Bouleuse à pâtes 570x610x500mm

Elle arrondit les parts de pâte selon le grammage désiré (de 50 à 300 g), en garantissant la formation de miches rondes et compactes. Petite et compacte, notre arrondisseuse se range partout et elle est très facile à utiliser. Elle facilitera grandement votre travail, car elle vous permettra d’insérer une portion toutes les trois secondes !

Caplain propose une gamme complète de matériels pour les pizzerias, allant du pétrissage jusqu’à la cuisson des produits : pétrins, diviseuses, bouleuses, façonneuses et fours. Ce matériel robuste et compact facilite la fabrication des produits traditionnels.
Ce combiné diviseuse-bouleuse permet la découpe et la mise en forme rapides des pâtes souples ou dures.
Elle permet la fabrication des pâtons pour une production journalière conséquente.
Principalement utilisée par les pizzaiolos, elle trouve sa place dans de petits espaces.