Table réfrigérée positive
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- Table réfrigérée positive
Meuble froid haut rendement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 1 porte pleine – 701x805x915mm
Table réfrigérée positiveMeuble froid haut rendement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 1 porte pleine – 701x805x915mm
• 1 porte pleine
• Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva)
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclipsable
• Roues de série (2 avec freins – 2 sans freins)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Alarme haute et basse température
• Ambiance 43°CSKU: SD-27 - Table réfrigérée positive
Meuble froid haut rendement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 1 porte vitrée – 701x805x915mm
Table réfrigérée positiveMeuble froid haut rendement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 1 porte vitrée – 701x805x915mm
• 1 porte vitrée
• Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva)
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclipsable
• Roues de série (2 avec freins – 2 sans freins)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Alarme haute et basse température
• Ambiance 43°CSKU: SDV-27 - Table réfrigérée positive
Meuble GN 1/1 Compact réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes pleines – 925x700x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble GN 1/1 Compact réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes pleines – 925x700x850mm
• 2 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage – Porte emboutie et réversible
• Charnières inox
• Pieds inox réglables (90 à 125mm)
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: MF-100 - Table réfrigérée positive
Meuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 2 portes pleines – 1495x600x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 2 portes pleines – 1495x600x850mm
• 2 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100 mm
• Porte réversible avec rappel de porte, reste ouverte au delà de 90°
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Joint de portes magnétiques démontables plastifiés
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière
• Livré avec 1 clayette rilsan par porte, réglable en hauteur sur support plastique
• Pieds inox réglables de 125 à 200 mm
• Ambiance 43°CSKU: TSR-150-S - Table réfrigérée positive
Meuble froid haut rendement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1228x805x915mm
Table réfrigérée positiveMeuble froid haut rendement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1228x805x915mm
• 2 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva)
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclipsable
• Roues de série (2 avec freins – 2 sans freins)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Alarme haute et basse température
• Ambiance 43°CSKU: SD-48 - Table réfrigérée positive
Meuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 2 portes pleines – 1345x700x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 2 portes pleines – 1345x700x850mm
• 2 portes pleines
• Extérieur et intérieur en Inox AISI-304 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière avec compresseur tropicalisée
• Alarme haute et basse température
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte réversible
• Joint déclipsable
• Pieds inox réglables de 125 à 200 mm
• Livré avec 1 clayette rilsan GN1/1 et 1 jeu de glissière inox par porte réglable en hauteur
• Ambiance 43°CSKU: TGR-135-S - Table réfrigérée positive
Meuble GN 1/1 Compact réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes pleines – 1375x700x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble GN 1/1 Compact réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes pleines – 1375x700x850mm
• 3 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnières inox
• Pieds inox réglables (90 à 125mm)
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: MF-140 - Table réfrigérée positive
Meuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 2 portes vitrées – 1495x600x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 2 portes vitrées – 1495x600x850mm
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100 mm
• Porte réversible avec rappel de porte, reste ouverte au delà de 90°
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Joint de portes magnétiques démontables plastifiés
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière
• Livré avec 1 clayette rilsan par porte, réglable en hauteur sur support plastique
• Pieds inox réglables de 125 à 200 mm
• Ambiance 43°CSKU: TSRV-150-S - Table réfrigérée positive
Meuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1495x600x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1495x600x850mm
• 2 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie inox inox et réversible
• Charnières inox
• Joint déclipsable
• Evaporateur ventilé anti-corrosion et condenseur ventilé et extractible
• Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900)
• Livré avec 1 clayette rilsan par porte réglable en hauteur sur support inox
• Compresseur : 1/5cv
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: MRS-150 - Table réfrigérée positive
Desserte réfrigérée positive 0/+6°C 2 portes 978x700x885mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Structure compacte totalement injectée.
Isolation en polyuréthane de 70 mm d’épaisseur, injecté à haute pression sans CFC’s avec densité de 40 Kg/m3.
Aucun ODP et peu GWP.Nouveau design des portes à double poignée. Elles sont équipées, de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Dès que l’ouverture de la porte dépasse 95° le retour se fait automatiquement. Elles comprennent un joint plat “cleanless” à quatre chambres facilement mobiles. Les portes sont réversibles.
Système de condensation ventilée.
Bac d´évaporation sans résistances électriques.SKU: ME 1000 II - Table réfrigérée positive
Desserte réfrigérée positive -2/+8°C 2 portes 1468x600x850mm
Structure compacte totalement injectée.
Isolation en polyuréthane de 70 mm d’épaisseur, injecté à haute pression sans CFC’s avec densité de 40 Kg/m3.
