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- Cave à vin professionnelle
Cave à vin inox 2 zones – 46 bouteilles – +5/+18°C et +5/+18°C
• 2 zones : Zone inférieure et supérieure offrant 2 températures différentes avec réglage individuel pour conserver et mettre vos bouteilles à la température idéale de service.
• 88 cm sous plan : Hauteur minimum sous plan de travail pour porte de cuisine d’une hauteur de 72 cm.
• Serrure : Exposer et garder vos bouteilles en sécurité à l’aide de la serrure à clé se trouvant sur la porte de votre cave.
• Multi-éclairage : Sur ce modèle, il est possible de choisir entre différentes couleurs d’éclairage sur votre cave en fonction de votre agencement intérieur et de sa couleur ou de l’ambiance souhaitée. Sur certains appareils, il existe une fonction aléatoire pour faire défiler les couleurs à la suite et créer une ambiance de fête.SKU: PRO46E - Fourneau électrique professionnel
Cuisinière électrique 4 feux à poser 800x700x270mm 10.4kW
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 18/10 scotch brite. Plan de cuisson en acier inoxydable dessus avec bords anti-ruissellements pour la récupération des liquides. Plaques électriques rondes en fonte diam. 220,0 mm, 2,6 kW 400V3N~ dotées à l’intérieur d’un dispositif de sécurité thermostatique contrôlées par un commutateur à sept positions. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable AISI 18/10, réglables en hauteur.
SKU: L7/CUET4BB - Toaster professionnel
Toaster électrique SENIOIR 2 étages – tubes quartz – 570x360x390mm
• Construction tout Inox AISI 430
• 3 interrupteurs (sélection haut/milieu et bas des rampes)
• 1 régulateur de chaleur
• 2 étages
• 3 rampes INDÉPENDANTES de 4 tubes quartz chacune
• 2 grilles intérieures de travail
• 2 plaques inox (supérieure et inférieure)
• Une minuterie de 0 à 10 min + une position de chauffe en continueSKU: 11052 - Presse à pizza
Façonneuse à pizza – Diamètre rouleaux : 290mm
Caplain propose une gamme complète de matériels pour les pizzerias, allant du pétrissage jusqu’à la cuisson des produits : pétrins, diviseuses, bouleuses, façonneuses et fours. Ce matériel robuste et compact facilite la fabrication des produits traditionnels.
Cette façonneuse permet la mise en forme rapide des fonds de pizza.
Elle est disponible en version 29, 39 ou 44 cm de diamètre.SKU: MOD30B - Fourneau à gaz professionnel
Cuisinière gaz sur meuble ouvert 2 feux 400x700x850mm 15kW
Structure portante entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 18/10 scotch brite. Plan de cuisson en acier inoxydable dessus avec bords anti-ruissellements pour la récupération des liquides – profondeur 22mm. Brûleurs en fonte chromés à double couronne pour 7,5 kW avec veilleuse pilote et thermocouple. Allumage manuel des brûleurs. Grille à un et deux feux en fonte émaillée revêtue de porcelaine résistante aux acides. Manettes et poignées en matériel athermique. Pieds en acier inoxydable AISI 340 18/10, réglables en hauteur. Certification de conformité CE.
SKU: L7/KUPG2BA.2G - Vitrine neutre
Vitrine neutre à poser 2 niveaux – 1100
Vitrine chaude de basse consommation pour exposer sandwich, viennoiserie et poulets rôtis.
La chaleur sèche est la meilleure alliée pour maintenir des produits appétissants et toujours prêts à être servis.
• Fabriquée en verre trempé résistant aux coups, aux rayures, acides et détergents habituels.
• Deux étagères pour augmenter sa capacité.
• Intérieur démontable facilitant le nettoyage.
• Illumination de dernière génération High Power Leds, minimum de consommation sur les deux étages.
• Charnière frontale invisible.
• Accès facile aux aliments.
• Thermostat électronique réglable « SAYL-BLUE » avec lecture digitale constante.
