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Chauffe chocolat simple 15.6 × 22.4 × 20 cm
Maintien au chaud de vos sauces sucrées ou salées pour une garniture facile et rapide de vos assiettes.
Ce modèle simple permet d’accueillir une bouteille de 60 cl ou d’1 L. De format compact, ce chauffe-chocolat s’intègre parfaitement aux côtés d’un appareil de cuisson sur le plan de travail d’une cuisine professionnelle ou d’un food truck.
Il est équipé d’un thermostat réglable jusqu’à 90°C, idéal pour adapter la température. A utiliser sans eau, il permet de maintenir à température des préparations préalablement fondues ou liquides pour gagner en rapidité et perfectionner les dressages. Sa conception en inox permet d’assurer la robustesse et le nettoyage facile de l’appareil.
Le chauffe-chocolat est vendu avec une bouteille 3 becs verseurs d’1 litre.SKU: BECIC1 - Non classé
Centrifugeuse J 80
Goulotte permettant l’introduction de fruits et légumes entiers.
Goulotte automatique: Passer les fruits et légumes sans effort grâce au système exclusif d’auto-entrainement.
Rapidité de travail : 25 cl en seulement 6 secondes.Ramasse-gouttes: Grande capacité pour un poste de travail toujours propre.
2 tailles de becs verseurs anti-éclaboussures : Pichet / Cuve Blender ou service au verre.
Panier avec deux anses pour une préhension, démontage sans outil et nettoyage facile.
Base inclinée pour une évacuation du jus optimale.
1000 W conçu pour un usage intensif tout au long de la journée. Silencieux pour être utilisé face au consommateur.
SKU: 56000B - Non classé
Chauffe frites sur meuble ouvert 400x700x850mm 1kW
Structure entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite. Plan de cuisson en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 1,2mm. Capacité: GN 1/1. Bac amovible en acier AISI 304 GN 1/1 150h mm. Chauffage supérieur par résistance en céramique, et inferieur par résistance blindée positionnée dessous du bac. Avec un faux fond pour éviter le contact avec l’huile. Interrupteur ON/OFF sur le panneau frontal. Pieds en acier inoxydable AISI 304 réglables en hauteur.
SKU: L7/SPE40BA - Non classé
Chauffe frites sur meuble ouvert 400x900x850mm 1kW 230V
Structure entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite. Plan de cuisson en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 2,0mm. Capacité: GN 1/1. Bac amovible en acier AISI 304 GN 1/1 150h mm. Chauffage supérieur par résistance en céramique, et inferieur par résistance blindée positionnée dessous du bac. Avec un faux fond pour éviter le contact avec l’huile. Interrupteur ON/OFF sur le panneau frontal. Pieds en acier inoxydable AISI 304 réglables en hauteur.
SKU: LQ/SPE40BA - Non classé
2 feux nus gaz à poser 400x836x270/390mm
Cette table à gaz Celtic de CAPIC, est équipée de 2 feux sous grilles inox avec dosseret.
Ce petit fourneau est facile à déplacer pour les traiteurs. Il peut aussi convenir au centre de formation culinaire pour organiser de multiples postes de travail.
Par sa conception innovante, Celtic apporte en maintenance et dépenses énergétiques, les gains que vous apprécierez quotidiennement.
La collection Celtic est une gamme d’équipement de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 3 mm d’épaisseur et la qualité des composants garantissent de faire un excellent investissement !SKU: W380511 - Non classé
2 feux nus gaz à poser 400x836x270/390mm
C’est une table gaz à poser de 2 feux sous grilles inox, dotée du système ecoflam. Elle est est en inox, avec des brûleurs couronne laiton.
Ce petit fourneau est facile à déplacer pour les traiteurs. Il peut aussi convenir au centre de formation culinaire pour organiser de multiples postes de travail.SKU: W386513 - Non classé
Desserte réfrigérée positive 0/+6°C 3 portes 1460x700x885mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Structure compacte totalement injectée.
Isolation en polyuréthane de 70 mm d’épaisseur, injecté à haute pression sans CFC’s avec densité de 40 Kg/m3.
Aucun ODP et peu GWP.Nouveau design des portes à double poignée. Elles sont équipées, de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Dès que l’ouverture de la porte dépasse 95° le retour se fait automatiquement. Elles comprennent un joint plat “cleanless” à quatre chambres facilement mobiles. Les portes sont réversibles.
Système de condensation ventilée.
Bac d´évaporation sans résistances électriques.SKU: ME 1003 II - Non classé
2 feux électriques à poser 400x836x270/390mm
Cette table électrique à poser est en inox. Elle est dotée de 2 plaques électriques. Elle a pour avantage d’être robuste et simple d’utilisation. Elle convient parfaitement à un usage professionnel ou semi-professionnel.
C’est une table de cuisson particulièrement robuste avec un dessus en inox 30/10. Les plaques électriques étanches permettent un nettoyage facile et une hygiène parfaite.SKU: W380711 - Non classé
2 feux nus gaz sur placard fermé 400x836x900mm
C’est une table gaz de 2 feux sous grilles inox. Elle est en inox, avec des brûleurs couronne laiton. Elle est posée sur un placard qui peut être soit ouvert, soit fermé.
Ce petit fourneau est facile à déplacer et utiliser pour les traiteurs. Il peut aussi convenir au centre de formation culinaire pour organiser de multiples postes de travail.SKU: W386533
