Four à pizza électrique
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- Four à pizza électrique
Four à pizza IDECK 60.60 électrique commandes électromécaniques 2 chambres sans support – 2 x 4 pizzas
Four à pizza électriqueFour à pizza IDECK 60.60 électrique commandes électromécaniques 2 chambres sans support – 2 x 4 pizzas
La gamme IDECK de chez Moretti présente des fours rentrant dans la catégorie haut de gamme et vous assurera une uniformité de cuisson.
Ce four de 2 chambres de cuisson peut contenir jusqu’à 4 pizzas de Ø 30 ou 35 cm par chambre, ou bien 6 ou 9 pizzas de Ø 30 cm par chambre, selon la dimension du four.
Grâce à une chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale, ce four professionnel assure une montée en température rapide à 350°C en 40 min. Il est doté d’une régulation indépendante voûte et sole à contrôle électromécanique.
La sole en pierre réfractaire sablée, pour une parfaite distribution de la chaleur, vient parfaire la cuisson des pizzas pour un résultat optimal.
Ce four électrique de qualité au meilleur prix est disponible en plusieurs largeurs. La capacité par dimensions intérieures de chambre est différente selon le modèle.
SKU: ID PD 60.60 - Four à pizza électrique
Four à pizza IDECK 60.60 électrique commandes électroniques 2 chambres sans support – 2 x 4 pizzas
Four à pizza électriqueFour à pizza IDECK 60.60 électrique commandes électroniques 2 chambres sans support – 2 x 4 pizzas
Ce four électronique à pizzas doté de 2 enceintes de cuisson pouvant accueillir 4 pizzas par chambre. Il intègre le système Smart Baking pour une gestion indépendante des puissances en voûte et sole. La sole en pierre réfractaire sablée garantit une distribution optimale de la chaleur dans toute l’enceinte.
Ce four professionnel aux commandes électroniques convient parfaitement aux pizzerias mais aussi aux professionnels de la restauration proposant aussi des pizzas sur leur carte. Il peut être associé à une hotte d’aspiration et posé sur un support adapté pour une meilleure utilisation du four.
SKU: ID-D 60.60 - Four à pizza électrique
Four à pizza IDECK 72.72 électrique commandes électroniques 2 chambres sans support – 2 x 4 pizzas
Four à pizza électriqueFour à pizza IDECK 72.72 électrique commandes électroniques 2 chambres sans support – 2 x 4 pizzas
Ce four électronique à pizzas doté de 2 enceintes de cuisson pouvant accueillir 4 pizzas par chambre. Il intègre le système Smart Baking pour une gestion indépendante des puissances en voûte et sole. La sole en pierre réfractaire sablée garantit une distribution optimale de la chaleur dans toute l’enceinte.
Ce four professionnel aux commandes électroniques convient parfaitement aux pizzerias mais aussi aux professionnels de la restauration proposant aussi des pizzas sur leur carte. Il peut être associé à une hotte d’aspiration et posé sur un support adapté pour une meilleure utilisation du four.
Nous vous proposons ce four double chambre large pouvant accueillir au total 8 pizzas Ø 35.
SKU: ID-D 72.72 - Four à pizza électrique
Four à pizza SERIE S électrique 1 chambre sans support – 8 pizzas
La nouvelle génération de fours à sole de la série S de Moretti Forni offre de nombreux avantages. Ce sont des fours à pizza robustes construits pour une longévité à toute épreuve. Avec une construction extérieure en inox, tous les éléments intérieurs sont conçus pour optimiser le temps de cuisson et garantir une cuisson parfaitement homogène des pizzas.
La sole est réalisée en pierre réfractaire sablée. La pierre emmagasine la chaleur et la diffuse de façon uniforme sur toute la surface de cuisson. Les pizzas sont à la fois croustillantes et moelleuses pour le plus grand plaisir de vos clients. L’inertie thermique de la pierre réfractaire évite également les déperditions de chaleur à l’ouverture de la porte et permet d’enchaîner les fournées sans perte de qualité.
SKU: S120E1 - Four à pizza électrique
Four à pizza SERIE P électrique 2 chambres sans support – 2 x 4 pizzas
Ces fours à pizza électriques offrent une souplesse d’utilisation incomparable grâce à l’optimisation de la dimension des chambres de cuisson pour les plaques 600×400.
Vous disposez de nombreuses fonctions pour optimiser votre temps et votre consommation d’énergie : programmation de températures, allumage différé, mode économique.
Chaque chambre est dotée d’une sole en brique réfractaire sablée pour une cuisson homogène et rapide. Un appareil professionnel haut de gamme pouvant être posé sur une étuve à roulettes ou un support mobile adapté pour un confort d’utilisation optimal.