Aucun ODP et peu GWP.Nouveau design des portes avec poignée à double poignée. En outre, ils sont équipés de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Le retour automatique est gratuit lorsque l’ouverture dépasse 95º. Ils comprennent une bande plate “cleanless” à quatre chambres facilement amovibles et les portes sont réversibles.
Système de ventilation et de condensation frontal.
Bac d´évaporation sans résistances électriques.
Nouveau système d’extraction du Monoblock.SKU: BMPP 1500 II - Table réfrigérée positive
Meuble froid haut rendement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1532x805x915mm
Table réfrigérée positiveMeuble froid haut rendement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1532x805x915mm
• 2 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva)
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclipsable
• Roues de série (2 avec freins – 2 sans freins)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Alarme haute et basse température
• Ambiance 43°CSKU: SD-60 - Table réfrigérée positive
Meuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 3 portes pleines – 2020x600x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 3 portes pleines – 2020x600x850mm
• 3 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100 mm
• Porte réversible avec rappel de porte, reste ouverte au delà de 90°
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Joint de portes magnétiques démontables plastifiés
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière
• Livré avec 1 clayette rilsan par porte, réglable en hauteur sur support plastique
• Pieds inox réglables de 125 à 200 mm
• Ambiance 43°CSKU: TSR-200-S - Table réfrigérée positive
Meuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1345x700x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes pleines – 1345x700x850mm
• 2 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière
• Alarme haute et basse température
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie inox et réversible
• Charnières inox
• Joint déclipsable
• Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900)
• Livré avec 1 clayette inox GN1/1 par porte + 1 jeu de glissières par porte
• Ambiance 43°CSKU: MRG-150 - Table réfrigérée positive
Meuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 2 portes vitrées – 1345x700x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 2 portes vitrées – 1345x700x850mm
• 2 portes vitrées (double vitrage + éclairage LED)
• Extérieur et intérieur en Inox AISI-304 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière avec compresseur tropicalisée
• Alarme haute et basse température
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte réversible
• Joint déclipsable
• Pieds inox réglables de 125 à 200 mm
• Livré avec 1 clayette rilsan GN1/1 et 1 jeu de glissière inox par porte réglable en hauteur
• Ambiance 43°CSKU: TGRV-135-S - Table réfrigérée positive
Meuble froid haut rendement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes vitrées – 1228x805x915mm
Table réfrigérée positiveMeuble froid haut rendement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes vitrées – 1228x805x915mm
• 2 portes vitrées
• Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva)
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclipsable
• Roues de série (2 avec freins – 2 sans freins)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Alarme haute et basse température
• Ambiance 43°CSKU: SDV-48 - Table réfrigérée positive
Meuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 3 portes pleines – 1795x700x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 3 portes pleines – 1795x700x850mm
• 3 portes pleines
• Extérieur et intérieur en Inox AISI-304 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière avec compresseur tropicalisée
• Alarme haute et basse température
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte réversible
• Joint déclipsable
• Pieds inox réglables de 125 à 200 mm
• Livré avec 1 clayette rilsan GN1/1 et 1 jeu de glissière inox par porte réglable en hauteur
• Ambiance 43°CSKU: TGR-180-S - Table réfrigérée positive
Desserte réfrigérée positive -2/+8°C 2 portes 1468x700x850mm
Amélioration de la classification énergétique, grâce à l’utilisation de réfrigérant R-290, de ventilateurs électroniques et l’optimisation de la circulation de l’air, ayant une température intérieure plus uniforme.
Structure compacte totalement injectée.
Isolation en polyuréthane de 70 mm d’épaisseur, injecté à haute pression sans CFC’s avec densité de 40 Kg/m3.
Aucun ODP et peu GWP.Nouveau design des portes à double poignée. Elles sont équipées, de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Dès que l’ouverture de la porte dépasse 95° le retour se fait automatiquement. Elles comprennent un joint plat “cleanless” à quatre chambres facilement mobiles. Les portes sont réversibles.
Système de ventilation et de condensation frontal.
Bac d´évaporation sans résistances électriques.
