Façonneuse à petits pains à poser – Poids des pâtons : 10 à 250 gr

La façonneuse permet une mise en forme régulière des baguettes, pains et petits pains. Un gain de temps pour les professionnels tout en gardant le savoir-faire traditionnel.
La façonneuse tout inox permet la mise en forme de petits pains, demi-baguettes, navettes….
Elle peut être équipée d’un support à roulettes.
Elle est principalement utilisée dans l’hôtellerie.

• Entrée et chargement des pâtons par la trémie sécurisée en inox alimentaire
• Laminage entre deux cylindres en acier plastifié
• Pré-allongement entre un tapis tournant pure laine et un tapis lesté
• Allongement entre deux tapis pure laine tournant en sens inverse
• Réglage précis du laminage et de l’allongement avec vis de réglage
• Flasques en tôle d’aluminium assurant une parfaite rigidité de l’assemblage
• Carters en tôle aluminium renforcée avec empreinte poignée pour la manutention
• Tablette coulissante
• Sécurité à l’ouverture de la trémie pour nettoyage quotidien du racleur
• Commandes de réglage à droite
• Arrêt d’urgence et bouton marche à gauche
• Moteur extérieur accessible et réarmement à l’arrière de la façonneuse
• Avec ou sans pieds à roulettes
• Alimentation électrique : 400 V Tri, 50 Hz Sans fiche