigorifique R290
• Livrées avec tuyau d’arrivée d’eau, d’évacuation et pelle à glace
• Fonctionnement en ambiance : +10°/+43°CSKU: B30W - Congélateur coffre professionnel
Congélateur coffre en epoxy blanc – 266 litres
• Carrosserie en acier avec traitement époxy blanc anti-corrosion.
• Poignée intégrée dans le profilé du couvercle.
• Cuve blanche avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
• Isolation polyuréthane haute densité épaisseur 60mm.
• Réglage de la température par thermostat extérieur.
• Thermomètre en façade contrôlable sans ouverture de l’appareil.
• Refroidissement statique sur 5 faces.
• Dégivrage manuel.
• Orifice d’évacuation des eaux de nettoyage et dégivrage en fond de cuve.
• Système stop-givre pour limiter la formation du givre et faciliter la réouverture du couvercle.
• Éclairage intérieur automatique à l’ouverture du couvercle.
• Serrure à clé.
• Equipé de 4 roulettes renforcées orientables diamètre 50mm.
• Livré avec paniers robuste en acier plastifié.SKU: EFL 3055 - Non classé
Chauffe frites sur meuble ouvert 400x700x850mm 1kW
Structure entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite. Plan de cuisson en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 1,2mm. Capacité: GN 1/1. Bac amovible en acier AISI 304 GN 1/1 150h mm. Chauffage supérieur par résistance en céramique, et inferieur par résistance blindée positionnée dessous du bac. Avec un faux fond pour éviter le contact avec l’huile. Interrupteur ON/OFF sur le panneau frontal. Pieds en acier inoxydable AISI 304 réglables en hauteur.
SKU: L7/SPE40BA - Armoire réfrigérée positive
Armoire réfrigérée PREMIUM positive ventilée en epoxy blanc 1 porte vitrée – 148 litres
Armoire réfrigérée positiveArmoire réfrigérée PREMIUM positive ventilée en epoxy blanc 1 porte vitrée – 148 litres
• Dégivrage entièrement automatique.
• Régulation électronique de la température.
• Alarmes porte et température.
• Verrouillage des touches.
• Cuve Easyclean thermoformée en ABS alimentaire.
• Carrosserie en acier époxy blanc.
• Porte réversible avec serrure.
• Arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte.
• Grilles en acier plastifié, charge max 45 kg, extractibles avec porte ouverte à 90°.
• Joint de porte magnétique clipsable facilement remplaçable.
• Fluide propre R-600a.SKU: FKUV 1613 - Vitrine réfrigérée d'exposition
Présentoir à ingrédient vitré 5 x GN 1/4 réfrigérée positive 0/+8°C – 1345x336x436mm
Vitrine réfrigérée d'expositionPrésentoir à ingrédient vitré 5 x GN 1/4 réfrigérée positive 0/+8°C – 1345x336x436mm
• Présentoir à ingrédients 1/4
• Gamme pare-haleine
• Tout inox 18/10 pour recevoir 5 bacs GN 1/4 profondeur 150 mm (bacs non fournis)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température
• Evaporateur par plaque froide
• Eclairage intérieur
• Température de travail +2°/+8°C
• Livrée sur tampons réglables (pieds 140 mm en option)
• Ambiance 43°CSKU: EI135-1/4 - Vitrine réfrigérée d'exposition
Présentoir à ingrédient couvercle inox 5 x GN 1/4 réfrigérée positive 0/+8°C – 1345x336x436mm
Vitrine réfrigérée d'expositionPrésentoir à ingrédient couvercle inox 5 x GN 1/4 réfrigérée positive 0/+8°C – 1345x336x436mm
• Présentoir à ingrédients 1/4
• Gamme couvercle inox
• Tout inox 18/10 pour recevoir 5 bacs GN 1/4 profondeur 150 mm (bacs non fournis)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Alarme haute et basse température
• Evaporateur par plaque froide
• Température de travail +2°/+8°C
• Livrée sur tampons réglables (pieds 140 mm en option)
• Ambiance 43°CSKU: EI135-T-1/4 - Grill panini
Panini double en fonte rainurée – 590x433x301mm – 2×2 kW Mono 230V
• Plaque de fonte : fonte coulée = permet une accumulation de chaleur et donc une grande inertie
• Résistances sous la plaque pour une cuisson homogène des produits
• Flexible IP54 = le flexible électrique reliant la partie supérieure est dans une gaine 100% étanche
• Ouïes en forme de V permettant une circulation parfaite de l’air
• Jupe qui évite de positionner le grill contre un murSKU: PPM2 - Arrière-bar réfrigéré
Arrière bar noir 2 portes vitrées coulissantes +2/+8°C – 925x520x850mm
• 2 portes vitrées coulissantes (double vitrage)
• Stockage : 275 bouteilles (33cl)
• Extérieur en acier galvanisé plastifié noir
• Intérieur en acier plastifié gris
• Eclairage intérieur LED
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie, protégé des projections
• Compresseur hermétique ventilé
• Evaporateur et condenseur ventilés
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: ERHS-250-L
