| Marque | CAPIC |
|---|---|
| Hauteur (mm) | 270/370 |
| SKU | W540413 |
-10%
Plaque coup de feu
Plaque coup de feu 1 plaque 400x725x270/370mm
SKU: W5404131.423,80€ 1.582,00€ HT
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Aussi appelé fourneau coup de feu, cet appareil de cuisson modulaire est entièrement construit en acier inox. Il fait partie de la gamme Aven de la marque CAPIC, une gamme compacte, puissante, modulable et économique fabriquée en France.
Cette plaque coup de feu vous permet de saisir vos viandes à pleine puissance. Vous pouvez aussi faire mijoter des plats à puissance douce ou maintenir au chaud plusieurs casseroles en même temps, avec vos sauces ou vos légumes par exemple.
L’appareil est construit en conformité avec la norme NF et les normes européennes.
1.423,80€ 1.582,00€ HT
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Il est monté sur un placard qui peut être soit ouvert, soit fermé.
Pour une meilleur inertie de la plaque coup de feu en fonte, elle est munie de picots. Indispensable pour faire bouillir, mijoter ou garder au chaud, la plaque coup de feu peut se combiner avec les feux nus.
Dans un grand laboratoire ou un petit espace, ce fourneau d’une profondeur de 800 mm permettra de travailler avec un matériel fiable et robuste. Ce fourneau robuste et facile d’utilisation convient pour un usage professionnel comme les brasseries, les restaurateurs traditionnels, les maisons de retraite, les centres de formation culinaire.La collection Celtic est une gamme d’équipement de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 3 mm d’épaisseur et la qualité des composants garantissent de faire un excellent investissement !
SKU: W380431 - Plaque coup de feu
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• Grilles : En fonte avec supports longs
• Boutons de commande : Les boutons sont constitués d’un composé polymère robuste et résistant à la chaleur, avec un système empêchant que les liquides ne s’égouttent
• Poignées : Finition en aluminium brossé
• Plan : Réalisés en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 10/10 mm
• Equipment : 1 crochet pour lever le disque; 1 grille de four 530×530 mm
• Kit de conversion au gaz naturel 30/50 m/bar (procédure d’essai de l’appareil avec gaz naturel G20)SKU: F65/110TPFGFB/P - Plaque coup de feu
Plaque coup de feu gaz sur placard ouvert 1 plaque 400x836x900mm
Ce fourneau coup de feu de la gamme Celtic est équipé d’une plaque de fonte en 3 parties.
Il est monté sur un placard qui peut être soit ouvert, soit fermé.
Indispensable pour faire bouillir, mijoter ou garder au chaud, la plaque coup de feu peut se combiner avec les feux nus. Pour une meilleure inertie de la plaque coup de feu, elle est munie de picots. Des briques réfractaires entourent le brûleur central et assurent une excellente répartition de la chaleur sur toute la surface.
Dans un espace réduit, ce fourneau de profondeur 800 mm permet de travailler avec du matériel fiable et de qualité.
Ce matériel compact peut convenir pour tout type de restauration, particulièrement dans un centre de formation culinaire.La collection Celtic est une gamme d’équipements de cuisine modulable, compacte et puissante. Le dessus inox de 3 mm d’épaisseur et la structure inox de 2 mm en font un matériel particulièrement robuste.
SKU: W380423 - Plaque coup de feu
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Ce fourneau coup de feu Modèle Celtic de CAPIC, est équipé d’une plaque de fonte en 3 parties.
Sa largeur 800 mm, permet d’avoir une partie mijotage. Il est à poser sur un soubassement de la collection Celtic.
La plaque coup de feu en fonte est munie de picots pour une répartition et une inertie de chauffe optimale sur toute la surface.
Indispensable pour faire bouillir, mijoter ou garder au chaud, la plaque coup de feu se combine avec les feux nus.
Ce fourneau robuste et facile d’utilisation convient pour un usage professionnel comme les brasseries, les restaurateurs traditionnels, les maisons de retraite, les centres de formation culinaire. Dans un espace réduit, ce fourneau de profondeur 800 mm permet de travailler avec du matériel fiable et de qualité.SKU: W380411
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