Nouveau système d’extraction du Monoblock.SKU: BMGN 1470 II - Table réfrigérée positive
Meuble froid haut rendement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes pleines – 1837x805x915mm
Table réfrigérée positiveMeuble froid haut rendement réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes pleines – 1837x805x915mm
• 3 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva)
• Porte emboutie et réversible
• Charnière inox
• Joint déclipsable
• Roues de série (2 avec freins – 2 sans freins)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Compresseur hermétique ventilé sur glissières
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Alarme haute et basse température
• Ambiance 43°CSKU: SD-72 - Table réfrigérée positive
Meuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes pleines – 2020x600x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 3 portes pleines – 2020x600x850mm
• 3 portes pleines
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie inox et réversible
• Charnières inox
• Joint déclipsable
• Evaporateur ventilé anti-corrosion et condenseur ventilé et extractible
• Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900)
• Livré avec 1 clayette rilsan par porte réglable en hauteur sur support inox
• Compresseur : 1/4cv
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: MRS-200 - Table réfrigérée positive
Meuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 3 portes vitrées – 2020x600x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme Classic – 3 portes vitrées – 2020x600x850mm
• 3 portes vitrées
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100 mm
• Porte réversible avec rappel de porte, reste ouverte au delà de 90°
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Joint de portes magnétiques démontables plastifiés
• Evaporateur ventilé traité anti-corrosion
• Groupe extractible sur glissière
• Livré avec 1 clayette rilsan par porte, réglable en hauteur sur support plastique
• Pieds inox réglables de 125 à 200 mm
• Ambiance 43°CSKU: TSRV-200-S - Table réfrigérée positive
Desserte réfrigérée positive -2/+8°C 3 portes 1960x600x850mm
Structure compacte totalement injectée.
Isolation en polyuréthane de 70 mm d’épaisseur, injecté à haute pression sans CFC’s avec densité de 40 Kg/m3.
Aucun ODP et peu GWP.Nouveau design des portes avec poignée à double poignée. En outre, ils sont équipés de charnières pour un retour automatique et une pression permanente pendant la fermeture. Le retour automatique est gratuit lorsque l’ouverture dépasse 95º. Ils comprennent une bande plate “cleanless” à quatre chambres facilement amovibles et les portes sont réversibles.
Système de ventilation et de condensation frontal.
Bac d´évaporation sans résistances électriques.
Nouveau système d’extraction du Monoblock.SKU: BMPP 2000 II - Table réfrigérée positive
Meuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes vitrées – 1495x600x850mm
Table réfrigérée positiveMeuble snack réfrigérée positive -2/+8°C gamme TOP – 2 portes vitrées – 1495x600x850mm
• 2 portes vitrées (double vitrage + éclairage LED)
• Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
• Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande)
• Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d’énergie
• Evaporation automatique des eaux de dégivrage
• Porte emboutie et réversible
• Charnières inox
• Joint déclipsable
• Evaporateur ventilé anti-corrosion et condenseur ventilé et extractible
• Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900)
• Livré avec 1 clayette rilsan par porte réglable en hauteur sur support inox
• Compresseur : 1/5cv
• Ambiance 43°C
• Alarme haute et basse température sur contrôleur digitalSKU: MRSV-150
Table Réfrigérée Positive Professionnelle
Découvrez l’excellence en conservation des aliments avec les Tables Réfrigérées Positives Professionnelles de Resto CHR. Conçues pour répondre aux exigences des restaurants, cuisines commerciales, et établissements de restauration, nos tables garantissent un stockage optimal pour vos ingrédients et préparations.
Performance et Fiabilité
Nos tables réfrigérées positives proviennent des marques les plus fiables, assurant des performances supérieures et une fiabilité inégalée. Équipées de technologies de refroidissement avancées et de contrôles de température précis, elles garantissent une conservation parfaite des aliments, adaptée à chaque type de produit.
Polyvalence et Efficacité
Que vous ayez besoin de conserver des produits frais, des desserts ou des ingrédients préparés, nos tables réfrigérées positives offrent une flexibilité exceptionnelle. Disponibles en différentes tailles et configurations modulables, elles s’adaptent parfaitement à vos besoins spécifiques en cuisine.
Fonctionnalités Clés
Nos tables réfrigérées positives intègrent les dernières innovations pour une expérience de stockage optimale. Profitez de fonctionnalités telles que des systèmes de dégivrage automatique, des écrans numériques intuitifs, et des alarmes de température pour une gestion facile et une surveillance précise de vos produits.
Avantages de Choisir Resto CHR
- Garantie : Profitez d’une garantie d’un an sur tous nos équipements. Une garantie étendue de deux ans est également disponible.
- Options de Paiement Flexibles : Choisissez entre le paiement intégral ou échelonné sur 3 ou 4 fois. À la fin de la période de paiement, la table vous appartient.
- Service Exceptionnel : Notre équipe vous accompagne dans le choix du modèle idéal et l’installation, pour une solution économique et pratique.
FAQ sur les Tables Réfrigérées Positives
La table réfrigérée positive Polar série U est-elle compatible GN ?