Les fours modulaires de la série P sont de construction robuste pour une longévité à toute épreuve.
SKU: P60E2-A
Four à Pizza électrique professionnel
Découvrez notre gamme de fours à pizza électriques professionnels.
Four à pizza électrique professionnel : La Solution Moderne pour les Chefs
Les fours à pizza électriques professionnels de Resto CHR sont la solution idéale pour les établissements de restauration qui recherchent une cuisson de haute qualité et une fiabilité exceptionnelle. Ces appareils sont spécialement conçus pour répondre aux besoins des pizzerias, des restaurants, et des cuisines commerciales.
Performance supérieure
Nos fours à pizza électriques sont équipés de puissants éléments chauffants qui assurent une montée en température rapide et une distribution uniforme de la chaleur. Cette technologie garantit une cuisson homogène et précise, permettant d’obtenir des pizzas parfaitement cuites à chaque fois, avec une croûte dorée et croustillante.
Polyvalence adaptée à Vos besoins
Que vous prépariez des pizzas classiques, des plats spéciaux ou des desserts, nos fours à pizza électriques offrent une polyvalence exceptionnelle. Grâce à leur contrôle précis de la température et à leurs multiples réglages de cuisson, vous pouvez ajuster les paramètres pour obtenir des résultats parfaitement adaptés à vos recettes uniques.
Technologie de pointe pour une utilisation facile
Nos fours à pizza électriques intègrent les dernières avancées technologiques pour une expérience de cuisson supérieure. Les commandes numériques intuitives permettent de régler facilement la température, le temps de cuisson et d’autres paramètres, offrant ainsi une utilisation conviviale même pour les utilisateurs novices.
Conception ergonomique et facilité d’entretien
Les fours à pizza électriques Resto CHR sont conçus avec des matériaux durables et faciles à nettoyer, garantissant une longue durée de vie et un entretien minimal. Leur conception ergonomique facilite également leur manipulation et leur maintenance, assurant ainsi un fonctionnement optimal et une productivité accrue dans votre cuisine commerciale.
Pourquoi choisir Resto CHR ?
Travailler avec Resto CHR vous permet de bénéficier d’équipements professionnels de haute qualité avec une garantie d’un an sur tous les produits, extensible à deux ans pour une tranquillité d’esprit supplémentaire. Vous pouvez choisir de payer en une seule fois ou d’étaler les paiements sur 3 ou 4 fois, selon vos besoins financiers. Avec Resto CHR, équipez votre cuisine commerciale avec le meilleur équipement, sans compromettre votre budget.
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FAQ sur les Fours à Pizza Professionnels Électriques
Quels sont les avantages des fours à pizza professionnels électriques par rapport aux fours à bois ou à gaz ?
Les fours à pizza électriques professionnels offrent plusieurs avantages :
- Température contrôlée : Ils permettent de maintenir une température constante et précise, ce qui garantit une cuisson uniforme.
- Facilité d’utilisation : Ils s’allument et s’éteignent facilement, sans avoir besoin de manipuler du bois ou du gaz.
- Sécurité : Ils ne produisent pas de flammes nues, réduisant ainsi les risques d’incendie.
- Environnement : Ils produisent moins de pollution et sont plus respectueux de l’environnement.
Quelle est la température idéale pour cuire une pizza dans un four électrique ?
La température idéale pour cuire une pizza dans un four électrique se situe généralement entre 250 et 300 °C (482 et 572 °F). Cependant, certains modèles de haute performance peuvent atteindre jusqu’à 400 °C (752 °F) pour une cuisson encore plus rapide et une croûte croustillante.
Combien de temps faut-il pour préchauffer un four à pizza professionnel électrique ?
Le temps de préchauffage dépend du modèle et de la puissance du four. En général, cela prend entre 20 et 30 minutes pour atteindre la température de cuisson optimale.
Quelle est la capacité d’un four à pizza professionnel électrique ?
La capacité varie en fonction du modèle. Certains fours peuvent cuire une seule pizza à la fois, tandis que d’autres peuvent en cuire plusieurs simultanément. Les modèles plus grands peuvent accueillir jusqu’à 8 pizzas de taille standard (30 cm de diamètre) en une seule cuisson.
Les fours à pizza électriques sont-ils économes en énergie ?
Les fours à pizza professionnels électriques modernes sont conçus pour être écoénergétiques, avec une isolation efficace et des éléments chauffants performants qui réduisent la consommation d’énergie tout en maintenant une température stable.