• Portes coulissantes facilement retirables pour le nettoyage.
• Chaleur basse consommation avec un maximum de visibilité.SKU: HONDA-N - Machine à kebab électrique
Machine à kebab électrique 2 zones 530x640x670mm 4,9kW 400V
Complètement réalisé en acier inoxydable AISI304.
Avec le moteur placé en bas, à l’abri de la chaleur.
Le corps principal des machines à kebab avec les éléments chauffants se déplace vers l’avant et vers l’arrière.
Panneau de commande placé à l’avant plus facile à utiliser et économisant plus de place sur le côté droit des machines à kebab.Les lignes arrondies sont conçues pour faciliter le nettoyage.
Les résistances sont contrôlées par deux à partir d’un interrupteur à 3 positions.
Vous pouvez régler par deux les résistances à une puissance de chauffage minimale, moyenne ou maximale.
Avec tiroir de récupération d’huile amovible en bas.
Surface réfléchissante avec briques en céramique.
Possibilité de régler la distance entre la broche et les éléments chauffants.
Toutes les machines à kebab sont fournis avec une pelle en inox pratique pour la viande coupée.SKU: 01.1.01.0015 - Fourneau électrique professionnel
4 plaques électrique rondes à poser – 600x600x270mm – 8,2 kW Triphasé 400V
Fourneau électrique professionnel4 plaques électrique rondes à poser – 600x600x270mm – 8,2 kW Triphasé 400V
• Structure et plan de travail en acier inoxydable.
• Boutons ergonomiques résistant à la chaleur.
• Le profil des panneaux de coté permet d’aligner et de joindre les appareils entre eux faisant qu’une seule pièce.
• Cheminée en acier inoxydable.
• Les plaques en fonte permettent un chauffage rapide et sont munies d’un dispositif de sécurité contre les surchauffes.
• Voyant de contrôle du fonctionnement des plaques.SKU: E46 - Cave à vin professionnelle
Cave à vin noir 1 zone – 36 bouteilles – +5/+20°C
• 1 zone : Offre une température de service comprise dans une tranche de 5 à 22 °C selon le modèle pour préparer les bouteilles à être servies et amener les vins à une température idéale de dégustation.
• 82 cm sous plan : Hauteur minimum sous plan de travail pour porte de cuisine d’une hauteur de 72 cm.
• Serrure : Exposer et garder vos bouteilles en sécurité à l’aide de la serrure à clé se trouvant sur la porte de votre cave.
• Clayette en Z avec présentation des étiquettes : Choix rapide et aisé même porte fermée grâce à la clayette en Z et son exposition horizontale des bouteilles. Le temps d’ouverture de la porte sera réduit et offrira un meilleur maintien de la température à l’intérieur de votre cave.SKU: PRO360M - Distributeur de jus
Distributeur de produits lactés 19 Litres 320x400x700mm 0.30kW
Ce Distributeur de Jus Pulpeux est idéal pour les professionnels. Il est doté d’une cuve d’une capacité de 19 L. A l’aide de procédés techniques particuliers, il garantit un mélange parfait et homogène, y compris avec les boissons les plus délicates. Par ailleurs, il dispose d’un réservoir en polycarbonate antichoc non toxique. De plus, toutes les parties en contact avec la boisson se démontent facilement pour un nettoyage facilité.
SKU: A19TE - Armoire réfrigérée négative
Armoire réfrigérée négative blanc -18/-22°C – 1 porte vitrée – 600x600x835mm
Armoire réfrigérée négativeArmoire réfrigérée négative blanc -18/-22°C – 1 porte vitrée – 600x600x835mm
• Mini armoire porte vitrée
• Intérieur aluminium, extérieur blanc (Skinplate)
• Porte réversible
• Thermostat Digital
• Porte à fermeture automatique
• Isolation en polyuréthane à base d’eau 60mm
• Froid statique
• Dégivrage manuel
• Serrure incluse
• 4 pieds réglables
• Eclairage LEDSKU: ACE-150-CS-PV