Oui, la série U de la table réfrigérée positive Polar est compatible avec les bacs GN, offrant ainsi une grande flexibilité pour le stockage des aliments.
La table réfrigérée positive Polar série U est-elle facile à entretenir ?
Oui, la série U est conçue pour être facile à entretenir grâce à ses matériaux résistants et ses surfaces lisses, simplifiant le nettoyage.
Comment choisir une table de préparation réfrigérée positive ?
Considérez la capacité, la taille, les fonctionnalités comme la compatibilité GN, la facilité d’entretien, et la réputation du fabricant en matière de qualité et de durabilité.
Quelle est la différence entre une table de préparation réfrigérée positive et une table réfrigérée négative ?
La principale différence réside dans la plage de température : une table réfrigérée positive maintient une température au-dessus du point de congélation (0°C à +8°C), tandis qu’une table réfrigérée négative maintient des températures en dessous du point de congélation.
À quoi sert une table réfrigérée positive ?
Elle est utilisée pour stocker et préparer des aliments nécessitant une réfrigération à des températures au-dessus du point de congélation, tout en offrant une surface de travail pratique.
Comment une table réfrigérée positive diffère-t-elle d’un réfrigérateur standard ?
Une table réfrigérée positive intègre une surface de travail avec un espace de stockage réfrigéré, tandis qu’un réfrigérateur standard est destiné à un usage domestique et n’a pas nécessairement une surface de travail.
Quels sont les intervalles de température dans une table réfrigérée positive ?
Les tables réfrigérées positives maintiennent généralement une température entre 0°C et +8°C, avec des réglages ajustables selon le modèle.
Les tables réfrigérées positives sont-elles écoénergétiques ?
Certaines tables sont conçues avec des caractéristiques écoénergétiques, comme des compresseurs efficaces et une isolation améliorée, pour réduire la consommation d’énergie.
Pourquoi choisir une table réfrigérée pour votre établissement ?
Elle offre un espace de stockage réfrigéré pratique avec une surface de travail intégrée, idéale pour les cuisines commerciales où l’efficacité et l’accessibilité sont cruciales.
Comment entretenir correctement sa table réfrigérée ?
Nettoyez régulièrement les surfaces, vérifiez la température, remplacez les joints d’étanchéité usés, et planifiez des inspections périodiques par un professionnel qualifié.
Qu’est-ce qu’une table réfrigérée professionnelle ?
C’est un équipement de cuisine commerciale combinant un espace de stockage réfrigéré avec une surface de travail pratique pour les chefs et le personnel de cuisine.
Quels sont les types de tables réfrigérées ?
Les types incluent les tables réfrigérées positives, les tables réfrigérées négatives, ainsi que des variations spécialisées comme les tables à pizza ou à salades réfrigérées.
Quels matériaux sont utilisés pour les tables réfrigérées et comment affectent-ils la durabilité ?
L’acier inoxydable est couramment utilisé pour sa résistance à la corrosion et sa facilité de nettoyage, offrant durabilité et performance en cuisine commerciale.
Les tables réfrigérées nécessitent-elles un entretien régulier ?
Oui, pour assurer leur performance et longévité, il est nécessaire de nettoyer les surfaces, remplacer les filtres, vérifier les joints, et inspecter le système de refroidissement régulièrement.
Quelle est la durée de vie typique d’une table réfrigérée ?
Avec un entretien adéquat, une table réfrigérée de bonne qualité peut durer plusieurs années, bien que sa longévité dépende de la fabrication, de l’entretien, et de l’environnement d’utilisation.
Quels critères pour choisir l’emplacement optimal d’une table réfrigérée ?
L’emplacement optimal doit permettre une bonne circulation de l’air, une proximité avec d’autres équipements, l’accès aux prises électriques, et la facilité d’accès pour le personnel.
Les tables réfrigérées sont-elles équipées de dispositifs de sécurité ?
Oui, beaucoup de modèles incluent des alarmes de température, des systèmes de sauvegarde de batterie, et des indicateurs de panne pour protéger les aliments en cas de problème.
Comment optimiser le chargement et le déchargement des aliments dans une table réfrigérée ?
Chargez les aliments de manière organisée, évitez la surcharge, laissez de l’espace pour la circulation de l’air, surveillez la température, et vérifiez les dates de péremption pour garantir la sécurité alimentaire.
Contactez Resto CHR dès aujourd’hui pour explorer notre gamme de tables réfrigérées positives professionnelles et bénéficier de nos conditions avantageuses. Obtenez un devis gratuit et découvrez nos options de paiement flexibles pour équiper votre établissement en toute sérénité. Livraison rapide dans toute la France.