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Four convoyeur
Four à tunnel convoyeur – 46 pizzas/h – Tapis : 45cm – 1770x1080x410mm
SKU: TCA13.566,40€ 16.958,00€ HT
💸 Vous économisez: 3.391,60€ (20%) !
• Fours à chaleur statique = Température de fonctionnement 450°C = Fours silencieux
• Fours superposables
• Vitesse du tapis réglable
• Extrêmement simples d’utilisation
• Isolation ultra performante garantissant une température externe du four de l’ordre de 30°C
• Alimentation électrique
13.566,40€ 16.958,00€ HT
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Synthesis est le four modulaire à tunnel révolutionnaire. Après avoir programmé la température et la vitesse de mouvement du convoyeur, après avoir préparé et enfourné votre recette, vous pouvez penser à tout autre chose!
Ce n’est pas la peine de contrôler le produit qui cuit, ce sera le four lui-même qui l’éloignera de la chaleur pour qu’il ne brûle pas.
Disponible dans la version électrique ou à gaz, Synthesis peut cuire de la pizza aux légumes grillés, de la gastronomie à la pâtisserie.
Tous les fours modulaires à tunnel Synthesis sont superposables de manière à multiplier la productivité durant les heures de pointe. De plus, superposer deux modules permet de différencier les cuissons en optimisant les espaces dans la pièce.
La température maximale est de 320°C. L’air chaud enveloppe le produit durant sa permanence dans la chambre en permettant d’obtenir des cuissons parfaites de la première à la dernière pizza.
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Tous les fours modulaires à tunnel Synthesis sont superposables de manière à multiplier la productivité durant les heures de pointe. De plus, superposer deux modules permet de différencier les cuissons en optimisant les espaces dans la pièce.
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SKU: SYNTHESIS 05/40 VE - Four convoyeur
Four à pizza convoyeur SERIE T gaz sans support – Tapis 406mm
Ce four à convoyeur compact utilise un système de chauffage par air pulsé.
Vous avez la possibilité de superposer jusqu’à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson.
La température maximale est de 320°C.
La commande et le contrôle de la température en voûte et en sole est indépendant.
Les commandes sont électroniques avec affichages digitaux.
De nombreuses fonctions sont disponibles : 20 programmes enregistrables, fonction économie d’énergie lors des temps morts avec possibilité d’arrêter le tapis, etc…
Le réglage du temps de cuisson se fait par variation de la vitesse d’avancement du tapis (de 30 secondes à 20 minutes).
Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale.
Sens d’avancement du tapis gauche / droite avec possibilité d’inversion.
Le débit de cuisson est de 25 pizzas 33 cm par heure.SKU: T64G
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